បង្អែមផ្សំ - ផ្អែមជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់

យ៉ាងហោចណាស់នៅពេលដែលការព្យាយាមដើម្បីរៀបចំផ្អែមច្នៃ - និងទំនងជាអ្នកនឹងធ្វើឱ្យពួកគេច្រើនជាងមួយដង! ចម្អិនដៃរបស់ខ្លួននឹងរីករាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្អែមទាំងអស់នៃគ្រួសារនិងនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងតែងតែត្រូវបានធានានូវគុណភាពរបស់ខ្លួន (ជាការប្រឆាំងទៅនឹងអាហារ conveyor នេះ) ។

ធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ច្នៃជាក្រុមគ្រួសារមួយ។ ស្មើភាពគ្នាច្បាស់ណាស់ថាដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាអ្នកបង្រួបបង្រួមនិងអនុញ្ញាតឱ្យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីចំណាយពេលល្ងាចមួយ!

កាលពីមុនស្ករគ្រាប់ដោយដៃរបស់ពួកគេក្នុងការរៀបចំកុមារភាគច្រើនដែលចង់ទៅភ្លក់រសជាតិផ្អែមឬមនុស្សក្រីក្រដែលមានលុយដើម្បីទិញពួកគេនៅក្នុងហាងមួយនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, conjured នៅក្នុងផ្ទះបាយនិងប្រជាពលរដ្ឋសូវៀតធម្មតាដែលមិនចង់ឈរនៅក្នុងជួរម្ហូបអាហារធំ។

ឥឡូវនេះនៅលើផ្សារទំនើបនេះដាក់ដូចជាពូជគ្រប់គ្រងធំគ្រប់ប្រភេទនៃប្រអប់ស្ករគ្រាប់ដែលពួកគេបានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយគួរឱ្យធុញទ្រាន់ចង្អៀតចង្អល់។ ដោយសារតែមនុស្សទំនងជានឹងចងចាំរូបមន្តផ្ទះចាស់ល្អនៃការកណ្ដាលបន្ថែមទៀត។ តើមានអ្វីអាចត្រូវបានចម្អិនស្ករគ្រាប់នៅឯផ្ទះ? ពួកគេអាចក្លាយជាសូកូឡា, caramel, nutty, ដូចផ្លែឈើ, សូម្បីតែបន្លែ។ ស្រឡាញ់នៃរសជាតិគ្រឿងស្រវឹងអាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង brandy ឬ liqueur របស់ពួកគេ។ ធ្វើឡើងជាមួយនឹងការ truffles ដៃរបស់ខ្លួនព្យញ្ជនៈរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ការ truffles សូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាខ្មៅងងឹត - 125 ក្រាម;
• សូកូឡាទឹកដោះគោ - 125 ក្រាម;
• ក្រែមជាតិខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• កាកាវ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• កាហ្វេខ្លាំង - 4 tablespoons ។ លីត្រ។
• ម្សៅស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ទឹកដោះគោនិងសូកូឡាខ្មៅ chopped និងដាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ រលាយវានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់បន្តិចនិងកូរឱ្យនៅក្នុង Cream sour ។ សូមឱ្យល្បាយត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ប្រេងកំដៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង tablespoon រំពាត់វាជាមួយនឹងកាហ្វេ។ បន្ថែមល្បាយសូកូឡានិងលាយផងដែរ។ អភិបូជាបិទ foil នេះនិងសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាតូចមួយ, pinching ចេញពីម៉ាស់នៃបំណែកតូច, មានឥទ្ធិពលការ truffles ។

រៀបចំកាន់ពែងទាំងបីនៃកាកាវកាហ្វេនិងស្ករ។ ដាក់វេនគ្នាដើម្បីរមៀលការ truffles នេះនៅក្នុងចាននិង refrigerate ទាំងអស់។ ស្ករផ្សំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

Caramel

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 3 CUPS;
• កញ្ចក់មួយនៃទឹក;
• vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

រំពុះស្កររហូតដល់វា thickens (ដូចជាប្រសិនបើដោយ scraping ជាមួយសុីរ៉ូស្លាបព្រាបង្កកមិនក្លាយទៅជាប្រភេទនៃការ«ខ្ទាស់ "នៅពីក្រោយ) ។ ពេលចម្អិនអាហារទឹកស៊ីរ៉ូនេះមិនអាចជ្រៀតជ្រែក!

បន្ទាប់មកទៀតចាក់គ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង Pan លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង sunflower និងត្រជាក់តិចតួច។

នៅពេលដែលដៃនេះអាចអត់ធ្មត់សីតុណ្ហាសុីរ៉ូ, ចាប់ផ្តើមដើម្បី stretch ធំស្ករ។ បានយូរជាងនិងអ្នកធ្វើវាបាននោះស្ករគ្រាប់ជាច្រើនទៀតនឹងទទួលបានផ្ទះ។

ទាញចេញ Caramel ព្រុយ, slice ពួកគេនិងគូរទឹក beet នេះ។

"Raffaello"

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 1 ធនាគារ sgushennogo;
• vanilla ស្ករឬ brandy (គ្រាន់តែជាការតូចមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• បន្ទះសៀគ្វីដូង - 200 ក្រាម;
• អាល់ម៉ុង - កញ្ចក់មួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ« Raffaello "ប៊ឺសម mash, កាលពីមុនឡើងកំដៅដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លាយវាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, បន្ថែម brandy (vanillin) និង 100 ក្រាមនៃដូង។ ទាំងអស់ whisk រហូតដល់អ្នកទទួលបានក្រែមនេះដូចគ្នា។

នៅពេលយប់, យកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយ, យកក្រែម thickened និងចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតជាស្ករគ្រាប់។

យកស្លាបព្រាកាហ្វេនៃក្រែមនិងវិលចេញចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់របស់គាត់ដែលដាក់គ្នាស្វាយចន្ទីជាប្រភេទណាត់មួយ។

ស្ករបានបញ្ចប់ rolled នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់របស់ដូងនិងបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយឬនៅក្នុងប្រអប់ស្អាតមួយ។ ដូច្នេះពួកគេមិនរលាយ, រក្សាទុកពួកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ផ្ទះទាំងនេះ konfety- "rafaellki" មិនស្រដៀងគ្នាផងដែរដើម្បីហាង។ ពួកគេគឺជាដេញថ្លៃ។ ដូច្នេះការទទួលយកពួកគេចេញពីទូទឹកកក, មិនកាន់យូរពេកនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅនេះ - ពួកគេបានចាប់ផ្តើមរលាយ។

"ចូលចិត្ត"

គ្រឿងផ្សំ:

ការ៉េម creamy - 1 កញ្ចប់;

លាយ "ទារក" ឬម្សៅទឹកដោះគោ (ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់);

កាកាវ។

ការត្រៀមរៀបចំ

បានដាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទក្រែមចានមួយបន្ថែមទឹកដោះគោ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីស្ថិរភាពនៃការ dough និងចែកវាទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាច្រើនដូចជាអ្នកនឹងត្រូវបានចម្អិនផ្អែម។

រមៀលពួកវាទៅក្នុងបាល់និងប្រោះកាកាវ។

ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកនិងរង់ចាំសម្រាប់ zastynut ផ្អែមច្នៃរបស់អ្នក។