វិធីសាស្រ្ត, របៀបដើម្បីរក្សាទុកស្រស់ផ្កាខាត់ណាឬកក

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំនេះវាបានក្លាយជាការប្រកាន់ជាច្រើនទៀតអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងរបបអាហារនានា។ ភាពខុសគ្នារវាងរបបអាហារនៃអ្នកដែលបានយកចិត្តទុកដាក់ល្អនៃសុខភាពរបស់ពួកគេឬចង់សម្រកទម្ងន់នោះគឺជាអ្វី? ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដើម្បីបង្កើនទំហំនៃការប្រើប្រាស់និងបន្លែផ្លែឈើដែលកំពុងព្យាយាមដើម្បីជំនួសជាតិស្ករចានម្សៅ, ហើយពេលខ្លះចានសាច់។ នៃភាពខុសគ្នានៃការស្រស់, អាហារធម្មជាតិដែលមានជាតិសរសៃនិងសម្បូរវីតាមីនមានប្រយោជន៍, វាកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយស្ពរួមទាំងផ្កាខាត់ណា។ អត្ថបទនេះនឹងត្រូវបានឧទ្ទិសដល់នេះ, វាជាដើមណាស់នៅក្នុងរូបរាង មធ្យមនិងបន្លែ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះដើម្បីរក្សាទុកស្ព, បានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយឬទីផ្សារ។ និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយការដាំដុះនៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិនៅក្នុងផែនការរបស់ខ្លួន? គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបៀបដើម្បីរក្សាទុកការផលិតហត្ថលេខាផ្កាខាត់ណា, ពិចារណារដូវច្រូតកាត់និងកត្តាពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។

ដែលជាកន្លែងដែល, របៀបដែលវែងនិងរបៀបដើម្បីរក្សាទុកផ្កាខាត់ណា?

ក្នុងឃ្លាំងបន្លែឯកទេសសីតុណ្ហភាពជាធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 0 ° C និងសំណើមគឺមិនច្រើនជាង 95% ។ លក្ខខណ្ឌបែបនេះគឺមានអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុក។ កាត់ក្បាលជាមួយពីរឬបីស្លឹកនៅមូលដ្ឋានអាចរក្សាបាននូវការធ្វើបទបង្ហាញរបស់ខ្លួននៅក្នុង 40-50 ប្រសើរថ្ងៃ។ នៅតាមផ្ទះ, បន្លែស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកជាធម្មតានៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងករណីនេះ, ជីវិតធ្នើ នៅក្នុងរបៀបនេះនឹងមិនលើសពី 10 ថ្ងៃ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលកម្រិតសំឡេងប្រមូលផលនៅក្នុងថ្ងៃក្តៅតម្លៃពិចារណា, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់អំពីលទ្ធភាពនៃការដំណើរការវត្ថុធាតុដើមនេះ។ មានរូបមន្តជាច្រើនមានការរៀបចំការក្នុងស្រុកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads កំប៉ុងឬ "កាត់បន្ថយ" នានាក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ onions, carrots និងបន្លែផ្សេងទៀត។

ដំបូន្មានអំពីរបៀបដើម្បីរក្សា ផ្កាខាត់ណា លូតលាស់នៅក្នុងរដូវក្តៅនៅលើចំណែកដីរបស់ខ្លួនផ្ទាល់

មានច្បាប់មួយចំនួនដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមដោយការប្រមូលប្រមូលផលបៃតងគឺ:

1. ប្រធានរលុងនិងដុះមិនត្រូវបានរក្សាទុក។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានប្រើភ្លាមសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើន។
2. មិនចាកចេញពីផ្កាកាត់បន្ថយនៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញ។ បទបង្ហាញនិងរសជាតិនៃបន្លែភ្លាមនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ការផ្លាស់ប្តូរណ៍ទៅកាន់ប្រមុខលឿងនិងស្វាយគូ។
3. កាត់ផ្កាខាត់ណានៅក្នុងថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់និងបន្ទាប់មកមាននិន្នាការកើនឡើង។ ដូច្នេះសម្រាប់រយៈពេលវែងផ្លែឈើឈប់សម្រាកចុងផ្ទុកប្រមូលបានអាចធ្វើទៅបានហើយនៅក្នុងខណៈដែលអាកាសធាតុស្ងួត។

វិធីសាស្រ្តដូចជាហាងផ្កាខាត់ណារដូវរងារ

ជាការពិតណាស់, រហូតដល់ពេលវេលាដូចវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរក្សាបន្លែស្រស់, សូម្បីតែល្អគោរពលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនេះ។ ទៅបុណ្យនៅលើចានពីចង្កោមផ្កាក្រាស់, អ្នកអាចជ្រើសជម្រើសមួយក្នុងចំណោមពីរ។ នេះជាលើកដំបូង - ទិញផលិតផលស្រស់ក្នុងផ្សារទំនើប, ព្រោះពួកគេមាននៅក្នុងវត្តមាននៃជុំទីស្ទើរតែទាំងអស់នៅឆ្នាំនេះ។ ទីពីរ - ស្តុក cauliflower រៀបចំវានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបង្កក។ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនថតនៅក្នុងជំនាន់តូចនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនេះ។ ជាធម្មតាភ្លាមសំណួរកើតឡើង, របៀបដើម្បីរក្សាទុកផ្កាខាត់ណាកក - ទាំងមូលឬរុះរើនៅលើផ្កានេះ? អនុវត្តការប្រព្រឹត្តកម្មបឋម kochanchiki កាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកលាងបានយ៉ាងល្អនិង problanshirovat 2-3 នាទីសម្រាប់។ នៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុះ, ផ្សព្វផ្សាយឱ្យបាននៅក្នុងថង់និងត្រជាក់។ ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងរដូវរងាររីករាយនឹងចានដែលមានសុខភាពល្អសំណព្វរបស់អ្នក!