វីតាមីនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការ៉ុតនៅក្នុងលេខធំ?

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាការ៉ុត - បន្លែគឺល្អ។ កុមារទាំងអស់ដែលបាននិយាយថា: «បរិភោគការ៉ុតជាច្រើននៃវីតាមីននៅក្នុងវាមួយ "។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនការ៉ុតមានសមាជិកច្រើន? ឥឡូវនេះយើងរៀន។

តើអ្វីទៅជាការមានប្រយោជន៍នៅក្នុងការ៉ុត

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃបន្លែមានផ្ទុកវីតាមីនផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍ការ៉ុតវីតាមីន C តិត្ថិភាពភ្លឺកាន់តែច្រើននិង E, និងទឹកក្រូចភ្លឺ - វីតាមីន A ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមេដឹកនាំមួយនៅក្នុងមាតិកានៅក្នុងឫស។ អស់អ្នកដែលមិនធ្លាប់បានឆ្ងល់អំពីអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនការ៉ុតពិតជាបានដឹងអំពីវីតាមីនរបស់ក្រុមខហើយជាការពិតណាស់ស្ទើរតែស្គាល់ទាំងអស់ Beta-carotene នៅក្នុងបន្លែ, យ៉ាងហោចណាស់, អ្នករាល់គ្នាបានឮអំពីវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ លើសពីនេះទៀតវត្តមាននៃបន្លែជា root វីតាមីនក្រុមហ៊ុន H, K និង P ព្រមទាំងមីក្រូនិងម៉ាក្រូធ្វើឱ្យវាប្រភពសំខាន់និងមានតំលៃសមរម្យនៃសុខភាព។ សូមឱ្យយករូបរាងកាន់តែខិតជិតនៅផលប្រយោជន៍នៃការវីតាមីនដែលត្រូវបាន saturated ច្រើនបំផុតជាមួយ carrots នេះ។

វីតាមីន A

វាគឺជាការដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់និងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតជាលិការាងកាយឆ្អឹងជាចម្បងនោះទេ។ ដូច្នេះការធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។ ប្រសិនបើអ្នកសួរអ្នកជំនាញណាមួយ, វីតាមីនមួយដែលត្រូវមាននៅក្នុងការ៉ុតនិងថ្លើម, គាត់នឹងឆ្លើយ - កជាងវាមានប្រយោជន៍: វាជួយបង្កើនភាពស៊ាំ, មានសមត្ថភាពដើម្បីការពារភ្នាស mucous នៃរាងកាយពីការធ្លាក់ចុះបាក់តេរីនិង microorganisms ះថាក់, ការការពារសរីរាង្គរំលាយអាហារ, ការចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីននិង អាស៊ីដអាមីណូ, បង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការបង្កើត។ ផលប្រយោជន៍នៅលើស្បែកដែលធ្វើឱ្យវាទន់និងយឺត។ ត្រូវការសម្រាប់ការការពារនៃការចុះខ្សោយដែលមើលឃើញ។ និងនិយ័តបេះដូងនិងការពង្រឹងសរសៃឈាម។ ហើយប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់សួរនូវអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនការ៉ុតមានសមាជិកច្រើននោះយើងអាចឆ្លើយដោយសុវត្ថិភាព - កជាពិសេសជាងនេះទៅទៀតវាមាន carotene - provitamin ។ ដែលត្រូវបានសំយោគក្នុង carotene រាងកាយទៅនឹងវីតាមីនចម្លើយ: នៅក្នុងការ៉ុត 100 មានផ្ទុកក្រាមមីលីក្រាមនៃវីតាមីន 0,018 អត្រាប្រចាំថ្ងៃកសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - មធ្យមនៃ 1 មីលីក្រាមមួយ។

តើវីតាមីន A រាងកាយ

លោកបានដាក់ឈ្មោះវាដូច្នេះព្រោះវាត្រូវបានសិក្សាដំបូងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រ។ ហើយវាកើតឡើងនៅក្នុងឆ្នាំ 1913 ។ ការដឹងនូវអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនការ៉ុត, អ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាសុខភាព។ ក្នុងការបន្ថែមទៅលក្ខណៈសម្បត្តិខាងលើនោះវីតាមីននេះចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមនិងស។ រួមជាមួយនឹង carotene ដែលគាត់បានដើរតួនាទីខ្សែការពារនៃភ្នាសនៃកោសិកាខួរក្បាលពីការបំផ្លាញរបស់ពពួករ៉ាឌីកាល់សេរីដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនិងភាពស្រស់ស្អាតនៃសរីរាង្គទាំងមូល។ ពន្លឺនឹងមានតិចងាយនឹងឆ្លងមេរោគដែលមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន A, ថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺនៃសរសៃឈាម។ វីតាមីនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទបញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារ, ដែលជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាទម្ងន់ធម្មតា។ ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ carotene វាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជម្ងឺមហារីកបានលេចឡើងម្តងទៀតបន្ទាប់ពីការវះកាត់ត្រូវបានប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយនិងរារាំងការអភិវឌ្ឍដុំសាច់។ ពិចារណាលើផលិតផលដែលមានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់និង carotene អាចត្រូវបានអនុវត្តការការពារនៃជំងឺមហារីក។

នេះជាច្រើនទៀតមានប្រយោជន៍វីតាមីននិងអាហារដែលមានផ្ទុកនៅក្នុងអ្វីដែល

យើងបានដឹងរួចទៅហើយពីរបៀបវីតាមីនរកឃើញនៅក្នុងការ៉ុត។ ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ស្ព, sorrel, peas, ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀតដែរមានផ្ទុកវីតាមីន A វាជួយពន្យារជីវិតដោយការធ្លាក់ចុះដំណើរការ aging ។ វាការពារនាវាមកពីកូឡេស្តេរ៉ុល។ មួយទៀតការផ្តោតអារម្មណ៍ការកើនឡើងវីតាមីន A និងបង្កើនអត្រាប្រតិកម្ម។ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់ប្រយោជន៍នៅលើសរសៃឈាម សរីរាង្គរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធផ្សេងទៀតដើម្បីទប់ស្កាត់ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺមហារីក, ជំងឺលើសឈាម, ដំបៅ, ការ thrombophlebitis ។ គាត់គ្រាន់តែបានត្រូវការសម្រាប់ការដំណើរការធម្មតានៃ gonads នេះ។ ប្រសិនបើមានវីតាមីនបាត់បន្ទាប់មកស្ត្រីអាចកើតឡើងបានរំខាននៃវដ្តរដូវនិងនៅក្នុងបុរសគ្មានកូនអាចកើតឡើង។ កង្វះនៃវីតាមីន A និងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីចុះខ្សោយអាចការពារបានទេព្រោះម៉ាញេស្យូមវាគ្រប់គ្រង leukocytes នេះនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដោយហេតុអ្វីដែលអាចលេចឡើងសូម្បីតែជំងឺមហារីកឈាម។ កង្វះនៃវីតាមីនធ្វើឱ្យស្បែកស្លេកនិងអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់ជានិច្ច។ វាបានបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីន A នៅលើការបំបៅដោះកូន។ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនៃអំប្រ៊ីយ៉ុងនិងអាហារដែលវាគឺជាកត្តាចាំបាច់។

វីតាមីន A និងការព្យាបាលជំងឺ

អ្នកចង់ដឹងថាអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនការ៉ុត, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ស្ពនិង peas? នេះជាការពិតណាស់, ក ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនមិនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិខាងលើនេះ។ វាជួយក្នុងការព្យាបាលនៃអាឡែស៊ីផងដែរ។ មានប្រសិទ្ធិភាពជាមួយជំងឺហើមសួតនិង hyperthyroidism (ជំងឺទីរ៉ូអ៊ីត) ។ នៅពេលដែលការអនុវត្តខាងក្រៅ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីព្យាបាលរំពុះនិង carbuncles ។ មានជំងឺដែលនៅក្នុងការ៉ុតដែលជាប្រភពនៃវីតាមីន A ដែលគាំទ្រមួយដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាជាអំណាចនៃការព្យាបាលមួយគឺ។ នេះ, ឧទាហរណ៍, cholelithiasis, diskiniziya រលាក biliary, ថយចុះឬកង្វះនៃចំណង់អាហារនិងទល់លាមក។ ការ៉ុតព្យាបាលបានស្រាក្រឡុកទឹកអាស៊ីត។ ជាទូទៅបន្លែដែលគួរតែត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ នៅពេលដែលការព្យាបាលកំដៅនៃវីតាមីនត្រូវបានបាត់បង់។

