"Hennessy HO": របៀបដើម្បីសម្គាល់កាហ្វេបារាំងពិតប្រាកដពីការក្លែងបន្លំ

ភេសជ្ជៈមានតម្លៃថ្លៃ "Hennessy HO" អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅតែជាស្តង់ដារនៃគុណភាពក្នុងចំនោមស្រាខាញាក់របស់ក្រុម Extra Old ។ សមាសភាពតែមួយគត់របស់វារួមមានស្រាច្រើនជាងមួយរយប្រភេទហើយការប៉ះពាល់ជាមធ្យមគឺប្រហែល 20 ទៅ 30 ឆ្នាំ។

គំនិតនៃការបង្កើតភេសជ្ជៈមួយ

សមិទ្ធិផលដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់កើតឡើងបន្ទាប់ពីសោកនាដកម្មនិងគ្រោះមហន្តរាយ។ ការបង្កើតភេសជ្ជៈរឿងព្រេងនិទានគឺមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ លោក Richard Hennessy ដែល ជាទាហានស៊ីឈ្នួលអៀរឡង់ដែលកំពុងបម្រើនៅប្រទេសបារាំងត្រូវបានរងរបួសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅឆ្នាំ 1765 បន្ទាប់ពីគាត់ត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យមួយដែលមានទីតាំងនៅជិតទីក្រុង Cognac ។ នៅក្នុងស្រុកនៃទីក្រុងនេះគឺជាយីហោជាតិក្នុងស្រុកដ៏ពេញនិយមដែលបានជំរុញឱ្យលោក Richard គិតអំពីការមិនយកចិត្តទុកដាក់សេវាកម្មនិងការរៀបចំអាជីវកម្មរបស់គាត់។

មិនយូរប៉ុន្មានគាត់បានបង្កើតហាងលក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅក្នុង Cognac ហើយបានចាប់ផ្តើមផលិតនូវថ្នាក់ទី 1 នៃក្រុមហ៊ុន Hennessy ។ ដោយមានសំណាងល្អនៅក្នុងប្រទេសអៀកឡង់នៅស្រុកកំណើតរបស់រីឆាតឆ្នាំនេះមានការបាត់បង់ដំណាំហើយក្រុមហ៊ុន Hennessy បានផ្តល់ឱ្យប្រទេសនូវគុណភាពដ៏ល្អ។ សូម្បីតែប្រទេសបារាំងដ៏ល្បីល្បាញដែលបានដឹងច្រើនអំពីស្រានិងស្រាក៏ដោយក៏គាត់បានកោតសរសើរចំពោះរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់រីឆាដដែរ។

ជោគជ័យដំបូង

ក្នុងអំឡុងបដិវត្តបារាំងបដិមាពាណិជ្ជកម្មបានក្លាយជាប្រទេសនាំចេញដ៏សំខាន់នៃស្រាកូញាក់ទៅអាមេរិកខាងជើងនិងបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត។ នៅឆ្នាំ 1832 រោគរាតត្បាតកើតមានឡើងនៅរដ្ឋធានីនៃប្រទេសអង់គ្លេស។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតនៃសម័យនោះ ខូញ៉ាក់ ដែលជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតដែលប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅគឺជាថ្នាំតែមួយគត់ដែលអាចព្យាបាលជំងឺនេះបាន។ តុលាការអង់គ្លេសនៅពេលនោះអាចដឹងគុណដល់រសជាតិទាំងមូលរបស់ Hennessy ។

ដោយពេលនេះភេសជ្ជៈនៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាគាត់បានធ្លាក់ក្នុងព្រលឹងនៃអធិរាជបានទទួលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ភ្លាមៗនោះខូញ៉ាក់បានសញ្ជ័យអូស្ត្រាលីនិងអាស៊ី។ នៅឆ្នាំ 1971 Hennessy បានប្រកាសជាផ្លូវការថាខ្លួនបានលក់កាហ្វេជាង 1 លានកំប៉ុងជាមួយនឹងឈ្មោះដូចគ្នា។

ហើយសម្រាប់ 250 ឆ្នាំមកហើយគ្រួសារដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Hennessi ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការដាំដុះនៃទំពាំងបាយជូនិងការផលិតនៃ cognac តែមួយគត់ដែលជាទីស្រឡាញ់ទាំងអស់នៅទូទាំងពិភពលោក។

បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម

"ក្រុមហ៊ុន Hennessy CW" ដ៏ល្បីលើពិភពលោកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាពិសេសមួយ។ នៃពូជដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃទំពាំងបាយជូ, ស្រាពណ៌សត្រូវបានធ្វើឡើង, ដែលត្រូវបាន distilled ពីរដងនៅក្នុងគូប, ហៅថា "alambic" ។ ធុងទឹកសើមចំនួនចិតសិបធុងត្រូវទុកក្នុងធុងអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈដែលគ្មានគូប្រៀប។ នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Hennessey មានសំណល់នៅឆ្ងាយពី 1800 ។ ការលាយវាជាមួយ ជាតិអាល់កុល ផ្សេងៗទៀត ធ្វើឱ្យអ្នក ចាប់អារម្មណ៍និងទទួលទានភេសជ្ជៈ។

"Hennessy HO": របៀបដើម្បីសម្គាល់ក្លែងក្លាយ

ស្រា បារាំង "Hennessy" មានតម្លៃខ្ពស់ដែលបណ្តាលអោយអ្នកចាប់អារម្មណ៍។ ជាអកុសលប្រូបាប៊ីលីតេសម្រាប់ចំនួនសមរម្យដើម្បីទទួលបានស្រាដែលមានគុណភាពទាបមានទំហំគ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកទិញ Hennessy XO ការក្លែងក្លាយដែលកើតឡើងញឹកញាប់អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបសម្គាល់ផលិតផលពិតពីការក្លែងបន្លំ។

ជាដំបូងវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាខូញ៉ាក់នេះមានកញ្ចប់ឆើតឆាយដែលត្រូវបានតំណាងដោយប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសនៃពណ៌លឿងចាស់។ វាចាំបាច់ត្រូវតែជារូបភាពនៃដៃជាមួយ halberd មួយដែលជាថ្នាំកូតនៃអាវុធនៃផ្ទះជួញដូរ Hennessy ។

លើសពីនេះទៀតការផ្គត់ផ្គង់ផ្នែកច្បាប់របស់ Hennessy CW ទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយក្រុមហ៊ុន VX Group ហើយដូច្នេះកញ្ចប់ត្រូវតែមានព័ត៌មានពេញលេញអំពីអ្នកនាំចូលនេះជាភាសារុស្ស៊ី។ ការទិញភេសជ្ជៈនៅតាមហាងធំ ៗ អ្នកគួរតែសួរបុគ្គលិកអំពីវត្តមាននៃវិញ្ញាបនបត្រដែលមានគុណភាពសម្រាប់ម៉ាកយីហោនេះ។

អ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នពិនិត្យដប។ វាគួរតែត្រូវបានឆ្លាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្លឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ ផ្នែកខាងមុខនៃសមត្ថភាពបច្ចុប្បន្ន "Hennessy XO" មានស្លាកនៅខាងក្រោយដែល ម៉ាក យីហោត្រូវបានបង្ហាញ។ នៅបាតដបដើមមានគំរូស៊ីមេទ្រីច្បាស់លាស់។ វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដបរបស់ធុង: វាគួរតែអង្គុយខ្លាំងហើយនៅតែមានស្ថានីយ៍សូម្បីតែជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងសន្ធឹកសន្ធាប់ក៏ដោយ។

សម្រាប់ "ក្លែងក្លាយ Hennessy XO" ក្លែងក្លាយត្រូវបានកំណត់ដោយការណែនាំថាតែញ៉ាំតិចតួចខណៈដែលដើមមានពណ៌កញ៉ាក់។ ស្រាកូញាក់បារាំងមាន ត្រាកំណត់អត្តសញ្ញាណ ដែលឈ្មោះភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្ហាញពីបរិមាណនិងពេលវេលាចាស់របស់វា។ ការអវត្តមានរបស់វាគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃការក្លែងបន្លំ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកមិនអាចទិញ "Hennessy XO" ពិតប្រាកដនៅក្នុងដបកន្លះលីត្រ។ ដោយមើលឃើញសមត្ថភាពនៃទំហំនេះអ្នកមិនអាចសង្ស័យថានេះជាផលិតផលដែលក្លែងក្លាយនោះទេ។

តើ "Hennessy HO" មានប៉ុន្មាន?

តម្លៃសម្រាប់ស្រាម៉ាកកូញ៉ាពិតប្រាកដនៃម៉ាកនេះគឺខ្ពស់ណាស់ហើយដូច្នេះភេសជ្ជៈជាច្រើននឹងមិនមានតំលៃសមរម្យ។ ដូច្នេះបារាំង "Hennessy HO" នៅក្នុងដបដែលមានសមត្ថភាពត្រឹមតែ 0,35 លីត្រមានតម្លៃ 3700 រូពីនិង 0,7 លីត្រនៅ 6500-7000 រូប្លិ៍។

"Hennessy" - ជានំខេកម៉ាកពិតប្រាកដ - ជាប្រភេទសិល្បៈដំបូង។ អ្នកដែលធ្លាប់សាកល្បងវាមានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាននិងបានលេបក្លិនបិដោរដែលគួរឱ្យស្រលាញ់មិនដែលច្រឡំភេសជ្ជៈជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត។