របបអាហារសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ: រូបមន្តនេះ។ របបអាហារពន្លឺនៅជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ

បច្ចុប្បន្ន, ជំងឺនៃការរលាករំលាយអាហារ (ការរលាក gastrointestinal) គឺជាការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំង។ ក្រៅពីតំណពូជដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺបែបនេះត្រូវបានលេងដោយជំងឺនៃរបបអាហារ (និងមិនតែប៉ុណ្ណោះ) - បរិភោគកាឡូរីខ្ពស់ចៀននិងអាហារមានជាតិខ្លាញ់, អាហារមិនទៀងទាត់, ការខ្វះពេលវេលាគេង, ភាពតានតឹងជាញឹកញាប់និងកត្តាអវិជ្ជមានផ្សេងទៀត។ នៅពេលសញ្ញានៃជំងឺនេះថាជាជំងឺនៃការដូចមុខងារពោះវៀន, ឈឺពោះ, ចង្អោរ, មនុស្សមួយចំនួនដែលទៅជួបពេទ្យភ្លាម។ នៅក្នុងជំងឺរីកចម្រើននេះគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការជាច្រើនទៀតបានចាប់ផ្តើមព្យាបាលជាងពេលថ្មីនេះ។

ដើម្បីបង្ការផលវិបាកដែលអាចធ្វើបានធ្ងន់ធ្ងរអ្នកត្រូវយកចិត្ដទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ការរលាកក្រពះនេះគឺមិនត្រូវបានព្យាបាលនៅក្នុងពេលវេលា, ទីបំផុតអាចអភិវឌ្ឍទៅជាដំបៅក្រពះនិង colitis - នៅក្នុងជំងឺមហារីក។ គ្រូពេទ្យបានធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីនៅតាមផ្ទះឬការព្យាបាលសម្រាកព្យាបាលចាំបាច់សូមផ្តល់អនុសាសន៍អ្នកជំងឺទៅនឹងរបបអាហារ។ ផលិតផលបានយ៉ាងល្អដែលបានជ្រើសនឹងជួយឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃការរលាករំលាយអាហារ, ដើម្បីកម្ចាត់នៃរោគសញ្ញានេះនិងត្រឡប់មកវិញទៅជារបៀបរស់នៅធម្មតា។

ជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវ

ជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវក្នុងការដែលមានជាញឹកញាប់កើតឡើងនៅក្នុងកុមារដោយសារការជាង, និងមនុស្សពេញវ័យ - ដោយសារតែការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង, លេខមួយស្ទួននិងអាហារឆាប់ខឹង, វាគឺជាការចាំបាច់ដំបូងដើម្បីសម្អាតពោះវៀន។

ក្នុងកំឡុងពេលពីរថ្ងៃដំបូងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ភាពអត់ឃ្លាននិងផឹកគ្រឿងស្រវឹងច្រើនហួសប្រមាណ (របបអាហារនៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះនៅក្នុងកុមារមិនត្រូវបានផ្ដល់) ។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមអ្នកជំងឺចិញ្ចឹមទន់ភ្លន់។ ដំបូង, អាហាររាវ - ស៊ុបតានតឹងរអិលស៊ុបជាតិខ្លាញ់ទាប, ត្រគាកទំពាំងបាយជូរ, តែជាមួយ lemon ។ បន្ទាប់មករបបអាហារពង្រីកនិងបន្ថែមទៅតែក្រែម, ទឹកដោះគោ, ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើ, ម្សៅធញ្ញជាតិសុទ្ធ, ជូរចាហួយ, ចាហួយ។ អ្នកអាចប្រើចំហាយសាច់ minced, នំបុ័ងស្ងួតស, ស៊ុបបន្លែ, នំប៉ាវត្រី, ផ្លែនិងដូច្នេះនៅលើ។

gastritis រ៉ាំរ៉ៃ

ក្នុងករណីនេះ, របបអាហារដែលមានជំងឺបំពង់រំលាយអាហារក្នុងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យគួរតែទន់, ទន់ភ្លន់។ នៅក្នុងការគោរពដាច់ខាតរបស់ខ្លួនសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍បាត់ dyspepsia និងឈឺចាប់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចូលទៅកាន់សៀគ្វីការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល, sparing ក្រពះសកម្មភាព secretory នៅដែលគួរឱ្យរំភើបពេលដូចគ្នា។ អនុញ្ញាតអាច sokogonnym អាហារ - បន្លែនិង Navara សាច់ប្រឡាក់, herring ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់សរសៃើនិងជាលិកាភ្ជាប់, ដូចជាជាមួយនឹងការថយចុះមុខងារ secretory នៃក្រពះដែលត្រូវបានរំខានការរំលាយអាហាររបស់រុក្ខជាតិនិងសត្វជាលិកា។

