ចានឈី - ការគូរនៅលើច្បាប់

អាហារល្អវិសេស - ចានឈីបានបម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ធ្វើឱ្យវាតម្រូវឱ្យមានចំនេះដឹងនៃច្បាប់ជាមូលដ្ឋានមួយចំនួន។ នេះគឺជាការមិនមែនគ្រាន់តែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការឈីស, sliced និងបានរីករាលដាលយ៉ាងល្អមួយដែលក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៅលើពិសេសឬធំពិសេសផងដែរម្ហូប។ ឈីសរីករាលដាលនៅតាមទិសដៅនាឡិកាពីល្បិចច្រើនបំផុតទៅហ៊ានច្រើនបំផុតនៅក្នុងអារម្មណ៍នៃរសជាតិនិង aroma បាន។ កាត់ឈីសជាញឹកញាប់បានតុបតែងជាធម្មតានិងមិនសូម្បីតែគ្រាន់តែបំពេញដោយភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ, គ្រាប់, ឱសថ, នំប៉័ងនិងនំកែកឃឺច្បាស់មួយ។ ផ្លែឧទុម្ពរឬ slices នៃ pear, ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែប៉ោមឬស្ត្រប៊េរីដើរតួនាទីក្នុងការលេង "ចានឈី" មួយ។ ធ្វើឱ្យភាគច្រើនបំផុតនៃ "និយាយ" ។ Walnut ឬអាល់ម៉ុង, ស្លឹក cilantro និង sprig នៃ mint មួយបានបង្ហាញថាឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ, ដែលជាកន្លែងដែលជាការមួយដុំដែលគាត់ចូលចិត្តនៃការឈីស។

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគឈីស

សូម្បីតែជាមួយផ្អែម, បាទ! និងជាភ្លឺ, រសជាតិមុតនៃការឈីសច្រើនវាសម marmalade និងការកកស្ទះ។ ឈីបារាំងបានបម្រើវាសម្រាប់បង្អែម! ប៉ុន្តែវាគឺជាក្រុមប្រឹក្សាភិបាលឈីផងដែរឬចាននៃឈីសមួយអាចបង្ហាញបានល្អឯករាជ្យភាពនិងក្លាយជាអាហារប្រណិតដាច់ដោយឡែក, ឧទាហរណ៍, ស្រាបៀរ។ និងដើម្បីស្តីបន្ទោស! វាហាក់ដូចជាថាព្រះបានបង្កើតនិងឈីសដោយខ្លួនឯងសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

ឈីសនិងស្រា

ច្បាប់សំខាន់គឺដើម្បីដកពិសោធន៍! មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្សេងគ្នានិងគ្នាត្រូវតែស្វែងរកការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេស្ទើរតែព្រះនៃផលិតផលអស្ចារ្យទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងមិនដែលយល់ខុសហើយត្រូវបានប្រមូលបាននៅទីនេះគឺជាច្បាប់ទូទៅមួយចំនួនដែលបញ្ជាចានឈីស។ ធ្វើឱ្យវាច្បាស់ណាស់ថាជាកន្លែងដែល "ម៉ោងប្រាំមួយ" គឺជាឈីសដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ពួកគេគឺមិនមែនខ្លាំងណាស់ fond នៃគ្រឿងស្រវឹង, លើកលែងតែថាផ្កាឈូកឬស្រាល ស្រាថាមពល។ ទោះយ៉ាងណា, ការចាប់ផ្តើមល្បែងជាលើកដំបូងល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយស្រាសបន្ទាប់មកពិតជារីករាយជាមួយនឹងដំណើរការនេះ។ ដោយសារតែស្រាភាគច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាសជាមួយឈីទាំងអស់ជាងក្រហម។ ឈីសជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបយ៉ាងមុតជាធម្មតា dictators - ភួងទាំងអស់នៃស្រាក្រហមគឺជាគ្រោះថ្នាក់មួយដែលមិនមានអារម្មណ៍ថាមាន។ គឺថាដើម្បីឱ្យមានការឈីសនិងស្រាខ្លាំងមានភាពរឹងមាំ! ចំពោះពូជផ្អែមរឹងដូចជា "Gouda" "Edam", "cheddar" គ្រាន់តែនឹងមិនធ្វើការស្រាទេ, វាហាក់បីដូចជាចំណង។ ក្នុងករណីដែលថា, merlot ស្រាល្អ Sauvignon, Cabernet ។ ប៉ុន្តែប្រភេទនៃឈី«ប៊ើក្រិច "," Mozzarella "," ricotta "គឺជារឿងល្អនឹងស្រាវ័យក្មេង។ ចុច ឈី ( "ឈី", "Emmental" និងផ្សេងទៀត) ចូលចិត្តរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្លែឈើក្រហម។ musty "Roquefort", "gorgonzola" និងសេចក្ដីស្រឡាញ់ផ្សេងទៀត Fortified ។ "Camembert 'និង' Brie" អាចរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងដីជារឿងធម្មតាក្នុងសង្គមដែលមិនស្គាល់ទាំងស្រុងមួយនៃគ្រឿងស្រវឹង។ ឈីសពពែឈ្មោល ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួតពន្លឺព្រមទាំងថាមពលនិង។ ពូជជាច្រើននៃស្រាបៀរសេចក្ដីស្រឡាញ់ឈីស។ និងស្ទើរតែទាំងអស់ឈីសដូចស្រាខូញ៉ាក់។ ចូរនឹកចាំក្បួនមេ - ពិសោធន៍!

ចានឈី - ការចុះឈ្មោះ

នៅថ្ងៃទីគោរព ចានឈី ការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលធ្វើឡើងយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាក់នៃពូជខុសគ្នានៃការឈីស។ វាចាប់ផ្តើមការតម្រឹមនៃឆ្ងាញ់បំផុតនិងបានបញ្ចប់ piquant បំផុត។ គឺពីទន់មួយ - ទៅកាន់កោះនេះ។ ឈីសទន់ងាយនឹងក្លិនផ្សេងទៀតដូច្នេះវាគឺចង់ឱ្យពួកគេដាក់នៅលើចានដោយគ្មានទំនាក់ទំនង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានចាកចេញពីគម្លាតមួយឬឈីសលាយជាមួយផ្លែឈើ, គ្រាប់, ដំបងនំបុ័ង, នំកែកឃឺ, ឱសថស្រស់។ ហើយព្យាយាមឈីសត្រូវជារឿងដែលឆ្លាត: បន្ទាប់ពីរសជាតិភ្លឺនៃឈីសទន់អាចទទួលយកបានទៀតទេ - ត្រូវមានអារម្មណ៍ថា។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងក្លិននៃកន្លែងដែលមានប្រភពតុល្យភាពនេះ - នោះគឺជា "ពាក់កណ្តាលកាលពីអតីតកាលប្រាំ" ។ និងបន្តផ្តល់ជូននូវការអានពថាមួយចានឈី។ ធ្វើឱ្យវា, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ពិធីសាសនាស្ទើរតែមួយ។