Acidophilus - វាគឺជាអ្វី?

Acidophilus - អ្វីដែលជាប្រភេទនៃ ផលិតផលទឹកដោះគោ? វាត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនតិចជាងឧទាហរណ៍ម្តងពេញនិយមនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ប៉ុន្តែដោយបានចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា, យើងអាចមើលឃើញ acidophilus ថា, ពិនិត្យដែលវិជ្ជមានមិនប្រែប្រួលមិនតិចមានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលយើងបានរៀនពីរបៀបចំអិនវានៅឯផ្ទះ។

Acidophilus - វាគឺជាអ្វី?

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ fermented ក្រាស់នេះបានធ្វើពីទឹកដោះគោពីគោជាទូទៅ។ acidify វាជាប្រភេទពិសេសនៃបាក់តេរី។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅ acidophilic ។ acidify បន្ថែមផងដែរត្រូវតែលើសពីនេះទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេមាន streptococci និងមគផ្សិត Kefir lactic ។ នៅគ្រូពេទ្យសតវត្សទី nineteenth ដំបូង Podgorodetskiy ត្រូវបានបម្រុងទុកការ bacillus អាស៊ីតឡាក់ទិពិសេសវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើនៅពេលក្រោយដើម្បីផលិត acidophilus ភេសជ្ជៈមួយ។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃសរីរាង្គមួយ? វាគឺជាផ្នែកមួយស្រដៀងគ្នាទៅនឹង បាក់តេរីប៊ុលហ្គារី, ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំរបស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់ខ្លួននិងឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើសុខភាពរបស់មនុស្សបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការពេញនិយមភេសជ្ជៈថ្មី។ ផលប្រយោជន៍ពិតប្រាកដនាំយកមកដោយពួកគេឥឡូវនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផលិត acidophilus?

អ្វីដែលជាប្រភេទនៃការបច្ចេកវិទ្យាដែលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃជីវិតទីក្រុងទំនើបដើម្បីរៀបចំដៃរបស់គាត់ផលិតផលទឹកដោះគោ fermented មួយដែលមានប្រយោជន៍? ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការ - គឺដើម្បីទទួលបានពីមេម្សៅចាំបាច់នៅក្នុងឱសថស្ថានឬក្រុមហ៊ុនផលិត។ ហើយបន្ទាប់មករក្សាសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។ នៅក្នុងបរិស្ថានមួយដែលប្រើគោឧស្សាហកម្មរបស់ ទឹកដោះគោ pasteurized ។ មេម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវាបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន warmed បានរហូតដល់ទៅ 32-37 អង្សាសេ។ ដើម្បី souring ទទួលបានជោគជ័យ, សីតុណ្ហាភាពនេះគួរតែមានថេរនិងធុងមួយដែលមិនទឹកដោះគោបានផ្លាស់ប្តូរនិងអាចត្រូវបានរង្គោះរង្គើ។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងដើម្បីទទួលបាន acidophilus ក្រាស់ stringy (នៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានតម្រូវឱ្យគោរពតាមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនបន្ថែមទៀតអំពីពួកគេថាយើងនឹងនិយាយខាងក្រោម) ។ ដោយបានព្យាយាមវា, មានមនុស្សជាច្រើនបានចូលមកដល់ការសន្និដ្ឋានថាវាជាច្រើនទៀត viscous ជាងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, មានជាក់លាក់មួយ (ប៉ុន្តែរីករាយខ្លាំងណាស់) និងរសជាតិហឺរបន្តិច។ ដើម្បីទទួលបានប្រើដើម្បីផឹកវាគឺអាចធ្វើបានជាលើកដំបូងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃជាតិស្ករទឹកឃ្មុំឬទឹកផ្លែឈើ (សុទ្ធ) នេះ។

Acidophilus និងរាងកាយរបស់អ្នក

ការរំលាយនៃភេសជ្ជៈនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ គាត់ជាអាចបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយដើម្បីភាពខុសគ្នានៃបាក់តេរីបង្កជំងឺដែលបង្កឱ្យមានជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុត (ជំងឺរលាកសួត, ជំងឺរលាកមខួរ), ឬការរំខានគ្រាន់តែធ្វើការកែសម្ផស្សស្នាមជាំ (មុន, abrasions) មួយ។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ acidophilus គឺអាចគាបសង្កត់ការ putrefaction នេះនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ lumen និងប្រក្រតីនេះនិងចលនាមីក្រូ។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈនេះគឺតម្លៃចំពោះមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀនគឺខ្ពស់ណាស់។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើវាបន្តិចឡើងកំដៅដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចំណាំថានៅក្នុងការផលិត acidophilus នៅឯផ្ទះអ្នកត្រូវការដើម្បីតាមដានយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃការ coagulation នៃពេលទឹកដោះគោបន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានផ្ទេរភ្លាមទៅទូទឹកកកមួយ។ ប្រសិនបើមានការចម្អិនអាហារគឺមិនមែនជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្នុងទឹកដោះគោគឺមិនដែលបានចាប់ផ្តើមបឋមសិក្សានិងមធ្យមសិក្សា។ ការប្រើប្រាស់របស់វា - ប្រហែលមួយ tablespoon មួយពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ។