សិប្បកម្មអំបិលពី dough

ធ្វើឱ្យ dough នេះសិប្បកម្មពី - វាជាការសប្បាយ, ចាប់តាំងពីល្បីនៅសម័យបុរាណ។ តាមរយៈការសតវត្សដែលវាបានឈានដល់សម័យបច្ចុប្បន្ននេះ។ ដោយសារតែការចំណាយទាបនិងភាពងាយស្រួលនៃការផលិត, និងការផងដែរដោយសារតែការវិវត្តរីករាយចំនួនធំនៃមនុស្សដែលបានធ្វើពីម្សៅ salted សិប្បកម្មនៅលើ ឆ្នាំថ្មីអេវ៉ា, បុណ្យណូអែល, ថ្ងៃកំណើតនិងថ្ងៃឈប់សំរាកផ្សេងទៀត។ ស៊ុមគំនូរ, ជើងចង្កៀង - ថាមានតែបានធ្វើនោះទេ!

លើសពីនេះទៀតការងាររួមគ្នាត្រូវបានប្រសើរជាងមុនច្រើនបាននាំមកនូវឪពុកម្តាយជាមួយនឹងកូនជាងបានទិញប្រដាប់ក្មេងលេងមួយផ្សេងទៀត។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការអភិវឌ្ឍនៃការនិយាយស្តីនៅក្នុងកុមារភាគច្រើននៅលើអាស្រ័យ ជំនាញម៉ូតូផាកពិន័យ នៃដៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល, សិប្បកម្មពី dough ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន - គឺមិនត្រឹមតែគួរឱ្យរំភើប, ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីបានដូចជា ប្រភេទនៃសកម្មភាព កូនរបស់អ្នកនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងខ្មៅដៃឬប៊ិច, និងបញ្ហាដូច្នេះមិនចាំបាច់, ទឹកភ្នែកនិងអារម្មណ៍ក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំសម្រាប់សាលារៀននេះអាចត្រូវបានជៀសវាង។

សិប្បកម្មពី dough អំបិលដោយដៃរបស់អ្នកអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន, មួយចំនួនដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។ ដើម្បីបន្តផ្ទាល់ការអប់រំ, ការ dough គួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ម្សៅ rye - ពាក់កណ្តាលផងដែរកញ្ចក់;
• អំបិល - 2 CUPS;
• ដេលចាប់ស្ងួតសម្រាប់ផ្ទាំងរូបភាព - 2 ស្លាបព្រាបាយ (មុនពេលដេលចាប់តាមនេះគឺបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះ, វាត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងនាំមកស្ថិរភាពនៃការ Cream sour នេះ) ។

ប្រសិនបើមានការ dough បានធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានពីសិប្បកម្មនឹងត្រូវផលិតជាមួយកុមារតូច, បន្ទាប់មកដេលចាប់តាមដែលអាចត្រូវបាន dispensed ជាមួយ, ដោយសារតែកូនស្រឡាញ់ដើម្បីព្យាយាមចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងការធ្វើតេស្តផលិត, អ្នកអាចទិញវាបាននៅក្នុងហាងលក់ឯកទេស។ ជាញឹកញាប់ឧបករណ៍នេះក្នុងការបន្ថែមទៅសំណុំនេះនិងរួមបញ្ចូលទាំងភាពខុសគ្នានៃផ្សិតមួយ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការ dough នេះ។ ប្រភេទប៉ាន់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងអំបិល។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់, អំបិលត្រូវបានកិនម៉ត់។ រង់ចាំរហូតដល់ទឹក cools ចុះនិងអំបិលត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់, បន្ថែមម្សៅដើម្បីរាវនិងបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងវិធីនេះ, ដូចដែលយើងមិនទទួលបានការធ្វើតេស្តនេះ។

