ស្រាបៀរ "Hoegaarden" - សម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិភ្លឺ

វាគឺជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃដាក់និងបារដោយគ្មានការជាច្រើននៃដបភេសជ្ជៈ, ខុសប្លែកគ្នាពីពន្លឺណ៍ត្នោតទៅខ្មៅស្ទើរតែមួយ - ដោយគ្មានស្រាបៀរ។ ត្រងនិងមិនបានត្រង, ale និងស្រា, ស្រូវសាលី និង lambic, ច្រើនឬតិចជាងយ៉ាងខ្លាំង - នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត ប្រភេទនៃស្រាបៀរ មានមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះហើយគ្រប់ស្រឡាញ់នៃការផឹកស្រាការល្អណាស់បានរកឃើញពូជសំណព្វមួយចំនួននៃស្រាបៀរ។

នៃប្រវត្តិសាស្រ្តបន្តិច ...

អ្នកគាំទ្រនៃស្រាបៀរច្រោះជាមួយទន់និងនៅពេលដូចគ្នារសជាតិពេញរាងកាយគឺប្រាកដថាដើម្បីវាយតម្លៃស្រាបៀរ "Hoegaarden" នេះ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការលាយជាមួយនឹងអ្នកដទៃទៀតដោយសារតែមានរសជាតិដើមរបស់ខ្លួននិងចំណាត់ថ្នាក់អស្ចារ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលបន្តផ្ទាល់ទៅកាន់លក្ខណៈរសជាតិនៃ "Hoegaarden" ជាពាក្យមួយចំនួនអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងការពិត, ស្រាបៀរនេះ "Hoegaarden" ណាស់, ចាស់ណាស់, វាមានអាយុជាង 500 ឆ្នាំ! វាត្រូវបានគេលើកដំបូងនៅក្នុង 1445 brewed នៅក្នុងភូមិតូចមួយនៃស្រុកបែលហ្ស៊ិក Hoegaarden ហេតុនេះឈ្មោះនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ញ៉ាំនៅបែលហ្សិករីកចំរើនសម្រាប់សតវត្សនោះទេប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរបានទទួលរងយ៉ាងខ្លាំងហើយជាលទ្ធផលចុងក្រោយនេះការផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រផលិតស្រាបៀរ "Hoegaarden" បិទនៅឆ្នាំ 1957 ។ ជាសំណាងល្អក្នុងពេលតិចជាងដប់ឆ្នាំមកហើយដែលជាការផលិតស្រាបៀរនៅ Hoegaarden ដែលបានស្ដារឡើងវិញនិងស្រាបៀរ "Hoegaarden »គឺដើម្បីនឹងលេចឡើងម្តងទៀតនៅក្នុងហាងស្រា ភោជនីយដ្ឋានហើយក្រោយមក - ដបនិងការលក់នៅក្នុងហាង។ ប្រទេសដំបូងគេដែលបានចាប់ផ្តើមផលិត "Hoegaarden" អាជ្ញាប័ណ្ណគឺប្រទេសរុស្ស៊ីដែលបានបើក រោងចក្រផលិតស្រាបៀរនេះ សម្រាប់ការផលិតស្រានេះ។

កញ្ចក់ជាមួយនឹងព្រះអាទិត្យ

ស្រាបៀរលក់ "Hoegaarden®" នៅក្នុងដបកែវងងឹតនៃទំហំ 0,33 លីត្រនិងសំណុំបែបបទស្គាល់ដោយឡែក។ នាវានេះមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ការតូចមួយមាន chunky, ជាមួយនឹងការប៉ោងបន្តិចខិតទៅជិតបាតនិងបានផ្ទុះនៅចំណុចដែលបន្តិចពិតជាទៅចូលទៅក្នុងកដបមួយ។ ស្លាកប្រាក់ប្រផេះនិងគំរបដូចគ្នានេះផ្ទុយគុណសម្បត្តិជាមួយនឹងកញ្ចក់ផ្ទៃខាងក្រោយមួយដែលងងឹត។ ទោះយ៉ាងណាបើទោះបីទាក់ទាញនៃដបកុំបដិសេធខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍រីករាយដើម្បីរីករាយថា "Hoegaarden" នៅក្នុងរបារនេះ - ហើយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់អ្នកនឹងពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប្រពៃណីវ៉ែនតា hugardenovskie: ក្រាស់, ដូចជាការដាក់ធុងតូចមួយជាមួយ stenochku យុទ្ធពួកគេត្រូវបានគេគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រូវបានគេបញ្ចូនពន្លឺនិងភេសជ្ជៈសន្សំសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង។ ការពិតដែលថាស្រាបៀរ "Hoegaarden" តម្លៃនៃការដែលមិនខុសតំលៃថោកប៉ុន្តែមិនបានបិទខ្នាតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ - ដូច្នេះអ្នកល្អប្រសើរជាងមុន rasprobuete ចំណាំទាំងអស់ ភេសជ្ជៈ។ រសជាតិតែមួយគត់និងតែមួយគត់ផ្តល់នូវភេសជ្ជៈជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនមែនជាប្រពៃណី: សំបកក្រូច (ពូជ Kuroshio) និងល្ង។ ផ្លូវ tangled នៃរសជាតិនិងរសជាតិធ្វើឱ្យ "Hoegaarden" ពិតជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងការចងចាំ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកកុម្ម៉ង់វានៅក្នុងកញ្ចក់បុរាណនេះ, អ្នកនឹងពិតជាយល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកគាំទ្របានហៅវាថា "ព្រះអាទិត្យត្រជាក់" ។ color "Hoegaarden" អនុសាសន៍លឿងពន្លឺភ្លឺគ្រប់គ្រាន់និងការពិចារណាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់វាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតស្រាបៀរខ្លួនវា - មិនបានត្រងដូច្នេះវាហាក់ដូចជាថានៅក្នុងដៃរបស់អ្នកសង្កត់កញ្ចក់នៃផ្សែងក្រាស់មួយដែលត្រូវបានបំភ្លឺដោយព្រះអាទិត្យ។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាស្រឡាញ់ដើម្បីរកឱ្យឃើញភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពថ្មីសម្រាប់ខ្លួនអ្នកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមស្រាបៀរ "Hoegaarden" នេះ។ ការឆ្លើយតបអំពីគាត់ភាគច្រើនជាវិជ្ជមានទោះបីជាការពិតដែលថាគាត់មានរសជាតិសុផាស្អាត - ជូរចត់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្រាបៀរមួយដែលពួកគេអាចនិយាយបានថាក្រុមអ្នកគាំទ្រមួយចំនួនរបស់ការស្រាល្អឬ ale ។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្មានបញ្ហាអ្វីដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចនិយាយថា: សាកល្បងវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងធ្វើឱ្យការសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកអំពី«ព្រះអាទិត្យត្រជាក់ "។