ពេលចម្អិនអាហារ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរំពុះនិងដីដែល mucosal ត្រូវបានកាត់បន្ថយការរលាក។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀនចំពោះមនុស្សវ័យជំទង់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សាច់ត្រីឬសាច់ជាតិខ្លាញ់ទាបចាន, ឈីសស្រាល, Ham គ្មានខ្លាញ់, ផ្លែឈើនិងបន្លែមុនឆ្អិននិងបរិសុទ្ធ, បន្លែ, នំនំបុ័ងស stale, ទឹកដោះគោ, biscuit ផលិតផលទឹកដោះគោ, ប៊ឺ, ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃគ្រឿងទេស ចានស៊ុត។ ពីភេសជ្ជៈកាហ្វេអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ជាតែ, Cream កាកាវ koumiss, Kefir នេះ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចានក្តៅនានានំបុ័ងស្រស់រសើបន្លែសាច់និងខ្លាញ់ stringy, នំផ្អែមក្តៅនិងកុម្មង់នំ។

ម្ហូបអាហារនៅក្នុងករណីនេះគឺជាការរៀបចំដោយមិនចាំបាច់មានអំបិល។

ជំងឺដំបៅក្រពះ

អ្នកជំងឺទាំងនេះគួរតែត្រូវប្រកាន់យក របបអាហារពន្លឺ ដែលមានជំងឺផ្លូវរំលាយអាហារ។ ម៉ឺនុយគួរតែរួមបញ្ចូលមួយដែលកំដៅ, ចំណីអាហារគីមីនិងយន្ដការ។

របបអាហារគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលស៊ុបញ៉ាំបន្លែសុទ្ធជាមួយការបន្ថែមនៃក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ សាច់ត្រី (គ្មានខ្លាញ់) ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើតែឆ្អិន (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបបរមាន់និងបឺរហ្គឺរសាច់និង quenelle ត្រី) ។ អ្នកអាចបរិភោគឈីសសុទ្ធខ្ទម, ទឹកដោះគោ acidophilus, Cream ផ្អែម Kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប៊ឺ, ក្រែម, ទឹកដោះគោ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកដោះគោ - ជាផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញដែលមានដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត, ការបង្កើតឡើងវិញនិងកំណើនជាលិកាសារធាតុចិញ្ចឹម, អ្នកជំងឺមួយចំនួនអត់ធ្មត់វាយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្រៀនអ្នកជំងឺទៅទឹកដោះគោ, វានៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងផ្នែកតូច។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនទទួលបានប្រើ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមការផ្តល់ស៊ុបទឹកដោះគោពនឺបន្លែ (អាល់ម៉ុងឬវ៉ាល់) ឬក្រែម។

ស៊ុបសំនើរំភើបសម្ងាត់របស់ gastric តិចតួច, លើសពីនេះទៀតការពារក្រពះពីការ stimuli មេកានិចចូលរូនេះ។ ការផ្គត់ផ្គង់ស៊ុតឆ្អិនទន់ល្អណាស់ឬក្នុងស៊ុតចៀនមួយនំប៉័ង។ ពួកគេមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន, ជាបន្ទុកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅលើក្រពះមិនមាន។

ដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប៊ឺអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារនេះដើម្បីបង្ក្រាបការបញ្ចេញក្រពះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថាប្រេងដែលត្រូវបានណែនាំដោយមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន, ទោះបីជាទឹកអាស៊ីតនៃទឹក gastric និងកាត់បន្ថយបានបង្កើនរយៈពេលកំបាំង។

ផលិតផលត្រីនិងសាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរៀបចំរលុងនេះ quenelle, ស្ទើរតែមិនរលាកបរិធាន secretory ក្រពះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមនុស្សដែលមានដំបៅក្នុងរបបអាហារអាចរួមបញ្ចូលជាមួយនំបុ័ងស្ងួតស។

ដើម្បីដក sorrel, kale spinach, ប៉ុន្តែអាចផ្តល់អនុសាសន៍ភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើភេសជ្ជៈផ្លែឈើផ្អែម, ក្រែម, jelly, Jelly មួយ។

របបអាហារព្យាបាលនៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ

គ្រូពេទ្យពេលដែលការជ្រើសរើសរបបអាហារមួយដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែនកំណត់, យកទៅក្នុងគណនីមិនត្រឹមតែលក្ខណៈនៃជំងឺនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមតម្រូវការរបស់អ្នកជំងឺ។

Pevzner (ជីវជាតិបានគេស្គាល់ថា) ដប់ប្រាំរបបអាហារការព្យាបាលត្រូវបានអភិវឌ្ឍន៍ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ហើយកុំភ្លេចថារបបអាហារដែលមានជំងឺបំពង់រំលាយអាហារមួយត្រូវតែយល់ស្របជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

របបអាហារ№ 1

ចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារសម្រាប់បំពង់និងលំពែងជំងឺរំលាយអាហារ, ពោះវៀនឬក្រពះនេះ។ របបអាហារនេះបានផ្តល់នូវរាងកាយរបស់មនុស្សមានថាមពលផលិតផលមិនត្រូវបានផ្គូផ្គងលុបបំបាត់ការ mucosal ដែលបានលេចឡើងការរលាក, លើសពីនេះទៀតពន្លឿនការព្យាបាលរលាកនិងដំបៅនោះទេ។ អាហារត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទាំងស្រុងនៅក្នុងយីករយាកមួយ (ចំហុយឬផលិតផលមុនឆ្អិន) ។

№ 1A របបអាហារ

របបអាហារដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនជាមួយទឹកអាស៊ីដខ្ពស់នេះគឺត្រូវបាន "រឹតបន្តឹង" នៃនិមិត្តមុន។ នាងត្រូវបានតែងតាំងក្នុងអំឡុងពេល exacerbation នៃ gastritis, ដំបៅនិង hyperacidity ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើផលិតផលដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនៃទឹក gastric នេះ។

របបអាហារ№ 1b

បានតែងតាំងរបបអាហារពន្លឺនេះនៅជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះនៅក្នុងការផ្ដាច់ (នៅក្នុងជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀននេះ, ក្រពះឬរលាកក្រពះ) ។ របបអាហាររំញោចការងើបឡើងវិញ, ការលុបបំបាត់នៃការរលាក mucosal ហោប៉ៅ។ អំបិលនិងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានហាមឃាត់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ការ stimuli ទាំងអស់ដែលជំរុញ motility ពោះវៀននិងការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះ។

របបអាហារ№ 2

ចុះឈ្មោះរបបអាហារដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនដូចនៅមនុស្សចាស់ (ជាមួយ gastritis រ៉ាំរ៉ៃ ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតទាបឬ enterocolitis រ៉ាំរ៉ៃ) ។ ម្ហូបអាហារដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រយោជន៍បែបនេះនៅលើមុខងារពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារ secretory នេះ។ របបអាហារដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន (រូបមន្តចានសមរម្យខាងក្រោម) នេះរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដែលមានការជីកយករ៉ែសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនិងមួយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកិនអាហារ។

របបអាហារ№ 3

បានតែងតាំងដូចរបបអាហារមួយនៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះនៅក្នុងករណីនៃការទល់លាមកដែលបង្កឱ្យ dyskinesia ។ ក្នុងករណីនេះត្រូវតែធានាឱ្យបាននូវផលិតផលដែលមានការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង peristalsis ធម្មតានិងពោះវៀន។ នៅក្នុងម៉ឺនុយនេះអ្នកត្រូវតែបញ្ចូលប្រភេទអាហារដែលមានជាតិសរសៃប្រេងឆៅចង្អៀត។

របបអាហារ№ 4

នេះជារបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះបានផ្តល់នូវការការពារមេកានិចនិងគីមីនៃការរលាកពោះវៀន។ ក្នុងករណីនេះត្រូវបានលុបការជក់បារី, អំបិល, ទឹកផ្លឈើនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃើធម្មជាតិ។ តែងតាំងដោយរបបអាហារក្នុងករណីនៃការមួលឬ enterocolitis ស្រួចស្រាវ។

4B ចំនួនរបបអាហារ

បែបរបបអាហារមួយដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាករំលាយអាហារនិងថ្លើម។ វានាំមកនូវការសង្គ្រោះពីការនានា ជំងឺនៃក្រពះ។ ការផ្លាស់ប្តូរការជួយកាត់បន្ថយដំណើរការនៅក្នុងអាហាររលាកនានាលើសពីនេះទៅទៀត, ធម្មតាមុខងារថ្លើម, ពោះវៀននិងលំពែង។ ការរឹតបន្តឹងដែលទាក់ទងទៅនឹងម្ហូបអាហារ, ឆាប់ខឹងដែលទទួលពោះវៀននិង mucosa gastric, ក្រៅពី stimulating ដំណើរការនៃ fermentation អំពើពុករលួយនេះ។