តួលេខបានបញ្ចប់អាចគូរដោយប្រើប្រាស់ gouache ឬគំនូរទឹក។ ដូចគ្នានេះផងដែរគូរពី dough salted សិប្បកម្មសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឬបុណ្យ Easter, អ្នកអាចប្រើ គ្រោម្ហូបអាហារ, ដែលមាននៅក្នុងរយៈពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានលក់ក្នុងបរិមាណធំ។ មាតថាំអាហារអាចត្រូវបានប្រើ: បន្លែឬទឹកផ្លែឈើ, កាកាវឬភេសជ្ជៈបន្ទាន់។ ចូរកុំភ្លេចថាកុមារស្រឡាញ់ការឆ្លាក់គ្រឿងសិប្បកម្មពី dough ជាតិប្រៃដោយសារដៃរបស់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើវាគឺជាពហុក្រហមឆ្អៅ។

ដែលបាន dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងលទ្ធផលគ្រាប់បាល់មួយហើយយកជាមួយ foil ដូច្នេះវាមិនស្ងួតចេញ។ នៅពេលដែលយើងបានដាក់នៅយប់នេះឬយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ dough នេះនឹងត្រូវបានយឺតនិងក្នុងអំឡុងពេលផ្សិតនេះនឹងមិនបំបែក។

ខណៈពេលដែល dough របស់យើងត្រជាក់, គួរតែរៀបចំកន្លែងការងារ។ ផ្ទៃនៃតារាងឬជាន់នេះគឺល្អប្រសើរក្នុងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចឬកណាត់ដេលសមអាមួយ។ លើសពីនេះទៀតយើងនៅតែត្រូវការ:

• លេខកូដសម្ងាត់រំកិល;
• កាំបិតស្តើង;
• ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលសម្រាប់ផ្នែក;
• បំណែកនៃក្រដាសកាតុងធ្វើកេស!
• ខ្សែស្រឡាយដេរ;
• ខ្មៅដៃ;
• foil, ធញ្ញជាតិ;
• គ្រប់ប្រភេទនៃការពិន័យ (ប្រកួត, ប៊ូតុង, កាក់, បំពង់, ល) ។

ដើម្បីអត្ថបទពី dough អំបិលធ្វើដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់, ទទួលបានដើមនិងធម្មជាតិ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញ dough និងកាត់ចេញតួលេខនេះ។ Vyleplivaem ទាំងអស់ធាតុដែលចាំបាច់និងផ្ដល់ឱ្យពួកគេបន្តិចស្ងួត។ បន្ទាប់មកដាក់ម្រាមដៃទឹកសើមរួមគ្នាឬជាមួយនឹងជំនួយនៃការគូរជក់និងការផ្សាភ្ជាប់, រហូតដល់យើងទទួលបានតួលេខង្ហវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ។

សិប្បកម្មអំបិលអាចមកពី dough បានប្រើជាការតុបតែងត្រូវបានសម្រាប់ទូរទឹកកកនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រាន់តែភ្ជាប់ទៅនឹងតួលេខនៃលទ្ធផលនៃមេដែកតូចមួយ។ សូមចាំថា dough នៃការណ៍ផ្សេងគ្នាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយឡែកពីគ្នានិងដែលមិនប្រើប្រាស់បណ្តោះអាសន្នទុកនៅក្នុងកញ្ចប់បំណែកថាពួកគេមិនត្រូវបានស្ងួត។

ការប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក, អ្នកអាចចំអិនជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ជាដើម។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យស៊ុមក្នុងទម្រង់នៃអត្ថបទដែលបានធ្វើដោរអំបិលមិនប្រក្រតី, បន្ទាប់មកគូរបង្ហាញប្រភេទរូបភាពមួយនៅលើក្រដាសកាតុងធ្វើកេស, កាត់វាចេញ, បានជាប់គាំងទៅធ្វើតេស្តនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតហើយបន្ទាប់មកគូរសមឃើញ។ ទាំងអស់បង្កើតបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកឱ្យសិប្បកម្មញេសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃឬប៊ីតនៃរ៉ាវនៅលើថ្មនោះហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ពេលមួយកន្លែងនៅក្នុង oven នេះ។