ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta - ការបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងចានសាមញ្ញ

បញ្ហានៃរសជាតិមួយ

មនុស្សជាច្រើនជំនួសឱ្យការ garnish ដំឡូងធម្មតាចូលចិត្តចម្អិន pasta នេះ។ ទាំងនេះ«ភ្ញៀវមកពីម្ហូបអ៊ីតាលី "បានក្លាយទៅជាយូរមកហើយស៊ាំទៅនឹងពួកយើង។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះបាន កុម្មង់នំ ទម្រង់ផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារនៃគ្រួសារនីមួយ។ ប៉ុន្តែពួកគេគ្រាន់តែបរិភោគឆ្អិនកូនក្មេង។ ដូច្នេះប៉ាស្តាបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃទឹកជ្រលក់។ ការរួមគ្នាជាមួយពួកគេគឺជាបំណែក dough និងការសន្មតនៃក្រអូមមាត់អាហារកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់។

ជាគោលការណ៍ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta - គឺទឹកដែលជាបរិបូរ flavored ជាមួយផលិតផលសំខាន់និងការផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់និង aroma មួយ។ វាគឺជាចម្បងដែលបានប្រើសម្រាប់ការការពិតណាស់មេនិងដើរតួនាទីជាប្រភេទនៃម្ហូបមួយចំហៀង។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta អាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់: មួយ creamy, បន្លែ, ឈីសសាច់ឆ្អិន, អាហារសមុទ្រឬផ្សិត។ ទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងវត្តមាននៃផលិតផល។ ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - បន្លែ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, វាត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពី 30 នាទី។ និងផលិតផលដែលទាមទារអាចតែងតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។ សមាមាត្រផលិតផលគឺមានចំនួនប្រមាណ 1 ម្រេចផ្អែម 1 គំនិត, ផ្កាក្លាំពូប្តីប្រពន្ធនៃខ្ទឹមស, 2 tablespoons នៃបន្លែប្រេងទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់, 4 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ 4 មធ្យមស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងក្រៅណាមួយឡើយ។ ចម្អិនអាហារគួរតែនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ប្រេងកំឡើងនៅក្នុង Pan frying មួយ។

2. បន្ថែម onions chopped និងម្ទេស។ Massu ដាក់ចេញ 6-7 នាទីរហូតដល់ផលិតផលនេះនឹងក្លាយទៅជាសភាពទន់។

3. បន្ទាប់បន្ថែមនៅក្នុងល្បាយនៃខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះមុន shredded នៅក្នុង blender មួយ។ ក្នុងផ្នែកមួយនៃម៉ាសនេះដើម្បីកំឡើងសម្រាប់អំពី 5 នាទីបន្ថែមទៀត។

4. ឥឡូវនេះយើងមានដើម្បីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់និងគ្រឿងទេស, បន្ទាប់មកចំអិនល្បាយនេះ stirring ជានិច្ចសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅពេលដែលវា thickens, វាអាចត្រូវបានសន្មត់ថាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

អព្ភូតហេតុ creamy

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកស៊ុបអាចជាអាហារណាមួយ។ ជាឧទាហរណ៍, ឈីស។ គាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដំបូងជាមួយ pasta នេះ។ រៀបចំកំប៉ុងទឹកជ្រលក់អស្ចារ្យដោយមិនមានបញ្ហាច្រើនពេកសម្រាប់គ្រាន់តែ 10 នាទី។ ផលិតផលត្រូវការសាមញ្ញបំផុត: កែវឈីសទន់ណាមួយ, ម្រេចខ្មៅ, ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ, អំបិលនិងម្សៅ paprika មួយ។ ការរៀបចំវាបានយ៉ាងលឿនក្នុងជំហានពីរ:

1. នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹកដោះគោនិងនាំយកទៅរំពុះ។

2. បន្ថែមឈីសនិងកំដៅល្បាយឡើងរហូតដល់វាមិនរលាយ។

3. Pour គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានយកចេញពីកំដៅ។ ទឹកជ្រលក់រសជាតិសម្រាប់ macaroni និងឈីស ល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមអាហារនេះ។

ភាពសប្បាយរីករាយផ្សិត

នីមួយ hostess របស់ខ្លួន រូបមន្តមួយសម្រាប់ការទឹកស៊ុប សម្រាប់ pasta ។ លើសពីនេះ, វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងក្លាយជាម្ហូបហត្ថលេខាមួយដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កិច្ចប្រជុំជាធម្មតានេះបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវ។ ជាជម្រើសល្អសម្រាប់ករណីមួយបែបនេះគឺជាការ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ នៃផលិតផលនេះនឹងត្រូវដូចខាងក្រោម: 3 ផ្សិតស្រស់ Cream ពែង sour 1 គំនិត, អំបិល, ម្សៅនិងស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន:

1. ផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលជាគំនិត។ កម្រាស់នៃផលិតផលព្រៃឈើនេះគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាទៅជាធំឯកសណ្ឋានជាច្រើនទៀត។

2. ខ្ទះនេះត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង, ចាក់ចូលទៅក្នុងវា butter និងចាក់ផ្សិត។ ពួកគេត្រូវការជាមួយឆាតិចតួច, stirring ជានិច្ច។

3. គួរមានលាយអំបិលបន្ថែមគំនិតនិង fry រហូតដល់បន្តនោះមករហូតដល់វាគឺជាទន់និងល្អក់។

4. បន្ទាប់មករង្គាលក្តៅគួរតែត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើន viscous និង crumbly ។ ហើយកុំភ្លេចទាំងអស់បំផុសគំនិតពេលវេលា។

5. ឥឡូវនេះដំណាក់កាលចុងក្រោយនិងសំខាន់បំផុត។ ជិតរួចរាល់ហើយចាក់ល្បាយ Cream sour, កូរនិងការគ្របដណ្តប់។ ពន្លត់មិនលើសពីប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោមួយដែលមិនអាចត្រូវបាន decomposed ចូលទៅប្រភាគ។ នោះជាការទាំងអស់។ ឥឡូវល្បាយក្រអូបក្រាស់អាចត្រូវបាន watered ប៉ាស្តាណាមួយនិងអនុវត្តពួកវាទៅក្នុងតារាងដោយសុវត្ថិភាព។

អាហារបំប៉នអាហារបំប៉ន

គ្មាននរណាម្នាក់នឹងជជែកតវ៉ាថា ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងសាច់ សម្រាប់ pasta ត្រូវបានសមល្អប្រសើរជាងណាមួយផ្សេងទៀត។ វាបានបំលែងពួកគេពីការសាមញ្ញដើម្បី garnish ឆ្ងាញ់ម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបំណែកសាច់ស្រស់ទាំងពីរដូចជាសាច់បានបញ្ចប់ពី។ ទីនេះអ្នករាល់គ្នាបានទៅវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ពិចារណាវ៉ារ្យ៉ង់ដូច: 100 ក្រាមនៃសាច់ minced, ម្រេចដី, 3 onions, cloves ខ្ទឹមស 2, 1 ឈីដំណើរ, អំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។ ការរៀបចំជាល្បាយមួយដើម្បីខ្ទះពីរ:

1. នៅថ្ងៃទីមួយដែលចាំបាច់ក្នុងប្រេងចៀនបន្លែសាច់គោដី។

2. នៅក្នុង Pan មួយផ្សេងទៀតរលាយឈីសនិងបន្ថែមគំនិតនិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

3. បន្ទាប់ពី 10 នាទីមាតិកាទីតាំងស្ថិតនៅក្នុង tableware នានាលាយមួយដែលគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបមួយហើយបានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។

4. បន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផលនៃខ្ទឹមកំទេចនិងនាំយកផលិតផលនេះរហូតដល់វារួចរាល់។ អំបិល, គ្រឿងទេសនិងម្រេចអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងដំណាក់កាលណាមួយ។ នៅទីបញ្ចប់វាគួរតែទទួលបានធំក្រាស់ដែលឆ្ងាញ់, ដែលឥតខ្ចោះបំពេញ pasta ឆ្អិនថ្មី។