សំណុំប៉សឺឡែន: ប្រវត្តិសាស្រ្ត, ប្រភេទ, ច្បាប់ការថែទាំ

មកពីសំណុំរបស់កូនចៅចំពោះប្រដាប់ក្មេងលេងតែនិងបញ្ចប់ជាមួយសំណុំអាហារពេលល្ងាចប៉សឺឡែនបុរាណប្រណិត, មកដល់យើងពីខាងកើតនេះបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ បើគ្មានពួកគេមិនមានការចំណាយឬចំការប្រកួតមិត្តភាពក្នុងកិច្ចប្រជុំឬការជួបជុំអាហារពេលល្ងាចឬក្រុមគ្រួសារ។ សំណុំប៉សឺឡែន - វាមិនមែនគ្រាន់តែការតុបតែងផ្នែកខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេថែម utensils មួយជាក់ស្តែង, ពេលដែលបន្ទាប់ពីពេលវេលានឹងនាំមកនូវ អារម្មណ៍រីករាយសាភ័ណភ្ព ដល់អ្នកដែលប្រើប្រាស់វា។ ស្វែងយល់បន្ថែមពីប្រវត្តិសាស្ត្រទម្រង់, របស់ខ្លួននិង intricacies នៃការថែទាំ, អាន។

ត្រឡប់ទៅអតីតកាល

បុរសម្នាក់ចាប់តាំងពីគ្រឿងស្មូនអម immemorial និងត្រូវការពេលវេលាក្នុងការជីកកកាយនេះបានរកឃើញនៅជុំវិញពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណា, តែនិងអាហារពេលល្ងាចនៅជិតបំផុតសំណុំការយល់ដឹងថ្ងៃបច្ចុប្បន្នបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសចិនដែលជាកន្លែងដែលប៉សឺឡែនត្រូវបានបង្កើតនៅឆ្នាំ 620 នេះ។ សេចក្តីសម្រេចនេះ រាជវង្សសុង បានសាងសង់រោងចក្រសម្រាប់ផលិត tableware ធ្វើឡើងនៃសម្ភារៈនេះ។ ហើយនៅក្នុងភាគខាងជើងនៃអាណាចក្រដែលផលិតប៉សឺឡែនដែលបានសនិងក្នុងភាគខាងត្បូង - ខៀវពន្លឺ។ នៅអឺរ៉ុប, វាគឺមានប្រហែល 1400 ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកសម្រាប់ពេលកំណត់នៃភាពស្រស់ស្អាតទាំងនោះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមផ្នែកដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃចំនួនប្រជាជន។

និងសម្រាប់ 300 ឆ្នាំ, ចិនដែលបានគ្រប់គ្រងទៅនៅតែផ្តាច់មុខនៅក្នុងតំបន់នេះ។ វាគឺជាការតែនៅក្នុង 1708 ទទួលបានជោគជ័យក្នុងការពិសោធន៍ក្នុងការទទួលបានប៉សឺឡែនអឺរ៉ុប។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាបានបើកអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តរូបមន្តរបស់ខ្លួនឃខ្ញុំ Vinogradov នៅចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំ 1740 នេះដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផលិតចានបែបនេះនៅក្នុងផ្លូវ Petersburg ។

សំណុំតែប៉សឺឡែនបុរាណចិនគឺជាអ្វី?

វារួមបញ្ចូលទាំងការមិនត្រឹមតែធាតុធម្មតាសម្រាប់យើងប៉ុន្តែថែមទាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើននៃអត្ថបទមួយ:

• kettle;
• ថាស;
• CUPS តូចចានរាងយ៉ាងតឹងរឹង;
• ឧបករណ៍ដែលមានតែ (ស្លាបព្រាសម្រាប់តែការផ្លាស់ប្តូរ teapot នេះនៅម្ជុលចីវលោតែ spout ស្អាត-ចេញសម្រាប់ការគេងតែចម្ងាយ, ការទទួលយកចានក្តៅ, កាំបិតសម្រាប់ការកាត់ផលិតផល extruded នេះ);
• ការ strainer;
• ស្រស់ស្អាតរូបចម្លាក់ដីឥដ្ឋតូចមួយនៃសត្វ - ធាតុដែលចាំបាច់នៃការតុបតែងដែលបានសញ្ជឹងគិតអំពីពេលរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈមួយ។

សំណុំប៉សឺឡែនរបស់ចិន, ជាធម្មតាលាបជាមួយនឹងលំនាំស្មុគ្រស្មាញជាមួយសញ្ញាបត្រខ្ពស់ណាស់នៃលម្អិត។

ប្រពៃណីថ្មីមួយ

អឺរ៉ុបយ៉ាងសកម្មបានយកគយភាគខាងកើតនិងនៅទីបំផុតបានកំណត់ស្តង់ដាររបស់ខ្លួន។ ប៉សឺឡែននិងតែពេញនិយមដាណឺម៉ាកលើកដំបូង។ កំណត់ប្រទេសនេះប៍នពន្លឺផ្សេងគ្នា, ជាក់ស្តែងដែលជាការលំបាកតិចតួចប៉ុន្តែការរចនារឹងមាំ។ ពួកគេគឺជាផ្ទាំងគំនូរដែលបានអនុវត្តជាញឹកញាប់បង្ហាញពីឈុតឆាកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មគ្រូគង្វាល។ ចានមានរាងជារង្វង់ធំទូលាយបាតដើម្បីរក្សាក្តៅភេសជ្ជៈយូរជាងនេះ។