4B ចំនួនរបបអាហារ

នេះជារបបអាហារពន្លឺនៅជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់មនុស្សងើបឡើងវិញ, ការជួយដើម្បីផ្លាស់ទីបានយ៉ាងរលូននៅលើតុធម្មតា។ វាជាបណ្តើរបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារស៊ាំយើងទាំងអស់គ្នា។

របបអាហារ№ 5

មនុស្សដែលបានងើបឡើងវិញ, ដែលបានផ្ដល់របបអាហារដែលមានជំងឺផ្លូវរំលាយអាហារនេះ។ រូបមន្តសម្រាប់វាត្រូវបានរាយនៅខាងក្រោម។ របបអាហារអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការលើកលែងទោសអោយរួចពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

របបអាហារគ្នាជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (សម្រាប់សប្តាហ៍នេះ, ខែប្រាំមួយខែ) ការពារប្រឆាំងនឹងការផ្ទុកលើសចំណុះសរីរាង្គរំលាយអាហារនោះ។ នៅពេលជ្រើសរើសយករបបអាហារមួយត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យនោះទេ។

oat (barley) ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• oat (barley) semolina (40 ក្រាម);
• ទឹក (700 ក្រាម);
• ប៊ឺស្លាបព្រា;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹកដោះគោ;
• ហ (ពាក់កណ្តាល) ។

គ្រើមតែត្រូវតែត្រូវបានបំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់និងចម្អិនអាហារនៅក្រោមគំរប 2 មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលុបនិងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកអ្នកបំពេញជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ, លាយជាមួយស៊ុត yolk បន្ថែម butter, ស្ករ។

pudding សាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក (ពែងមួយភាគបី);
• សាច់គោ (120 ក្រាម);
• ស៊ុត (ពាក់កណ្តាល);
• ប៊ឺ (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

សាច់ឆ្អិនគួរកិនដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ Cook បានអ្នកត្រូវការសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ នេះ pudding លទ្ធផលចាក់ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ ជាមួយស៊ុតនិង butter ដែលនៅសល់។

នំប៉ាវត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

• នំបុ័ង stale ស (10 ក្រាម);
• 100 ក្រាមនៃ fillet ត្រី;
• ក្រែម (30 ក្រាម);
• ប៊ឺ tablespoons ។

នំបុ័ង soaked នៅក្នុងក្រែមត្រីនិងកំទេច។ ដើម្បីទទួលបានច្រើននៃប្រេងបន្ថែម។ quenelle molded ទាបទៅ 5 នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ មុនពេលបម្រើ, អ្នកត្រូវការចាក់ប្រេងរបស់ខ្លួន។

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ (ពែងពាក់កណ្តាល);
• ស្លាបព្រាពេញលេញនៃម្សៅ;
• ប៊ឺ tablespoons ។

fry ម្សៅជាមួយ butter ដែលហូរទឹកដោះគោបន្តិចម្តង។ បន្ទាប់, រំពុះ, កូរគ្រប់ពេល 10 នាទី។ បម្រើជាមួយបន្លែឬចានសាច់។

សុទ្ធសាធ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្កាខាត់ណា (60 ក្រាម);
• ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ
• ការ៉ុតពាក់កណ្តាល;
• សណ្តែកបៃតង (30 ក្រាម);
• 30 ក្រាមនៃពារាំង;
• ប្តីប្រពន្ធមួយ pinch នៃជាតិស្ករ;
• ប៊ឺ tablespoons ។

ស្ព, peas និងសណ្តែកទៅរំពុះ។ សម្លការ៉ុតក្នុងទឹកដោះ។ ទាំងអស់ត្រជាក់, លុប។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅដែលនៅតែ, butter និងស្ករ, knead, ចាក់ប្រេង។ បម្រើជាមួយស៊ុតឆ្អិន។

រមៀលជាមួយនឹងផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ (ពាក់កណ្តាលមួយពែង)
• អង្ករ (50 ក្រាម);
• ប៊ឺស្លាបព្រា;
• ប្តីប្រពន្ធមួយ pinch នៃជាតិស្ករ;
• ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតបាន;
• ទឹក (25 ក្រាម);
• ផ្លែប៉ោម (50 ក្រាម);
• ទំពាំងបាយជូរឬ prunes (20 ក្រាម) ។

កិនស្រូវក្នុង grinder កាហ្វេមួយនេះ។ កូរទឹកដោះគោនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដោយរង្គាលបន្ថែមស្ករ, បន្ទាប់មកត្រជាក់។ Beat ស៊ុតនិង butter និងលាយជាមួយបបរអង្ករ។ ទំងន់ការដាក់នៅលើមារៈបង់រុំសើមនៃកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បញ្ចូលពង្រីកផ្លែប៉ោម shredded និង prunes, រមៀលរុំ។ ដាក់វានៅក្នុង Pan បាន។ អាហាររួចរាល់ហើយដែលផលិតសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។

ប្តីប្រពន្ធស៊ុតចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ (60 ក្រាម);
• ពីរស៊ុត;
• ប៊ឺ tablespoons ។

ស៊ុតលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ Cook បានអ្នកត្រូវការសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ នៅលើកំពូលនៃ omelet ដើម្បីដាក់មួយដុំតូចមួយនៃការ butter ។

ផ្លែប៉ោមនិងsouffléការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម (75 ក្រាម);
• ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតបាន;
• ការ៉ុត (75g);
• ពីរស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ;
• pinch នៃជាតិស្ករ;
• pinch នៃ semolina;
• ប៊ឺ tablespoons ។

ប្រសិនបើអ្នកបានចុះឈ្មោះជាមួយនឹងរបបអាហារត្រូវបានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, បន្ទាប់មកព្យាយាមម្ហូបនេះ។ ការ៉ុតគួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់និងផ្ញើសម្លក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកលុបវាតាមរយៈ Sieve ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។ លាយជាមួយ semolina, ស្ករ, ស៊ុតវាយដំប៊ឺរលាយ។ បានដាក់ចូលទៅក្នុងរាង។ ម្ហូបនេះត្រូវបាននំប៉័ង។ នៅលើ souffle លទ្ធផលនៅលើកំពូលអ្នកអាចដាក់មួយដុំតូចមួយនៃការ butter ។

ស៊ុបអង្ករនៅលើ infusion នៃការ blueberries នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• bilberry ស្ងួត (40 ក្រាម);
• ទឹក (3 CUPS);
• អង្ករ (30 ក្រាម);
• ទឹក lemon (1 tbsp .. );
• pinch មួយនៃជាតិស្ករ។

បឺនិង Blueberries លាងអង្ករ។ រូបភាពទីស្ងោរក្នុងទឹកនិងការលុបជាមួយ decoction ។ Cook បានការ blueberries និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ infusion នៃសំពាធបន្ថែមទៅវាស្ករ, ទឹក lemon និងស្រូវ mashed ។ បំរើការជាមួយ croutons ។

ក្រែមឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែម (35 ក្រាម);
• ម្សៅទឹកដោះគោ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• curd (ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់);
• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• ហ (ពាក់កណ្តាល);
• vanillin;
• ជាតិស្ករ (3 ម៉ោង។ លីត្រ។ ) ។

កិន yolk ដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោ, បន្ទាប់មករំពុះ, កូរគ្រប់ពេលវេលាចាំបាច់។ ត្រជាក់, បន្ថែម butter, ឈីសដឹងគុណ, Cream sour និង vanilla ។ លាយគ្នាទាំងអស់, ផ្ញើនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។

ទំពាំងបាយជូរ pudding អង្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (កញ្ចក់);
• រូបភាពទី (2 tbsp .. );
• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• ស៊ុត (ពាក់កណ្តាល) ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារមួយនៅឯជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ច្រើនបំផុត។ កិនតួលេខក្នុង grinder កាហ្វេមួយដែលជាលទ្ធផលចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ កើន 10 នាទី។ កិនស៊ុតជាមួយប៊ឺកន្លះបន្ថែមបបរ។ បានដាក់នៅក្នុងជាច្រើននៃផ្សិត។ នាំយកប្តីប្រពន្ធមួយរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅលើ pudding លទ្ធផលដាក់ក្របខ័ណ្ឌនៃ butter មួយនៅលើកំពូល។

