របៀបដើម្បីរីកលូតលាស់បណ្ដាលមកពីគ្រាប់ស្ពៃ celery នៅឯផ្ទះ?

នេះជាប្រយោជន៍និងការព្យាបាល លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការ celery គេស្គាល់នៅក្នុងដងនៃប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណក្រិចនិងគ្រូពេទ្យបានរៀបចំពីឫសនិងស្លឹកតែរបស់ខ្លួន។ ក្រោយមកនេះបានក្លាយជារំភើបបានបន្ថែមទៅ salads និងចានផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យពួកគេភ្លក្សរសជាតិខ្លាំងនិងមានរសជាតិហិរកាន់តែច្រើន។ ដោយសារតែការ celery ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនិងការចាប់ផ្តើមរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោកខណៈដែល gourmets ដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយរបស់ខ្លួនបៃតងប៉ុណ្ណោះទេថែម petioles និងជា root ។

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបជាច្រើនបានដឹងថាមិនត្រឹមតែអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃរោងចក្រនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់បណ្ដាលមកពីគ្រាប់ស្ពៃ celery ឬ stalks ។

ប្រភេទនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ celery

ប្រសិនបើបានមុន ការ celery ទប់ស្កាត់ ត្រូវបានរីកលូតលាស់ទាំងស្រុងសម្រាប់ផលិតឱសថនិងនៃការ infusion ថ្នាំនោះទេប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ, សួនច្បារនិយមជាច្រើនបានព្យាយាមដើម្បីបម្រុងទុកដីនៅក្រោមគាត់នៅក្នុងប្រទេសនេះ។ មនុស្សទាំងនោះដែលពិតជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងលទ្ធភាពនៃការរស់នៅមិនមានជំងឺនេះនិងការពន្យាពេលការមកដល់នៃអាយុសម្រាប់រយៈពេលមិនកំណត់មួយប្រចាំថ្ងៃបរិភោគដើម, ស្លឹកឬ root នៃរោងចក្រនេះ។ អ្នកដែលមានសួនច្បារនោះទេតែព្យាយាមដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ទប់ស្កាត់គ្រាប់ពូជបន្លេម្យ៉ាងនៅឯផ្ទះ។

នេះគឺដោយសារតែសមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីននៅក្នុងដើមរបស់ខ្លួន។

បរិមាណខ្ពស់នៃភ្នំពេញវីតាមីន B1, B2, k, C, B5 និងផ្តល់នូវអត្រាអ៊ីប្រចាំថ្ងៃនៃរាងកាយមនុស្ស, បើទោះបីជាយើងបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយ stalk ស្តើង។

វារួមបញ្ចូលទាំងធាតុដូចជាស័ង្កសី (ផ្នែកមួយនៃអាំងស៊ុយលី), ជាតិដែក (មូលដ្ឋាន Hb), ផូស្វ័រ (ចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការគីមីជីវៈនេះ), សារជាតិ selenium (ការពារប្រឆាំងនឹងដុំសាច់), ម៉ាញេស្យូម (ថ្នាំបំបាត់ទុក្ខព្រួយធម្មជាតិ) និងកាល់ស្យូម (ជាផ្នែកមួយនៃធ្មេញនិងឆ្អឹង ) ។

អាស៊ីត glutamic និងជាតិនីកូទីនបន្ថែមទៀតបង្កើនតម្លៃនៃ stalk celery នេះបាន។

វារួមបញ្ចូលផងដែរ apiol, ប្រូតេអ៊ីននិង carotene ។

មាន 3 ប្រភេទនៃ celery ត្រូវ - ជា root, ស្លឹកនិងទប់ស្កាត់។ ពួកគេមានគ្នានៃការកំណត់ផ្ទាល់ខ្លួនពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, ដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ មួយចំនួនត្រូវបានប្រើជា seasoning សម្រាប់ចម្អិនអាហារដទៃទៀតដោយឡែកពីគ្នា។

គ្រាប់ពូជការជ្រើស

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ celery ត្រូវបានមិនត្រឹមតែសមាសភាពគីមីផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ។ សួនច្បារនិយមផ្ទះជាច្រើននៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងវាទប់ស្កាត់ការ celery ។ ការកើនឡើងមកពីគ្រាប់ពូជនៃភាពខុសគ្នានេះបញ្ហាបន្តិច, ប៉ុន្តែរយៈពេលនៃកំណើននេះវាជាច្រើនទៀតទេ។

ដូច្នេះថារោងចក្រនេះមានការរីកចម្រើនកាន់តែលឿន, ល្អប្រសើរជាងជ្រើសយកចាស់ទុំប្រភេទសត្វដូចជា "មាស", "ស Feather", "Malachite" ឬ "Young បាន" ។

ការដាំដុះនៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង 2 ដំណាក់កាល។

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៃសំណាប petiolar ការ celery ។ ពន្លកលេចឡើងបន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការសាបព្រួស។

ការប្តូពន្លកទៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍។

គ្មានការលំបាកក្នុងការបង្កើនការរោងចក្រនេះគឺមិនមាន, តែអ្នកត្រូវតែមានការអត់ធ្មត់, ដែលជារយៈពេលនៃការចាស់ទៅតាមអាយុរបស់ខ្លួនត្រូវចំណាយពេល 160 ទៅ 180 ថ្ងៃ។

ការរៀបចំនៃគ្រាប់ពូជ

នៅប្រទេសជាច្រើន, កាលពីមុនសម្លាប់មេរោគនិង Inoculum កែច្នៃ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងវាគឺជាចំណុចសំខាន់នៅក្នុងបញ្ហានៃរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ celery នេះបណ្ដាលមក។ ការរៀបចំនៃគ្រាប់ពូជចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃ permanganate ប៉ូតាស្យូមដែលពួកគេបានធ្លាក់ចុះដល់ទៅ 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចត្រូវបាន sown នៅក្នុងដីមុនបានរៀបចំនិងមុន moisten នេះ។

សម្រាប់រោងចក្រនេះគឺជាល្បាយនៃ humus សមល្អបំផុតផ្នែកស្មើគ្នា, ដី sod និង peat ។ ល្បាយដីលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំប្រអប់ល្អប្រសើរជាងមុន, និងមួយថ្ងៃមុនពេលដាំត្រូវបាន moistened ផងដែរ។

ចុះចត

សំណួរសំខាន់សម្រាប់ពួកអ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តក្នុងការដាំ ស្ពៃ celery ទប់ស្កាត់ (រីកលូតលាស់ បានពីគ្រាប់ពូជ) - នៅពេលដែលរោងចក្រនេះគឺជារោងចក្រមួយ។ រយៈពេលល្អប្រសើរគឺការចាប់ផ្តើមនៃខែមីនានេះដែលជាសំណាបនៃវប្បធម៍នេះ capricious ណាស់នេះ។

មុនពេលសាបព្រួសដីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី calcine ល្បាយនៅក្នុង oven ឬសង្កត់វាសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការ 30 នាទី, ដែលនឹងការពារវាពីការបង្ករោគដែលអាចធ្វើបាននិងសត្វល្អិត។ វាគឺជាការចង់ទៅព្យាបាល permanganate ប៉ូតាស្យូមធុងត្រៀមខ្លួនផងដែរ។

សួនច្បារនិយមមួយចំនួនត្រូវបាន sown គ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីសើម, ដែលនៅក្នុងចង្អូរតូចមួយនេះត្រូវបានធ្វើឡើង។ ពួកគេមិនអាច sprinkle ដីហើយគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ជាមួយធុង foil និងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅនិងពន្លឺថ្ងៃ។ តម្រូវការតែនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ - ត្រូវបានជានិច្ចបាញ់ដីដូច្នេះវាតែងតែត្រូវបាន moistened ។

សួនច្បារនិយមជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ទប់ស្កាត់គ្រាប់ពូជបន្លេម្យ៉ាងនៅក្នុង CUPS ។

យើងត្រូវការដើម្បីទទួលយកពែងចោលឬប្លាស្ទិចធ្វើឱ្យពួកគេចេញពីក្រដាសសំណង់និងពោរពេញទៅដោយដីល្បាយ។

ធុងកំណត់នៅក្នុងប្រអប់, ក្រាស់ចុចឱ្យពួកគេទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។

moisten ដីហើយបានបោះនៅក្នុងពែងជារៀងរាល់គ្រាប់មួយចំនួនដែលមិន prisypaya ដី។

គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬថង់ងងឹតពិនិត្យមើលជារៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃសំណើមដី។

បន្ទាប់ពី 10-15 ថ្ងៃសំណាបដែលបាន thinned, ការចាកចេញពីនៅក្នុងការគ្នាពែង 2-3 គខ្លាំង។