តើអ្វីទៅជាការគំរាមកំហែងដល់ overabundance នៃវីតាមីន A នេះ

ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគអាហារដែលមានវីតាមីនខ្លួនវាគឺជាការ, ក្នុងបរិមាណធំវាអាចលេចឡើងលើសមួយហើយវាគឺជា fraught ជាមួយនឹងផលលំបាក។ វីតាមីន A ច្រើនហួសហេតុពេកដើម្បីឱ្យមនុស្សក្លាយទៅជាការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់អាហារដូចជាស៊ុត (វីតាមីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង yolk នេះ), ប៊ឺ, ថ្លើម, ត្រី, ទឹកដោះគោនិងផលិតផលក្រែម, អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមវិធានការ។ ប៉ុន្តែផលិតផលរុក្ខជាតិដែលមានជាតិ Carotene, អាចត្រូវបានបរិភោគជាច្រើនដូចជាគាត់ចង់បាន។ ចាប់តាំងពីការ provitamin មួយនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា carotene, វាមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃវីតាមីននេះប្រសិនបើវាគឺច្រើនពេក។ ហើយនៅទីនេះគឺវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងការ៉ុត - មានប្រយោជន៍ឬនៅពេលដែលការកើនគ្រោះថ្នាក់? យើងអាចនិយាយបានទំនុកចិត្តថា carrots គឺមិនទូលំទូលាយទេព្រោះវាផ្ទុក Carotene, ងាករាងកាយទៅជាវីតាមីន A ដោយខ្លួនឯង

ផលវិបាកនៃកង្វះនៃវីតាមីន A

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលមានវីតាមីន carotene ឬ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានបញ្ហាសុខភាពខាងក្រោមនេះ:

• ភាពចាស់មុនអាយុនៃស្បែកដើមនៃរូបរាងជ្រួញ;
• ភាពប្រែប្រួលនៃធ្មេញ
• ភ្នែកស្ងួតនិងត្របកភ្នែកក្រហម;
• ភាពប្រែប្រួលនិងការឈឺចាប់ tactile ត្រូវបានកាត់បន្ថយ:
• ការខូចមុខងារផ្លូវភេទ (ការថយចុះនៃចំណង់ផ្លូវភេទ, កាន់តែអាក្រក់នៃការឡើងរឹងរបស់លិង្គ, ការបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញទឹកកាម);
• ចក្ខុវិស័យក្រីក្រនៅក្នុងភាពងងឹតនិងព្រលប់ (ពិការភ្នែកយប់);
• ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកសុដន់និងការ mastitis;
• រូបរាងនៃការដុះសាច់និងសំណឹកមាត់ស្បូន;
• ការគេងមិនលក់!
• អស់កម្លាំង ;
• ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (cholecystitis, gastritis, ដំបៅ, មហារីក, បកនៅក្នុងថ្លើម, រាគ);
• ជំងឺផ្លូវដង្ហើម (រលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺរលាកសួត, រលាកច្រមុះ, ជំងឺផ្តាសាយជាញឹកញាប់) ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីននេះធ្ងន់ធ្ងរ, ដូច្នេះអ្នកត្រូវចាំនូវអ្វីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនការ៉ុត, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត។

ចំនួននៃវីតាមីន A នេះនៅក្នុងអាហារ

ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយផលលំបាកនៃកង្វះវីតាមីនបានរាយអាចធ្វើបាន, ប្រសិនបើរៀបចំអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដឹងថាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីន A និងមាតិការបស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលទទួលទាន។ អ្នកត្រូវការប្រើប្រាស់មួយមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អជាមធ្យម 3300 IU វីតាមីនក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងទូទៅ, កិតើអាស្រ័យលើអាយុនិងទម្ងន់។ ដូច្នេះវីតាមីន A ត្រូវបានរកឃើញក្នុងអាហារក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោមនេះ:

• 1 ឆៅការ៉ុតមធ្យម - 10191 IU បាន (ដែលយើងត្រូវចាំថាពីបន្លែនឹងមិន overabundance នៃវីតាមីនមួយ);
• ដំឡូងដុតនំ - 21909 IU;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគល្ពៅ - 11434 IU;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងកញ្ចក់ 1% - 1131 IU;
• Muesli ពែងជាមួយ raisins - 868 ខ្នាតអន្តរជាតិ;
• ស៊ុតចៀនពីស៊ុតមួយ - 321 ខ្នាតអន្តរជាតិ:
• ឈី "cheddar" 30 ក្រាម - 284 ខ្នាតអន្តរជាតិ។

ដោយដឹងថាតួលេខទាំងនេះវាគឺអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអំណាច។

វីតាមីន A មានសមត្ថភាពដើម្បីកកកុញក្នុងរាងកាយដូច្នេះវាជាការយ៉ាងតឹងរឹងមិនចាំបាច់ដើម្បីប្រើប្រាស់អត្រាប្រចាំថ្ងៃ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រហាក់ប្រហែលចំនួនត្រឹមត្រូវសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ។ សូមចងចាំថាវីតាមីនណាមួយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការ៉ុត, បរិភោគវានិងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទុកវីតាមីន A និងមានសុខភាពល្អ!