ម៉ារីយ៉ា Selyanina: ជំនាញធ្វើម្ហូបនិងរូបមន្ត

ម៉ារីយ៉ា Selyanina - កុម្មង់នំមេចុងភៅនៅលើពិភពលោកខ្នាត។ មានប្រភពដើមពីប្រទេសរុស្ស៊ីដែលនាងបានបង្ហាញដោយគំរូថាគ្មានអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចទេប្រសិនបើអ្នកពិតជាងប់ងល់អំពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។ គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួននិងភាពជោគជ័យការលំបាកក្នុងការរៀនអាចរកឃើញនៅដើមនៅក្នុងទស្សនាការផ្សាយបន្តផ្ទាល់របស់នាងលម្អិត, យើងមាននៅក្នុងអត្ថបទនឹងរៀបរាប់យ៉ាងខ្លីទាំងអស់នេះហើយជាការពិតណាស់ផ្តល់នូវរូបមន្តពីមេចុងភៅ។

ដូចជាការដែលជាកន្លែងដែល?

ម៉ារីយ៉ាតែងតែចូលចិត្តទៅចម្អិន, ប៉ុន្តែមិនពិចារណាដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបអាហារដូចជាអ្វីច្រើនជាងចំណង់ចំណូលចិត្តមួយ។ បាទ, វាត្រូវបានធ្វើជាម្ចាស់យ៉ាងងាយស្រួលរូបមន្តថ្មីនេះយើងទទួលបានជោគជ័យលើការលៃតម្រូវការធ្វើឱ្យ whim មួយដាក់នៅលើតុភ្ញៀវនោះទេប៉ុន្តែសំណួរថាតើហេតុអ្វីបានជាមិនបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មស្នាមញញឹមច្របូកច្របល់នេះ។ នេះជាការយល់ដឹងបន្ថែមទៀតថាការអប់រំគ្រូខុសគ្នាខ្លាំងណាស់បានបើកឡើងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ។ ប៉ុន្តែវាសនាបានចេញក្រឹត្យបើមិនដូច្នេះទេ។

ម៉ារីយ៉ាបានផ្លាស់ទៅក្រុម Barcelona, រៀបការនិងបានចាប់ផ្ដើមអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មបានបើកជាមួយប្តីរបស់នាង។ ទន្ទឹមគ្នានេះនាងបានត្រលប់ទៅចំណង់ចំណូលចិត្តចាស់និងរកឃើញថាភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់ដែលនាងមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងអាជីវកម្មចំណីសត្វនេះ។ នាងចាប់ផ្តើមដើម្បីបញ្ជា oven នេះ។ ស្របដឹកនាំម៉ារីយ៉ា Selyanina LiveJournal ដែលកំណត់ត្រាសមិទ្ធិផលរបស់អ្នកទាំងអស់។

សាកលវិទ្យាល័យនិងភាពពាក់ព័ន្ធនៃ Marii Selyaninoy

ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់ confectioner នេះគឺជាការបើកនៅក្នុងសាលារៀន Cordon Bleu ក្លិប Barcelona ឡេវិញ។ ដោយបានសម្រេចចិត្ត, ម៉ារីយ៉ាបានយកពីថវិកាដែលមានតម្លៃក្រុមគ្រួសារទៅរូបីនិងសិក្សា។ បន្ទាប់ពីនោះ, ជំនាញវិជ្ជាជីវៈបានចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅក្នុង ការវិវត្តធរណីមាត្រ - បណ្តុះបណ្តានៅក្នុងហាងធ្វើនំល្អបំផុតនៅក្នុងក្លឹប Barcelona, វគ្គសិក្សា, សាលារៀន, ថ្នាក់មេ ... ក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយនៃពេលវេលារបស់ខ្លួនឯងបានបង្រៀន Selyanina ក្លាយទៅជាមេ, ដែលឮ។ នៅពីក្រោយទាំងអស់នេះស្ថិតនៅគ្មានទីបញ្ចប់និងការងារជំនឿចិត្តលើខ្លួនឯងដោយសារតែភាពជោគជ័យមិនមកគ្រាន់តែដូចនោះ។

ម៉ារីយ៉ា Selyanina ។ សាលាក្នុងទីក្រុង Barcelona

គំនិតនេះបានមកដល់របស់នាងដើម្បីបណ្តុះបណ្តាដោយឯកឯង។ ក្នុង LiveJournal របស់គាត់នាងបានសួរពីរបៀបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាននឹងមានសាលារៀនវាបណ្តុះបណ្តាអនឡាញ។ ការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់នាងជាច្រើនបានឆ្លើយតបយ៉ាងអន្ទះអន្ទែង។ នៅថ្នាក់ដំបូងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើអ៊ីនធឺណិតបន្ទាប់ពីមានចន្លោះសមរម្យត្រូវបានគេរកឃើញនិងបានទិញឧបករណ៍ដោយមានការចូលរួមរបស់មិត្តភក្តិដែលទទួលបានអាចធ្វើបាននៅក្នុងវិស័យដែលទើបមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ, ការហត្ថកោសល្យចំណីសត្វសាលា Marii Selyaninoy ត្រូវបានបើក។

គម្រោងនេះទទួលបានជោគជ័យមិនគួរឱ្យជឿបានបង្ហាញ - ជ្រើសរើសនិងបានចេញជាក្រុមមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត, សិស្សជាច្រើនបានរកឃើញការត្រាស់ហៅរបស់ពួកគេនិងទទួលបានការចាប់ផ្តើមយ៉ាងខ្លាំង។ វានៅតែបន្តការងាររបស់ខ្លួននៅលើបណ្តាញនិងសាលារៀន។ នាពេលអនាគតនៅសាលាគួរបើកចំណីសត្វបន្ទាប់បន្សំ, ដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សគ្រប់រូបនឹងអាចទិញផលិតផលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។

ម៉ារីយ៉ា Selyanina, រូបមន្តនំ ដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺមិនត្រឹមតែជាមេចុងភៅកុម្មង់នំដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានចេញពិភពលោកថ្មីរបស់អ្នកជំនួយការ, ដែលយើងនឹងស្ដាប់។

ទន់ខ្លាំងណាស់ - នំ "Unai" ដោយ Marii Selyaninoy

ការងារខ្លាំងណាស់ផ្ទាល់ខ្លួននិងចម្រុះរបស់មេ។ យើងបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរកសុីរ៉ូ violet - ជាមួយគាត់បេរីខ្យេចំណាយពេលមួយរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ នៅថ្ងៃទីនំជាមួយអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

biscuit:

• ម្សៅអាល់ម៉ុង - 68 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 15 ក្រាម;
• ម្សៅស្ករ - 68 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 តូច;
• ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត - 2;
• ស្ករ - 8 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម។

ការស្ទះក្រមៅ:

• ស្ករ - 30 ក្រាម;
• សុទ្ធ Blueberry - 210 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីរ៉ូហ្ស - 60 ក្រាម;
• សារៈសំខាន់ហ្ស (បើមាន) - 1 ធ្លាក់ចុះ;
• សារជាតិ pectin - 3 ក្រាម។

ទឹកស៊ីរ៉ូ:

• ទឹក - 120 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីរ៉ូ violet - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 60 ក្រាម;
• សារៈសំខាន់ហ្ស (បើមាន) - 1 ធ្លាក់ចុះ។

mousse:

• ទឹកដោះគោ - 120 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីរ៉ូ violet - 30 ក្រាម;
• ជាតិស្ករខ្ញុំ - 30 ក្រាម;
• ស៊ុតលឿង - 3 បំណែក;
• សូកូឡាស - 150 ក្រាម;
• Cream នៃមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 33% - 150 ក្រាម;
• សារៈសំខាន់ហ្ស (បើមាន) - 2 ដំណក់;
• ទឹក - 60 ក្រាម;
• សន្លឹក gelatin - 6 ក្រាម;
• ស្ករទី II - 120 ក្រាម;
• ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត - 60 ក្រាម។

glaze:

• ទឹកដោះគោ - 75 ក្រាម;
• ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច 33% - 75 ក្រាម;
• សូកូឡាស - 90 ក្រាម;
• gelatin - 5 ក្រាម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់រីករាយជាមួយនឹងការស្ទះពីទំពាំងមួយ។ ម៉ារីយ៉ា Selyanina ផ្តល់អនុសាសន៍ចាកចេញពីវាអាស៊ីតណាស់, ដូច្នេះលោកបានកំណត់បិទ mousse ផ្អែម creamy ស្រស់ស្អាត។

លាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូដែលមានសុទ្ធនិងពាក់កណ្ដាល violet ស្ករ, កក់ក្តៅទៅ 40 គ

លាយស្ករដែលនៅសេសសល់ជាមួយនឹង Pectin ។

នៅពេលឈានដល់សីតុណ្ហភាពម៉ាសបេរីខ្យេដែលចង់បាន, កូរក្នុងស្ករនិង pectin និងនាំយកទៅរំពុះធំនេះ។

ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។

កូរឱ្យនៅក្នុងសារៈសំខាន់, ផ្ទេរចូលទៅក្នុងធុងបិទជិតនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បែបស្ទះអាចនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយទៅ 4 ថ្ងៃ។

ដើម្បីលាយជាមួយទឹកសុីរ៉ូស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមក្នុង syrup violet និងខ្លឹមសារ។

ឥឡូវនេះរីករាយជាមួយនឹងនំមួយ។

ចំពោះគោលបំណងនេះ oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេគ្របដណ្តប់ Pan និងក្រដាសដុតនំនេះ។

លាយ ម្សៅម្សៅអាល់ម៉ុង និងស្ករ icing, រែងនៅក្នុងចានមួយ។ ម៉ារីយ៉ា Selyanina ផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើ Sieve បានធំ។

whisk នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយដាច់ដោយឡែកដើម្បីចានកំពូលខ្លាំងកំណត់មួយឡែក។

បន្ថែមម្សៅដើម្បីទម្ងន់ស៊ុតនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 7 នាទី។

រលាយ butter នេះ។

បន្ថែមប្រេងក្តៅនៃការបិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ភ្ជាប់លាយទាំងពីរ vymeshivaya ឡើងលើ។

បន្ថែមទៅដែលបាន dough មុនគេវាយដំស៊ុតមេលាយទន់ភ្លន់, រក្សាម៉ាសខ្យល់។

ដាក់ dough ទៅក្នុងដុតនំមួយដែលបង្កើតបានជាចតុកោណកែងដែលមានជ្រុង 38 * 38 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរលោងចេញដូច្នេះកម្រាស់ស្រទាប់នេះគឺដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង។

ដាក់ dough នេះនៅក្នុង oven ដុតនំមួយសម្រាប់ដុតនំ 10-13 និងនាទី (អាស្រ័យលើលនេះ) ។ នំរួចរាល់ហើយដើម្បីជាការដែលអាចបត់បែនថ្ពាល់ក្រហមហើយ។

យកនំពីក្រដាសនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងលើ rack លួសមួយ។

កាត់ចេញពីការបញ្ចប់នំ 2 18 សង់ទីម៉ែត្រអង្កត់ផ្ចិតរង្វង់។

សម្រាប់ mousse ដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ Meringue អ៊ីតាលី។

លាយទឹកនិងស្ករទី II, នាំយកទៅជាមួយស្របសីតុណ្ហភាព117˚S whisking ស្បែកសនេះរហូតដល់ក្រុមហ៊ុនកំពូល។

ភ្លាមចាក់ syrup រំពុះទៅជាប្រូតេអ៊ីនហើយបន្តទៅ whisk ។

កុំបិទឧបករណ៍លាយនេះរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ល្បាយបាន cooled ចុះទាំងស្រុង។ ដាក់ 150 ក្រាមនៃ Meringue - នៅសល់អ្នកមិនត្រូវការនោះទេប៉ុន្តែម៉ារីយ៉ាមិនផ្តល់អនុសាសន៍មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចជាងមុនបានធ្វើឱ្យនោះគឺជាការលំបាកបន្ថែមទៀតដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវនឹងមាន ...

gelatin ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។

whisk ក្រែមរហូតដល់កំពូលទន់បន្ថែមខ្លឹមហ្ស។

លាយទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករដែលខ្ញុំបាននាំមកនូវឆ្អិននោះទេ។ ស្របជាមួយ yolks, លាយកាកសំណល់ស្ករ។

ទឹកដោះគោរំពុះយកចេញពីកំដៅ, ហើយបានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូហ្សនេះ។ ម៉ារីយ៉ា Selyanina ជំរុញឱ្យវាទៅគោរពលំដាប់នេះបើមិនដូច្នេះទេទឹកដោះនឹង curdle ។

ទឹកដោះគោដោយ syrup ចាក់ក្នុង yolks ស៊ុតនោះជានិច្ចជ្រៀតជ្រែក។ ជាថ្មីម្តងទៀតបានដាក់ទម្ងន់លើជើងចង្ក្រាននិងនាំយកទៅ82˚Sមួយ។

យកចេញពីកំដៅបន្ថែម chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃសូកូឡាសនិងជ្រៀត gelatin ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រង្គាលរលូន។ ត្រជាក់ដើម្បី37˚S។

កូរឱ្យនៅក្នុងពាក់កណ្តាល violet លាយសូកូឡាពន្យា Meringue, លាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បន្ថែមនឹង Cream whipped ជាថ្មីម្តងទៀតសម្រេចបាននូវឯកភាព។

បន្ថែមទម្ងន់ mousse Meringue នៅសល់ច្របាច់ជាថ្មីម្តងទៀតដោយដៃ, រក្សាម៉ាសខ្យល់។

អ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំជាបង្អែមបេរីខ្យេ creamy ដែលផ្តល់នូវម៉ារីយ៉ា Selyanina ។ នំនេះត្រូវបានប្រមូលបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រនេះ។

Pour នៅលើបាត forms មួយ biscuit ដំបូង saturate សុីរ៉ូ។ រង់ចាំ 5 នាទីនិងឡើងវិញ saturate ។

whisk លាយក្នុងល្បឿនទាបសម្រាប់ការស្ទះនូវភាពមួយដែលមានសភាពទន់ហើយបន្ទាប់មកបានផ្ទេរទៅថង់កុម្មង់នំមួយ។

ការរីករាលដាលរាបស្មើជាង biscuit រាងពាក់កណ្តាលការកកស្ទះមួយនេះ។

ដាក់ថង់ mousse ផ្អែមនេះជាលើកទីពីរ។

បំពេញចន្លោះរវាងនំទម្រង់បែបបទគែម mousse និងអេប៉ុង, បន្ទាប់ពីការដែលស្រទាប់ mousse នេះក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រដាក់លើការជាប់។ ដាក់រាងមួយនៅក្នុង freezer សម្រាប់ 7-8 នាទីដើម្បី mousse ក្ដាប់។

ចាក់ពីលើ biscuit កកជាលើកទីពីរ mousse, ជំហានម្តងទៀត: impregnation ដា, marmalade, mousse ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរលោង mousse នេះ។

បានដាក់សំណុំបែបបទជាមួយនំនៅក្នុងទូរទឹកកកសំរាប់ 4-5 ម៉ោងនោះរហូតដល់វាត្រូវបាន cooled ទាំងស្រុង។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែនំ Unai ដែលបានផ្តល់នូវការចំអិនម៉ារីយ៉ា Selyanina ។ glaze - ការប៉ះចុងក្រោយដែលនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់បានលាក់បាំងចាំបាច់។

ត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

សូកូឡាសបន្ទន់ក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។

លាយទឹកដោះគោជាមួយនឹង Cream បាននាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។

បន្ថែមសូកូឡាស។ កូររហូតដល់រលូន។ បន្ថែម gelatine ច្របាច់និងកូរម្តងទៀត។

glaze Vymeshivaya ជំរុញប៉េលមួយទៅមួយចំហៀង - វាកាត់បន្ថយ ingress នៃខ្យល់។

ប្រសិនបើមាននៅលើផ្ទៃនៃពពុះ glaze នេះបានលេចចេញមកហើយបន្ទាប់មកយកសមត្ថភាពជាមួយ icing នៅលើកំពូល - អរគុណចំពោះវិធានការនេះនឹងខ្យល់។ នាំយកមកនូវការ glaze សីតុណ្ហភាពទៅ 40 ° C នេះ

សេចក្តីប្រកាសនំត្រជាក់ពីផ្សិតនិងកន្លែងនៅលើដុត។

រាបស្មើចាក់ icing នំ, មិន leveling - វាមានការរីករាលដាលខ្លួនវាផ្ទាល់។

អនុញ្ញាតឱ្យមានការ glaze ដើម្បីឱ្យរឹងនិងការតុបតែងនំដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក - ម៉ារីបានប្រើដើម្បីធ្វើ makarons នេះ, ផ្កានិងផ្លែ blueberries ស្រស់ស្វាយ។

Confectioner មិនបាននិយាយពីវានោះទេប៉ុន្តែយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យខ្លួនឯងដើម្បីសាកល្បងនំនេះជំនួសការ raspberry បេរីខ្យេវនិងហ្ស - កើនឡើង។

ម៉ារីយ៉ា Selyanina: រូបមន្តបុរាណបារាំង។ កុម្មង់នំ Choux

ខ្លួននាងផ្ទាល់បានសារភាពថាស្រឡាញ់កុម្មង់នំ choux សម្រាប់ versatility របស់ខ្លួនចាប់តាំងពីវាគឺជាមូលដ្ឋាននៃ Eclair, Shu, លោក Saint កិត្តិយសនិង croquembouche និងផលិតផលផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សជាច្រើន dough choux មិនអាចជា - ផលិតផលមិនបានកើនឡើងឬធ្លាក់ចុះ, ស្ងួតឡើងឬរហែក។ វេជ្ជបញ្ជាដែលបានផ្ដល់ឱ្យ dough choux កុម្មង់នំនឹងបើកចេញទាំងអស់និងជានិច្ច។ ចូរយក:

• ទឹក - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• ស្ករ - 4 ក្រាម;
• អំបិល - 4 ក្រាម;
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក។

ចម្អិនអាហារ?

គ្របដណ្តប់ក្រដាសដុតនំ Pan ។

Preheat oven ទៅ 260 គ

នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ទឹកស្ករ, អំបិលនិង butter, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយហើយដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីធានាថាប្រេងត្រូវបានបំបែកនៅក្នុង dough នេះមុនពេលរាវចាប់ផ្តើមរំពុះ។

នៅពេលដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រេងដោយទឹកប្រោះនៅក្នុងម្សៅទាំងអស់នៅពេលតែមួយកូរឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់រលូន។

ស្ងួត dough ដើម្បីកំដៅសម្រាប់ 1.5 នាទី - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថានៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រត្រូវបានស្រូបយកប្រព័ន្ឋលាយស៊ុតបន្ថែមទៀត - អាស្រ័យលើគុណភាពនិងបរិមាណចាត់ទុកជាមោឃៈក្នុងរយៈពេល Eclair ។

dough អាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ, នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទីមួយនិងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ skillet មួយនឹងរកឃើញសំបកតូចមួយ។

Pour ចូលទៅក្នុងចានមួយស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk និងសំពាធលទ្ធផល melange - អរគុណចំពោះ dough នេះដើម្បីទទួលបានដូចគ្នាមួយហើយនឹងមិនបំផ្លាញ។

បន្តិចម្តងបន្ថែមផលិតផលស៊ុតនៅក្នុង dough នេះរាល់ពេលដែលគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន vymeshivaya និងស្ថិរភាពនោះ។ លោកបានបន្ថែមនៅសល់នៃ melange នោះអ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough រលោងស្រស់ស្អាត, ដែលធ្លាក់យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងពន្លក, មិនហូរ។

ដាក់ dough ទៅក្នុង ថង់កុម្មង់នំ និងច្របាច់វានៅលើក្រដាសដុតនំនេះ។ អត្ថបទនឹងត្រូវបាន staggered សម្រាប់ឈាមរត់ខ្យល់ប្រសើរជាងមុន។

ដាក់ Pan ជាមួយនឹង Eclair នៅក្នុង oven នេះនិងបើកវាសម្រាប់ 10 នាទី។

បន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅក្នុង170˚Sហើយដោយមិនបើក oven និងដុតនំមួយផ្សេងទៀត 35 នាទី។

ផលិតផលសម្រេចគឺមានយ៉ាងខ្លាំងនិងស្ងួតមាស color បន្តិច។

ត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងបំពេញជាមួយក្រែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លទ្ធផល

មិនគួរឱ្យជឿដែលមានប្រជាប្រិយភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះរោងចក្រផលិត - សិល្បករ, ផ្តល់ជូននូវភាពខុសគ្នានៃអាហារមួយក្លាយជាច្រើនទៀតនិងជាច្រើនទៀត។ មនុស្សជាច្រើនបានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើតការងារដោយមិនបានចាកចេញពីការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេផ្ទះ។ ម៉ារីយ៉ា Selyanina នំនិងនំដែលយើងបានព្យាយាមដុតនំជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះផ្តល់ឱ្យប្រជាជនលើកទឹកចិត្តដើម្បីការអភិវឌ្ឍបណ្ដុះសេចក្តីអំណរនៃការបង្កើត។