ថ្ងៃឈប់សម្រាករូបមន្ត: សាច់មាន់-Gherkin ក្នុងស្រាសំប៉ាញ, មាន់, gherkins នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រូច

gherkins សាច់មាន់ - សាច់មាន់មួយទម្ងន់នៃការដែលបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង 300 ក្រាម។ សាច់សត្វស្លាបបែបនេះគឺខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិង juicy ។ វាមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់, ដូច្នេះវាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់ទារកនិងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការ gherkins មាន់រៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងផ្តល់ជូននូវវិធីជាច្រើន។

រូបមន្ត "មាន់-Gherkin ក្នុងស្រាសំប៉ាញ"

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការឈុតដូចខាងក្រោមនៃផលិតផលនេះ:

• 2 មាន់ evisceration ដែលមានទម្ងន់ 400 ក្រាមគ្នា;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃស្រាថាមពល / ស្រាសំប៉ាញ!
• គូនៃ butter ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• slices នៃនំបុ័ង 2 ស;
• មួយចំនួនតូចនៃគ្រាប់ (pecans តាមឧត្ដមគតិ);
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ស្លាបព្រាជាច្រើន (ស្លាបព្រាបាយ) យៈសាពូនមី apricot, ទឹកក្រូចស្រស់, ទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ។

រូបមន្ត "មាន់-Gherkin ក្នុងស្រាសំប៉ាញ": បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

1 ជំហាន

ដើម្បីរៀបចំការ stuffing ជាមួយនំបុ័ងយកសំបកនិង crumb នេះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ នៅក្នុង Pan មួយចាក់ប្រេងដាក់នំបុ័ងលាយហើយដាក់នៅលើភ្លើង។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុងនាទី។

2 ជំហាន

Pecans chop ការផាកពិន័យ។ ជំនួសឱ្យអ្នកអាចយកពូជធម្មតានៃ Walnut ។ chop ខ្ទឹមនេះ។ វាលាយជាមួយគ្រាប់បន្ថែមទឹកស្ទះនិង citrus នេះ។ ប្រសិនបើល្បាយនេះគឺក្រាស់ខ្លាំងណាស់, អ្នកអាចចាក់ទឹកបន្តិច។ បន្ថែម breadcrumbs និងលាយ។

3 ជំហាន

លាងនិងបំពេញមាន់ nafarshiruyte obsushennyh ។ ដាក់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃអំបិលនិងម្រេចនៅលើកំពូល។ ដុសជាមួយប៊ឺរលាយ។ លក្រហមក្តៅទៅ 250 អង្សាដាក់សាច់មាន់។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅ 170 ។

ជំហានទី 4

បន្ទាប់ពី 15 នាទីយកចេញពីរាងលចាក់មួយភាគបួននៃទំហំនៃកំហុសបាននិយាយថានិងដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ជារៀងរាល់ 10 នាទីម្តងទៀតនីតិវិធីជាមួយស្រានេះ។ រូបមន្ត "មាន់ក្នុងស្រាសាំប៉ាញ-Gherkin" - ល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការពិសាអាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបបំរើការនៅលើតារាងក្តៅជាមួយនឹង garnish នៃទំពាំងឬសណ្តែកបៃតងមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

gherkins មាន់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសាច់មាន់រូបមន្តដូចខាងក្រោម។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• កូនមាន់តូច (ទំងន់ប្រហែល 350 ក្រាមក្នុងមួយ) នៅបំណែក 4;
• ក្រូចស្រស់ជាច្រើនមានទម្ងន់សរុប 600 ក្រាម;
• មើមខ្ញីស្រស់;
• ទំហំនៃការទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 500 មីលីលីត្រ;
• ស្រាក្រហមចំនួន 3 ស្លាបព្រាបាយ (canteens) មួយ;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅពោត!
• ប្រេងបន្លែ;
• ដុំ (25 ក្រាម) ប៊ឺ;
• អំបិល, ម្រេច។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ:

រូបមន្ត "សាច់មាន់-Gherkin ក្រូច» - វាជាឱកាសមួយដែលអស្ចារ្យដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ឆ្ងាញ់អាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបនឹងការតុបតែងតារាងណាមួយ។

1 ជំហាន

រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ squeeze ទឹកពី 2/3 នៃចំនួនសរុបនៃក្រូច។ នេះជាសំបកដែលនៅសល់, ភាពយន្តនិងបែងចែកទៅជាបំណែក។ ចាក់ទឹកដែលនៅក្នុង saucepan មួយនិងការចំអិនមួយដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍តិចតួចនិងខ្ញីដើម្បីទំហំពាក់កណ្តាល។

2 ជំហាន

ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដាំឱ្យពុះចុះបន្តិចបន្ថែមម្សៅ, ដែលគួរតែត្រូវបាន diluted ក្នុងស្រាក្រហម។ លោក Cook, stirring ជានិច្ចរហូតដល់រដ្ឋក្រាស់។

3 ជំហាន

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាក់អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃក្រូចកក់ក្តៅតិចតួចឡើងមិនឆ្អិន។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។

ជំហានទី 4

Preheat oven ទៅ 190 ដឺក្រេ។ មាន់លាងនៅខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅ។ បង្ហូររដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចងខ្សែស្រឡាយនេះ។

ជំហានទី 5

ផ្ទេរគ្រោងឆ្អឹងដែលបានចូលទៅក្នុងផ្សិតឬដុតនំ។ ក្រដាស vystelit មុន (ដុតនំ) ។ ដាក់ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំរហូតដល់ការដេញថ្លៃ (ពិនិត្យមើលការជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬកាំបិតមុតស្រួច) ។

ជំហានទី 6

យកសាច់មាន់ពី oven យកខ្សែស្រឡាយនេះ។ ដាក់ចាននៅលើកាទឹកក្រូច, ចាក់ទឹកជ្រលក់សាច់និងទីកន្លែង។ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។ វាជាការអស្ចារ្យ អាហារឆ្ងាញ់ នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅ gourmets ដែលទាមទារភាគច្រើនបំផុត។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិន!