នំប៉ាវខ្ជិល: កាឡូរី, វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ការរៀបចំម្ហូបអាហារស្មុគ្រស្មាញនិងឆ្ងាញ់គឺប្រើប្រាស់ពេលវេលា, ដែលនៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើបជាប្រណីតពិតប្រាកដ។ ប៉ុន្តែអាហារទៀងទាត់បានទិញផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់និងនំសាំងវិចលើសុខភាព។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែច្រើនកំពុងតែស្វែងរករូបមន្តសាមញ្ញអនុវត្ត។ មិនស្មុគ្រស្មាញដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវគឺខ្ជិល, កាឡូរីដែលអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើនិងទំហំបាច់។

វិធីសាស្រ្តការធ្វើតេស្ត

សមាសភាគចម្បងគឺនំប៉ាវឈីស, ដែលជាការល្អសម្រាប់សុខភាពនិងមានជីវជាតិណាស់។ ប្រសិនបើការអាទិភាពនៃក្រអូមមាត់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយក 450 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ដែលដំបូងត្រូវតែលើកសមបន្តិច។ វាត្រូវការឱ្យត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតមាន់, បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងពីរ tablespoons នៃស្ករ។ ប្រសិនបើមានតម្លៃថាមពលនៃអាហារគួរមានទំហំតូចជាង, ប្រើឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់តិច។ pierogi ខ្ជិលមាតិកាកាឡូរីដែលនឹងត្រូវបានតិចនឹងទទួលបានខ្យល់បន្តិចតិច។

បន្ទាប់មកម្សៅ 140 ក្រាមគឺចាំបាច់ដើម្បីរែងនិងរួមផ្សំជាមួយនឹងល្បាយនេះ។ dough នេះត្រូវបានគេច្របាច់ជាមួយសមរហូតដល់រលូនមួយ។ បន្ទាប់មកនាងបានដាក់ចេញនៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយដែលកាលពីមុនប្រោះជាមួយនឹងម្សៅបន្តិច។ នៅលើក្តារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី knead dough នេះដោយដៃ។ ស្ថិរភាពគួរតែទន់និងមានសំណើមដែលជាឈើតិចតួចទៅដៃ។ បរិមាណច្រើនហួសប្រមាណនៃម្សៅនឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបអវិជ្ជមាននេះដូច្នេះមិនបន្ថែមវាច្រើនពេក។ នំប៉ាវខ្ជិលពី curd ដែលមានតម្លៃប្រហែល 250 កាឡូរីគឺក្នុង 100 ក្រាម kcal នៃផលិតផលអាចត្រូវបានធ្វើរបបអាហារជាច្រើនទៀតជំនួស curd នៅលើ semolina ។ មាតិកា caloric នៃវគ្គសិក្សានេះនឹងមានចំនួនតិចជាង 150 គីឡូកាឡូរីបន្តិច។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើតផលិតផលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ, វាត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញ dough និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃសាច់ក្រក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃបំណែកនៃរូបចម្លាក់ dough មួយ។ មួយ groove សាមញ្ញធ្វើឱ្យពួកគេម្រាមដៃមួយនោះពួកគេនឹងការពារទឹកពី butter ឬ Cream sour មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

អាហារងាយស្រួលអាចត្រូវបានផ្ញើនៅពេលចំអិននៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលពួកគេបានលេចឡើង - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូច្នេះ។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីបួននាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទឹករំពុះនិងបម្រើ។ អ្នកមិនគួរ overdo ពួកគេដូច្នេះពួកគេបានក្លាយទៅជាជូរ។ ជាធម្មតាបាន lubricated ជាមួយប្រេងឬចានឬ pierogi ខ្ជិល។ កាឡូរីពួកគេបង្កើនបន្តិច។ ប្រសិនបើពួកគេចាក់នេន, ទឹកឃ្មុំ, សូកូឡាឬ syrup berry, បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងត្រូវបានរបបអាហារច្រើនតិច។ ប៉ុន្តែការបន្ថែមទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។

នំប៉ាវកក

ដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលានៅក្នុងពេលអនាគតនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការនំប៉ាវទំហំធំជាងមុននោះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង freezer ។ ដើម្បីបងា្កការ adhesion គួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលឬចានរាងសំប៉ែត។ នៅពេលដែលពួកគេបាន zastynut, ចាក់នៅក្នុងកាបូបនិងរក្សាទុកវា។ ពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងមួយ។

ជម្រើសមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់គឺមាន pierogi ខ្ជិលបរិមាណកាឡូរីដែលអាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលឈរនៅលំដាប់កំពូលជាមួយពួកគេមាន។ ពួកគេនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការជម្រុញថាមពលអស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃទាំងមូល។