របបអាហារ vegan សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: រូបមន្តនិងម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ

ការទទួលទានអាហារបួសបានចូលមកក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សដែលជាវិធីនៃជីវិតមួយ, មិនទទួលយកផលិតផលសត្វណាមួយឡើយ។ លើសម៉ោង, នូវការប្រកាន់នៃទិដ្ឋភាពនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរអំណាចកិរិយា, នរណាម្នាក់មានការបរិភោគស៊ុតនិងទឹកដោះគោតែមិនត្រូវបរិភោគសាច់, ត្រីនិងមាន់ទា - គឺ ovo- និង laktovegetariantsy, អ្នកផ្សេងទៀតបានលុបទាំងស្រុងទាំងអស់នៃផលិតផលទាំងនេះ - បន្លែសុទ្ធមួយ។ ប៉ុន្តែនេះមិនបញ្ឈប់មនុស្ស: ក្នុងចំណោមពួកគេមានអ្នកដែលបរិភោគផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកដែលទទួលទានបន្លែផ្លែឈើនិងបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួន។ តោះយើងមើលឃើញនូវអ្វីឧបសគ្គត្រូវបានកំណត់ដោយរបបអាហារបន្លែសុទ្ធអ្នកអាចបរិភោគនិងអ្វីដែលមិនមែនជា។

តើអ្វីទៅជាគោលការណ៍ Vegan ប្រកាន់ខ្ជាប់

មនុស្សដែលមានមនសិការកំណត់របបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីឱ្យមានហេតុផលល្អសម្រាប់ការនេះ, ដែលត្រូវ dictated ចម្បងដោយគោលការណ៍វិជ្ជាជីវៈ។ ដូច្នេះ Vegan មិនបរិភោគសាច់ត្រីមាន់និងអាហារសមុទ្រជាសត្វដែលមានសំលាប់ដើម្បីលក្ខណសម្បត្ដិរបស់មនុស្ស។ ពួកគេមិនបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោណាមួយព្រោះពួកគេជឿថាដំណើរការនៃការ milking គោមួយក្នុងអំឡុងពេលពេញមួយជីវិតរបស់ខ្លួនគឺជាដំណើរការធម្មជាតិ។ មនុស្សទាំងនេះត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារនៃស៊ុតនោះដោយសារតែការពិតដែលថាក្បាលដាក់ទ្រុងក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ពួកគេនៅក្នុងរោងចក្រនិងកសិដ្ឋាន។ យោបល់ដូចគ្នាអំពីទឹកឃ្មុំមួយចំនួនដោយសារតែវាត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយពីឃ្មុំនេះ។ ដូច្នេះការជ្រើសរើសវិធីមួយដើម្បីសម្រកទំងន់ដែលជារបបអាហារបន្លែសុទ្ធមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ទាំងនេះបើទោះបីជាអ្នកទាំងស្រុងមិនបានចែករំលែកទាំងអស់នៃជំនឿខាងលើ។

ហេតុផលសម្រាប់ការជ្រើសរើសទទួលទានបន្លែជារបៀបរស់នៅមួយ

ជាការពិតណាស់របបអាហារបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងផលិតបានលទ្ធផលជាវិជ្ជមាន - សម្រាប់មួយសប្តាហ៍, អ្នកអាចបាត់បង់ 2-4 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសយកវាជាវិធីនៃការបរិភោគសម្រាប់ជីវិតមួយ, វាគឺជាដូច្នេះមានប្រសិទ្ធិភាពនឹងនៅវែងឆ្ងាយណាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនទទួលបានជាថ្មីម្តងទៀតបោះចោលគីឡូក្រាម។ Vegan បានមកដល់របៀបនៃជីវិតសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួននេះ:

• បោះបង់សាច់ផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុតសត្វណាដែលពួកគេបានកាត់បន្ថយបន្តិចទទួលរងពីឧស្សាហកម្មបសុសត្វ;
• ហិណ្ឌូ, ព្រះពុទ្ធសាសនានិងពួកគ្រីស្ទានមួយចំនួនបានសង្កេតមើលតម្រូវការទាំងនេះនៅលើមូលដ្ឋានសាសនា;
• នៅក្នុងអំណាចលើគោលការណ៍ថេរឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងការតស៊ូនេះគឺមានពន្លឺនៅក្នុងខ្លួនបាន;
• ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទៅនឹងផលិតផលសត្វឬការបដិសេធនៃរាងកាយរបស់ខ្លួន;
• ជំងឺប្រសាទក្នុងការទទួលទានអាហារនៅពេលដែលមនុស្សមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុស, ខ្វល់ខ្វាយបរិភោគផលិតផលហាមឃាត់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, veganism - វាគឺជារបបអាហារការដាក់កម្រិតមួយសម្រាប់ជីវិតក្រោមឥទ្ធិពលនៃជំនឿជាក់លាក់នោះទេប៉ុន្តែផងដែរថាជារបបអាហារមួយដែលវាអាចត្រូវបានប្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថារបបអាហារបន្លែសុទ្ធ - ជម្រើសសមស្របសម្រាប់ទទួលបានកម្ចាត់សង្ទីម៉ែត្រលើសនិងគីឡូក្រាម, វាគឺមានតំលៃដើម្បីដឹងថាច្បាប់នៃការចូលរៀនអនុញ្ញាតអាហារ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, ដែលយើងមានដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសពួកវាជាមួយសណ្តែក (ឈីសឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរ, Cream sour) ។

ធ្វើពិពិធកម្មនៃរបបអាហារនោះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយមធ្យោបាយនៃគ្រាប់, berries គ្រាប់មួយចំនួនធំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, បៃតងស្រស់និងជាការពិតណាស់, បន្លែនិងផ្លែឈើ។ នៅថ្ងៃដែលពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រើប្រាស់ 5-6 ដង 3-4 ដងនៃធញ្ញជាតិនិងតែ 1-2 ត្រូវតែមានគ្រាប់, ផលិតផលសណ្តែក, សណ្តែក, ផ្សិត។ ដូចជាផ្សេងទៀតណាមួយដែលជារបបអាហារបន្លែសុទ្ធមិនផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ទះឈីបដំឡូងភេសជ្ជៈកាបូនកាហ្វេនិងច្រើននៃផ្អែមនេះ។ អ្នកអាចផឹកស្រាអំឡុងពេលដំណើរការដែលមិនត្រូវបានប្រើស៊ុតឬ gelatin, និងសមាសភាគផងដែរថាផលិតផល confectionery ត្រូវតែមិនមាន "បានហាមឃាត់" ។ គួរតែបរិភោគតែនៅពេលដែលមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់ឃ្លានផឹក 2-3 លីត្រនៃទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងបន្ថែមការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

vegan របបអាហារ: រូបមន្តនេះ សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ការប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំនៃស្រស់បន្លែ, ឱសថ, គ្រឿងទេស, ធញ្ញជាតិ, ផ្លែឈើនិងផលិតផលអនុម័តផ្សេងទៀត, អ្នកអាចចំអិនភាពខុសគ្នានៃចានឆ្ងាញ់មួយ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានសុខភាពល្អ។

• ស៊ុប zucchini ។ Peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 2 zucchini, dipped ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។ ម្សៅ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ diluted ជាមួយនឹងបរិមាណតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែស៊ុបបន្ទាប់មកបំពេញវា។ រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយនឹងឱសថ chopped ។
• ស៊ុបផ្កាខាត់ណា។ ក្បាលតូចបែងចែកទៅជា Kocheshkov ចាក់ទឹកក្តៅ។ បន្តទៅចម្អិនស៊ុបនៃ zucchini (perezharku បន្ថែមម្សៅនិងឱសថ) ។
• ម្ទេស stuffed ។ ឆ្អិនដាច់ដោយឡែក mince អង្ករនិងសណ្តែកសៀង, លាយបន្ថែមបន្លែ chopped, គ្រឿងទេសនិងក្រៅ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, គ្រាប់ raisins, ការី, អំបិល, ប្រេងបន្លែ។ ម្ទេសជាច្រើនឥតគិតថ្លៃពីប្រអប់គ្រាប់ពូជដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced ចម្អិនដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកប្រៃឡើងវិញបាន។ រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីផ្តល់ឱ្យ mayonnaise សណ្តែកឬក្រែម។
• Deruny (pancakes) ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, rubbed នៅលើ grater ពិន័យឬមធ្យម, ចាក់ទឹកពីវា។ បន្ថែម onions chopped, ម្សៅ (1-2 v ។ អិល), អំបិលនិងលាយ។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលជាអ្នក fritters នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្នោត។

អនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាមួយសុទ្ធសាធ រូបមន្តបន្លែសុទ្ធ, និងធម្មតាដោយជំនួសពួកវារោងចក្រគ្រឿងផ្សំដែលសត្វទាំងអស់។

សមាសភាពប្រហាក់ប្រហែលនៃចានសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ប្រសិនបើបានប្រើសម្រាប់របបអាហារបន្លែសុទ្ធសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើរូបមន្តម៉ឺនុយខាងលើនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - បន្លែ, pancakes ដំឡូងនិងតែ។
2. នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - ញ៉ាំផ្លែឈើមួយ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបនៃ zucchini ឬផ្កាខាត់ណានិងទឹក។
4. នៅក្នុងអាហារពេលល្ងាច - stuffed ម្ទេសឬវិលស្ព (បានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា), សាឡាត់, បន្លែនិង ត្រគាក infusion ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ, ថ្ងៃនេះអាចត្រូវបាន alternated ជាមួយអ្នកដទៃ។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយសម្រាប់មួយថ្ងៃនេះ:

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ម្សៅធញ្ញជាតិជាមួយផ្លែឈើ, បន្លែនិងតែ salad ។
2. នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - ផ្លែឈើណាមួយ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបជាមួយសណ្តែកនិងបន្លែ។
4. នៅលើអាហារសម្រន់រសៀលថ្ងៃមួយ - សាលាដផ្លែឈើ។
5. នៅក្នុងអាហារពេលល្ងាច - buckwheat ជាមួយផ្សិត, សាឡាត់បន្លែ។

ថ្ងៃទីបី:

1. អាហារពេលព្រឹក - បបរពោតសាឡាត់ផ្លែនិងតែ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់បន្លែ (សម vinaigrette) ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្នែកពាក់កណ្តាលស៊ុបសុទ្ធពារាំងនិងស្រូវបន្លែ stewed ។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ផ្លែ។
5. អាហារពេលល្ងាច: Salad នៃ slices roasted នៃបន្លែ (នៅក្នុង oven ឬនៅលើដុត) និងស្ពចិនសណ្តែកឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, នំបុ័ងនិងស្រូវសាលីទាំងមូល (1 ចំណិត) ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចចម្អិនអាហារណាមួយនិង salads, ដែលមានផលិតផលរុក្ខជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។ នេះជាអាហារបន្លែសុទ្ធសម្រាប់មួយសប្តាហ៍គឺសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលណាមួយឡើយ។

លទ្ធផលនាំយកមកដោយរបបអាហារនេះ

មានមនុស្សមួយចំនួននៅក្នុងមួយសប្តាហ៍ចំណាំផលប៉ះពាល់ដែលនាំមកនូវរបបអាហារបន្លែសុទ្ធនោះទេ។ លទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់គឺមានភស្ដុតាងច្បាស់លាស់ពី 3 ទៅ 5 គីឡូក្រាមរាងកាយមានអារម្មណ៍ពន្លឺសុខភាពនិងអារម្មណ៍ជាមួយនឹងការល្អស្រស់និងខ្លាំងក្លា។ ទោះជាយ៉ាងណាកង្វះប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់, សារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនមួយចំនួនគឺជាផ្នែកមួយនៃភាពទន់ខ្សោយដែលមានរបបអាហារបន្លែសុទ្ធនោះទេ។ មតិពីអ្នកដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយគ្រាន់តែជាការសម្រកទម្ងន់, និងមិនមែនដោយចិត្តរបស់គាត់បានបង្ហាញថាមនុស្សដែលត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់បរិភោគសាច់និងយ៉ាងឆាប់រហ័សបានបោះបង់ចោលវា, វាគឺជាការលំបាកក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ - វាគឺជាពួកគេគ្រាន់តែមិនមានភាពរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់។

ជាងទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះនៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម

ការគុណវិបត្តិចម្បងដែលមានបន្លែសុទ្ធ របបអាហារគឺ កង្វះនៃវីតាមីន B _{12 ដែលត្រូវបានផលិតឡើងតែនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់សត្វនេះ។} ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរបបអាហារនេះហើយអ្នកនឹងបិទជាមួយវារយៈពេលយូរ, គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីយកវីតាមីន _B12 នៅក្នុងសំណុំបែបបទកុំព្យូទ័របន្ទះ។ អវត្តមានរបស់ខ្លួនដែលនាំឱ្យមាន រោគ neurotic និងស្លេកស្លាំង។

គំនិតវេជ្ជសាស្ត្រនៅលើអាហារបន្លែសុទ្ធ

veganism បានគាំទ្រដោយអង្គការត្រូវបានខ្លះនៅលើអាហាររូបត្ថម្ភ, គ្រូពេទ្យភាគច្រើនរិះគន់ប៉ុន្តែការផ្គត់ផ្គង់នេះវិធីសាស្រ្ត។ រាងកាយរបស់មនុស្សទទួលបានសារធាតុមួយចំនួនតែពីសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងតែនៅក្នុងទីក្រុងធំ, តំបន់ទី្រកុង, អ្នកអាចទិញស្ទើរតែទាំងអស់ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនិងបន្លែ, និងនៅក្នុងភូមិនិងមិនមានដូចភាពសម្បូរបែបនៃខេត្តមួយនេះ។ យល់ព្រម, របបអាហាររុស្ស៊ីធម្មតានៃដំឡូង, ស្ពបនិង carrots ឆាប់នឹងធុញទ្រាន់ហើយនឹងមិននាំមកនូវសេចក្តីរីករាយនៃរសជាតិ។

ការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់នៃរបបអាហារ

វាត្រូវបានគេជឿថារបបអាហារបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ចំពោះមនុស្សគ្រប់វ័យនិងប្រវត្តិ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសទៅតាមវិធីនៃការផ្តល់អាហារដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិង lactating នេះ។ កុមារគួរតែទទួលបានគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់, ការអភិវឌ្ឍនៅក្នុងស្បូនស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដូច្នេះពិតជាត្រូវការដើម្បីយកវីតាមីនស្មុគ្រស្មាញ, ប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានកំណត់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងរបបអាហារ។ និងដើម្បីចិញ្ចឹមទារកទើបនឹងកើតនៅក្នុងប៉ុន្មានខែដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំបៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ - លាយទឹកដោះគោ។ មិនអាចមានកូនមួយពីកំណើតទៅវ៉ាក់សាំងរបៀបរស់នៅបន្លែសុទ្ធ - ក្មេងត្រូវការប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនិងចុះសម្រុងគ្នា។