រុស្ស៊ីបានទទួលស្គាល់ក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់ពួកគេសម្រាប់តែប៉ុណ្ណោះអង់គ្លេសនិងឈានដល់ជាជំនាញមិនធ្លាប់មានពីមុនមកក្នុងការធ្វើឱ្យគ្រឿងស្មូនស្រស់ស្អាត។ កំណត់ធ្វើពីឡែនក្រាស់ដោយស្មើភាពជាមួយនឹងឧឡារិក, លំនាំ ornate ។ គែមរាងមូលបានជាស្តុកដាក់ផលិតផល។

ជនជាតិអង់គ្លេសដែលមានតែមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈមួយប៉ុន្តែជាមួយសេវាប៉សឺឡែនរបៀបរស់នៅធ្វើការជាមួយការងារពិតនៃសិល្បៈ។ ពេញនិយមជាពិសេសគឺត្រូវបានពន្លូតរូបរាងនិងលំនាំផ្កា។ ក្នុង សម័យ Victorian នេះ, តែនិងអាហារពេលល្ងាចសំណុំស្រស់ស្អាតគឺចាំបាច់សម្រាប់អាហារទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះយ៉ាងល្អចេញ។ ហើយចាប់តាំងពីប៉សឺឡែន - សម្ភារៈមានភាពផុយស្រួយគឺសម្រាប់លក់រយៈពេលយូរ, មានតួលេខច្រើនពេញនិយមត្រូវបានគេ, ហើយបើចាំបាច់, អតិថិជនអាចជំនួសធាតុដែលខូចឬគ្រាន់តែបង្កើនសំណុំរបស់អ្នកនៃការចាន, រក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នា។

ថ្ងៃនេះ

រចនាសម្ព័ន្ធនៃសេវាប៉សឺឡែនសហសម័យនេះមានអប្បរមា 6 ពែង, 6 saucers 1 ប៉ាន់តែ, ប៉ាន់តែមួយ។ ប៉ុន្តែមានទំហំធំគឺមានឈុតផងដែរ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅមួយចំនួនធំនៃ CUPS និង saucers (12 បំណែក), នៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ពួកគេអាចរួមបញ្ចូលទាំង: ប៉ាន់តែជាច្រើន, ចានស្ករដែល lid, វែកសម្លសម្រាប់ក្រែម, ចាននំ, ថាស។

ភាពខុសគ្នារវាងនិងប៉សឺឡែន សេវាកម្មកាហ្វេ ពីតែបានដែរឬទេ? ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ទំហំនៃពែង: ខ្លាំងជាងភេសជ្ជៈ - ដូច្នេះពួកគេមានរាងស្លីម។ លើសពីនេះទៀតតែនិង saucer មួយជាមួយនឹងការសម្រាកមួយដែលគួរតែត្រូវបានទៅចេញពីវាអាចប្រើភេសជ្ជៈមួយនិងកាហ្វេគឺផ្ទះទាំងស្រុង។

សេវាតារាងអាចមានសមាសភាគជាច្រើនទៀត: ចានសម្រាប់ស៊ុប, តូច - សម្រាប់អាហារ, ចានបង្អែមឬនំសម្រាប់, tureen ស៊ុបអំបិលប្រេងអាច, ល ...

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានសំណុំដាច់ដោយឡែកមួយនៃប្រទេសចិនដោយមានសំណុំបែបបទក្រាស់និងមានស្ថេរភាពនៃ tableware ។ ប៍នសពេញនិយមជាពិសេសព្រោះវាជាស្រមោលស្រស់ស្អាតនិងមិនបង្ខូចសម្បុរអាហារនិងភេសជ្ជៈផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតវាជាការងាយស្រួលក្នុងការផ្សំជាមួយចានផ្សេងទៀតនិងរចនាប័ទ្មរួមនៃម្ហូប។

ការថែរក្សាស្តាំ

ប៉សឺឡែនដែលបានកំណត់ជាមួយនឹងការតុបតែងល្អអាចក្លាយទៅជា កេរមរតកគ្រួសារមួយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យវាកាន់តែបានយូរនៅតែដដែលវាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាច្បាប់មួយចំនួន។ នេះជារបៀបថែទាំសម្រាប់តែទៅនិងអាហារពេលល្ងាចដែលធ្វើឡើងនៃប៉សឺឡែនសំណុំ:

• លាងចានជាមួយសាប៊ូអព្យាក្រឹតនិងមិនលុបតំបន់ដោយមាស, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេបានយ៉ាងលឿនពាក់ចេញ;
• ក្នុងអំឡុងពេល saucers ផ្ទុក "ជង់" បានដាក់នៅក្នុងរវាងបំណែកមួយនៃក្រដាសធ្ងន់មួយ;
• ទន់ភ្លន់បង្កើននិងបន្ថយគំរបលើសក្តានុពលនេះ;
• សូមព្យាយាមដើម្បីអនុវត្តប៉ាន់តែ, ពែង, tureens និងធាតុដែលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត, មិនត្រឹមតែដោយចំណុចទាញប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកាន់ដៃរបស់ខ្លួនជារឿងស្រាល!
• saucers ហើយថាសមិនចាំបាច់ទៅយកនៅលើគែមនិងខិតទៅជិតកណ្តាល។