ដើម្បីឱ្យសំណាបមិនត្រូវបាន stretched, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់នូវវាជាមួយនឹងជាច្រើននៃពន្លឺដែលបានដាក់ប្រអប់មួយដែលមានពន្លកគ្រប់គ្រាន់នៅលើជ្រុងពន្លឺថ្ងៃឬបន្ថែមភ្លើងបំភ្លឺសិប្បនិម្មិត។ ប្រសិនបើមានការ celery ទប់ស្កាត់ (រីកលូតលាស់បានពីគ្រាប់) ត្រូវបានគេដាំនៅដើមខែមីនាចុងខែឧសភា, សំណាបអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងធុងបុគ្គល។ នៅក្នុងតំបន់ជាមួយនឹងការសាបព្រួសនៅរដូវក្តៅខ្លីនិងត្រជាក់ត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខែកុម្ភៈនិងការប្រមូលផលនេះ - នៅក្នុងខែសីហា។

ការថែរក្សាសំណាប

ការកើនឡើងសំណាបនៃពូជការ celery petiolar មិនបង្កើតការលំបាកច្រើនដូច្នេះគឺសមរម្យសម្រាប់សួនច្បារនិយមដើម្បីសុខភាពផង។ ពេលខ្លះពន្លកនៃរោងចក្រនេះពួកគេកើតទុក្ខ, ជាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងយឺត។

អចលនទ្រព្យនេះនៃរោងចក្រនេះ - 1.5-2 ខែដំបូងដែលពួកគេបានកើនឡើងបន្តិចប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះគឺត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងផ្នែកខាងមុខ។ Celery តម្រូវឱ្យអប្បរមានៃការថែទាំ។

រហូតដល់គ្រាប់ពូជមិន germinate, ពួកគេគួរតែត្រូវបានបាញ់ដើម្បី moisten ដីដូចដែលពួកគេបានកើនឡើងនៅលើផ្ទៃនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រោចទឹកបើមិនដូច្នេះទេទឹកអាចលាងជមែះពួកគេ។

សីតុណ្ហភាពពេញចិត្តខ្យល់ - ការ + 18-20 អង្សានៅមុនពេលការកើតនិង 15 នៅពេលដែលពួកគេញាស់។

ទឹកគួរតែមានសន្ធឹកសន្ធាប់ក្នុងរដូវក្តៅនិងក្នុងរដូវរងារស្រាល, ប៉ុន្តែមិនត្រូវជៀសវាងការ stagnation នៃទឹក។ អ្នកអាចប្រើបង្ហូរទឹកនេះ។

លាមករាវជីជាតិត្រូវបានអនុវត្តជារៀងរាល់ 10 ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើមានការ celery ទប់ស្កាត់ការរីកចម្រើននៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុងរដូវរងារ, អ្នកនឹងត្រូវគ្របដណ្តប់បន្ថែមទៀតដែលត្រូវបានកំណត់ទៅ 0,5 ម៉ែត្រខាងលើសំណាបនេះ។

ធ្វើអោយដើម

មានពូជនៃ celery petiolar នាំចូលដែលដុះលូតលាស់វែងដើមថ្នាំមាន។ របៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ការ celery នៃពូជគ្រាប់ទប់ស្កាត់ការសាមញ្ញនិងផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិនិងការបង្ហាញខុសគ្នា, សួនច្បារដែលមានបទពិសោធន៍ដឹង។

ដំបូងរៀបចំបន្ទះមួយនៃ 20 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយនិងខ្មៅជ័រស្របតាមប្រវែងនៅក្នុងរោងចក្រនេះនៃ។ អ្នកអាចប្រើថង់សំរាម។

ទីពីររុក្ខជាតិនីមួយគួរជា 2 សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផលរុំខ្សែក្រវាត់ទាំងនេះនិងចាប់យកក្រុមតន្រ្តីកៅស៊ូកំពូលឬខ្សែអក្សរដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបានបែកបាក់គ្នា។ នៅឯផ្ទះអ្នកអាចប្រើក្រដាសជំនួសឱ្យជ័រ។

ទីបី, ធ្វើការ celery មិន Spud មុនពេលប្រមូលផលដើមរបស់ខ្លួនមិនត្រូវបាន soaked ជាមួយនឹងក្លិននៃផែនដី។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលត្រូវបានគេដាំនៅចុងការ celery ក្នុងការកំណត់ពេលវេលានេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើនល្បឿនកំណើននៃរែបន្ថែមទៀត។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត

សូម្បីតែដើម្បីសុខភាពអាចយល់ជាមួយនឹងរបៀបដើម្បីដាំគ្រាប់ពូជការ celery ទប់ស្កាត់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការ celery ការថែទាំមិនយកពេលវេលាច្រើនរោងចក្រនេះគឺ capricious ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើវាមិនមែនជាទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់, គាត់ "សងសឹក" ផ្នែកកណ្តាល tasteless នៃដើមដែលជា inedible ពិត។

នៅខាងក្នុងរុក្ខជាតិដែលអាចទទួលបាក់តេរី putrefactive, ទោះបីជាវាមិនពីក្រៅបង្ហាញដោយខ្លួនវា។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការប្រព័ន្ធធារាសាស្ដ្រនេះ, ប្រសិនបើវាគឺជាការមិនគ្រប់គ្រាន់, រោងចក្រនេះនឹងចាប់ផ្តើមដើម្បីបំបែក petiole នេះ។ ការសត្វល្អិតសំខាន់នៃការ celery ក្នុងវាលបើកចំហគឺ snails និង slugs ដែលចូលចិត្តទឹកដមដើម។ នៅតាមផ្ទះ, បញ្ហានេះអាចនឹងមានសភាពឹទឹកដែលបណ្តាលឱ្យ rot ជា root និងដោយហេតុនេះរួមចំណែកទៅនឹងរូបរាងនៃផ្សិតនិង rot នេះ។

ការប្រមូលផលការផ្ទុក

បន្ទាប់ពី stalks នេះត្រូវបានកាត់បន្ថយពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីត្រូវបានបរិភោគភ្លាម។ ដូច្នេះពួកគេបានរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងមានប្រយោជន៍អតិបរមារបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ការផ្ទុកនៃរុក្ខជាតិត្រូវការតឹង, ថង់ប្លាស្ទិចមួយយ៉ាងល្អ sealable ដែលក្នុងនោះដើមអាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ទៅ 5 ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ foil អាលុយមីញ៉ូមរយៈពេលនេះអាចនឹងត្រូវបានបន្ថែមរហូតដល់ទៅ 7-10 ថ្ងៃ។ ក្នុងករណីថាប្រសិនបើបៃតងមាន petiole podvyala បទពិសោធសូមផ្តល់អនុសាសន៍បន្តិចចុងភៅដើម្បីដាក់វានៅលើពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់នេះ។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យវាវិលត្រឡប់មកវិញណ៍និងភាពយឺតនៃការសម្បូរស្លឹក។

ជំនួយឆ្ងាញ់

វាជាការសំខាន់មិនត្រឹមតែដឹងពីរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ទប់ស្កាត់គ្រាប់ពូជការ celery, គួរតែអាចកែវានិងរៀបចំហ៊ាន។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង gourmets ដែលរួមមានទាំងចំណីអាហារនិងគ្រូពេទ្យទៀតផង។

juicy និងរសជាតិ stalks នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, នៅក្នុងការដែលលាយជាមួយប៉េងប៉ោះលោកបានគ្រាប់និងជា leek ។ ចុងភៅចំនួនទោះបីជាធ្វើឱ្យគាត់បង្អែម, លាយវាជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី។

រូបរាងដើមនៃ concave អាចត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍ផ្ទុកសម្រាប់អាហារនិងការ salads របស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយ salad ដោយផ្អែកលើសាច់មាន់ឬអាហារសមុទ្រ។ ក្លិនបន្លែនឹងបន្ថែម zest ដើម្បីឱ្យពួកគេ។ នៅក្នុង "ទូក" ទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើអាហារសម្រន់ឈីក្រុម Fulham ស៊ុតនិងសាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise, រដូវកាលទាំងអស់។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីបន្ថែម stalks celery នេះចូលទៅក្នុង scrambled ពងឬ omelet មួយនិងឈីដឹងគុណចានទាំងនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់សូម្បីតែឆ្ងាញ់ទាមទារភាគច្រើនបំផុត។

មនុស្សដែលមានរូបតបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀនលើសទម្ងន់នឹងកើនឡើងការ celery អំពីរបៀបដែលបណ្ដាលមកពីគ្រាប់ពូជនៅផ្ទះដូច្នេះគាត់មាននៅលើដៃនៅក្នុងថ្ងៃតម។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការវាដូច្នេះរួមចំណែកដល់បន្តិចម្តងនិងមានប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដែលមិនត្រូវបានតាមពីក្រោយដោយសំណុំថ្មីមួយនៃទម្ងន់។

កាឡូរីប៉ុន្មានស្ពៃ celery វាពេញរាងកាយដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ដែលសំខាន់ចាំបាច់ដើម្បីមនុស្សម្នាក់ដែលមានតមអាហារក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃក្នុងមួយឬតមអាហារនោះទេ។