សាច់មាន់ zrazy

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• សាច់មាន់ (120 ក្រាម);
• ស៊ុតឆ្អិនប្រូតេអ៊ីន (½កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ។

sformovat minced 2 tortillas ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពួកគេទៅជាបន្ទះឈើល្អ។ នំប៉័ង។

meatballs

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• សាច់គោ (100 ក្រាម) ។

ការប្រមាញ់សាច់តាមរយៈ grinder សាច់នោះពីរដង។ 4 រមៀលបាល់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវដាក់នៅលើដុត។ ម្ហូបនេះត្រូវបាននំប៉័ង។ meatballs បានបម្រើជាមួយប៊ឺ។

ទឹកជ្រលក់ស្រូវ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ);
• រូបភាពទី (1 tbsp .. );
• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាមួយ) ។

តួលេខស្ងោរ, លុបតាមរយៈការ Sieve បានមួយពីរដងបន្ទាប់មករំពុះ។ បន្ថែម butter និងលាយផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាមួយ meatballs meatballs, Zrazy ។

souffle ឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកជ្រលក់នៃការ blueberries

គ្រឿងផ្សំ:

• decoy (1 tbsp .. );
• ទឹក (30 ក្រាម);
• curd (ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់);
• ម្សៅ (5 ក្រាម);
• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• ជាតិស្ករ (15 ក្រាម);
• បេរីខ្យេ (25 ក្រាម);
• ពាក់កណ្តាលស៊ុត។

ទឹកនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចំអិនបបរ។ curd លុប, លាយជាមួយស៊ុត, ធញ្ញជាតិ, butter និងស្ករ។ ដាក់ក្នុងផ្សិតមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបាននំប៉័ង។ ធ្វើឱ្យទឹកស៊ុប: រំពុះការ blueberries និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 20 នាទី។ បន្ថែមស្ករនោះម្សៅរំលាយនៅក្នុងទឹក។ Souffles ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។

ប្រូតេអ៊ីនចំហាយ omelet

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក (50 ក្រាម);
• ប្រូតេអ៊ីន (ពីស៊ុត 3);
• ប៊ឺ (1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ) ។

ប្រូតេអ៊ីនជាមួយ whip ទឹក។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត, លាបខ្លាញ់។ នាំយកប្តីប្រពន្ធមួយរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

បេរីខ្យេចាហួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• បេរីខ្យេ (30 ក្រាម);
• ទឹក (កញ្ចក់);
• ទឹកឃ្មុំ (5 ក្រាម);
• ម្សៅ (1 tsp .. );
• ទឹក lemon (1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ) ។

ទំពាំង simmer នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ជាមួយរំពុះបន្ថែមម្សៅមុនរំលាយនៅក្នុងទឹក។ បន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនៃទឹក lemon ។

ស៊ុបដំឡូងនិង carrot អង្ករដែលមានមូលដ្ឋានជាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេង (ស្លាបព្រាបង្អែម);
• អង្ករ (30 ក្រាម);
• ដំឡូង (2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• ការ៉ុត (1 PC ។ );
• ទឹក (ពែងពាក់កណ្តាល);
• ហពាក់កណ្តាល;
• ទឹកដោះគោ (កញ្ចក់) ។

ចំអិនស្រូវ។ លុប, លាយជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អិនដឹងគុណការ៉ុតនិងទឹកដោះគោនិងក្តៅ។ លទ្ធផលហបំពេញរង្គាលនេះ rubbed ជាមួយប្រេង។

Cecil

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក (1/2 ពែង);
• សាច់គោ (150 ក្រាម);
• ស៊ុត (មួយភាគបួន);
• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាមួយ) ។

សាច់កិន។ ដើម្បីបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេង stuffing នេះស៊ុត, មួយ។ Knead បានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូច។ ដាក់ពួកគេនៅលើដុតបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ drizzle ជាមួយប្រេងមុនពេលបម្រើ។

zrazy សាច់ជាមួយស៊ុតចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• នំបុ័ង stale ស (ចំណែកមួយ);
• សាច់គោ (150 ក្រាម);
• ស៊ុត (1/2 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
• ទឹកដោះគោ (15 ក្រាម);
• ប៊ឺ (ស្លាបព្រាមួយ) ។

ការវាយដំពងជាមួយនឹងទឹកដោះគោចាក់ល្បាយទៅក្នុង Pan បានដុតនំ។ នេះ chop omelet បានលទ្ធផល។ សាច់និងនំបុ័ង (ត្រាំនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត) ដោយប្រើ grinder ជាការកិន។ dazzle 2 tortillas ខណៈពេលដែលដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតចៀននីមួយ។ steamed នៅលើដុត។ មុនពេលបម្រើ, គួរតែត្រូវបាន watered ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោឬប៊័រដែលនៅសល់។