ផលិតកម្មនៃទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្ទះរយៈពេលយូរនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

គ្រាន់តែមានតម្លៃនិយាយ: មានរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ ទឹកប៉េងប៉ោះ នៅឯផ្ទះ។ ពួកគេខុសគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេទាំងនៅក្នុងលម្អិតឬខ្លាំង។ ផុសរឿងមួយ: នៅច្រកចូលនៃប៉េងប៉ោះរបស់ពួកយើងនៃប្រភេទណាមួយ, ទំហំណាមួយនិងស្ទើរតែកម្រិតនៃកាលកំណត់ណាមួយហើយទិន្នផលនេះ - ទឹកប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ នេះគឺជាគោលដៅដែលល្អបំផុតសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងនោះដែលត្រូវបានបោះចោលនៅពេលផ្ញើដំណាំប៉េងប៉ោះមួយសម្រាប់ pickling ឬប្រឡាក់។

ឥឡូវនេះយើងមានដើម្បីពន្យល់ថាហេតុអ្វីបានជាការផលិតនៃទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្ទះ - ដំណើរការដែលគួរត្រូវបានដកចេញពី juicer នេះ។ ឧបករណ៍នេះដកស្រង់រាវប៉េងប៉ោះ, ប៉ុន្តែការរក្សានូវភាគច្រើនបំផុតនៃ pulp នេះគឺមានតម្លៃខ្លាំងណាស់និងមានប្រយោជន៍។ ស្មើនឹងស្បែកនិងគ្រាប់សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនវាត្រូវបានប្រើស្មើនឹងនំនិងបានបោះបង់ចោល។ ហេតុនេះហើយបានជារូបមន្តដូចខាងក្រោមនៅក្នុងគោលបំណងទទួលបានការក្រាស់ដូចគ្នា pulp ទឹកមានគ្រប់គ្រាន់ទេ, នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យបាត់បង់តម្លៃរបស់ខ្លួន។

ដូច្នេះនៅច្រកចូល - ដាក់ធុងមួយនៃប៉េងប៉ោះ (ដែលឆ្លើយឆ្លងទៅ 6 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ) ។ លាងសមាតឱ្យពួកគេកាត់ផ្នែកខូច, កាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើននិងបត់ចូលទៅក្នុងធុងរលោងដែលមានទំហំសមរម្យ។ ខ្ទះបាតសមរម្យ, សក្តានុពលដែកល សមត្ថភាពគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅលើភ្លើងយឺតនិងរំពុះ, stirring ម្តងម្កាល។

ទឹកនៅពេលដូចគ្នានេះមិនត្រូវការបញ្ចូល - ប៉េងប៉ោះទុំគឺមានស្ទើរតែ 94% ត្រូវបានគេចេញពីវា។ សូមឱ្យឆ្អិននៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនត្រូវភ័យខ្លាចនៃអ្វីដែលការផលិតនៃទឹកប៉េងប៉ោះនៅតាមផ្ទះនឹងត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនេះ។ នៅលើផ្ទុយមកវិញ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះឆៅចំអិនយូរពួកគេបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងចំនួននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ retarding ដំណើរការ aging និងការការពារការបង្កើតនៃដុំសាច់សាហាវនេះ។

បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះឆ្អិន, វាត្រូវការដើម្បី simmer នៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ការប្រមាណមួយម៉ោង។ ជាលទ្ធផលផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីស្ងោរជូតក្តៅសំណាញ់លួសនោះទេ។ នេះខ្លាំងជាងគេស្ងោរ, តិចជាងនេះនឹងត្រូវបាននំ។

ទិន្នផលគួរតែទទួលលីត្រ 3-4 នៃទឹក - ក្រាស់ដូចជាដំឡូង mashed ។ វាជាថ្មីម្តងទៀតបាននាំយកទៅក្តៅលើភ្លើងដោយប្រើការ skimmer ដោះលែងពីស្នោនិងពោរពេញទៅចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមុនមាប់មគបាន។ ពួកគេមានការរមៀលនិងបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលធានាការផលិតទឹកប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំការផ្លែឈើនេះត្រូវបានស្រុសក្នុងទឹករំពុះសំរាប់ 1-2 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលក្នុងពេលតែមួយ, dipped នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះស្បែកត្រូវបានយកចេញជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះគឺជាការងាយស្រួលណាស់។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយនៅលើនាវា enamel មួយនិងច្របាច់យកមកកិនបំបែកឈើ។ ពី 1,2 គីឡូក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះទទួលលីត្រ។ បើចាំបាច់, វាត្រូវបានអំបិលនិងត្រង, បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងបានរៀបចំនៅក្នុងការអភិរក្សនិងការក្រៀវធនាគារ (1L - 20-30 នាទី 2-3 លីត្រ - 30-40 នាទី) ។ ប្រតិបត្ដិការបន្ថែមទៀត - ជាធម្មតា។

បន្ទាប់ពីការផលិតទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងវាអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ អ្នកអាចគ្រាន់តែផឹកមុនពនឺដោយសារតែការដង់ស៊ីតេនៃទឹកឆ្អិន (ប្រៀបធៀបទឹកបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈនេះនិងបានដើរឆ្លង juicer មួយ - មានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសគ្នា) ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិល, ការដុតម្រេចក្រហមជាដើម

ផលិតទឹកប៉េងប៉ោះបែបនេះនៅក្នុងផ្ទះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទាំងស្រុងដោយគ្មានការបន្ថែមអ្វីទាំងអស់ទៅវាធ្វើវាហើយផ្អែមនិងជូរ។ ជាលើកដំបូងនេះត្រូវបានទទួលពីប៉េងប៉ោះ overripe ថ្លោសធំ, វាជាអ្វីដែលរីករាយបន្ថែមទៀតដើម្បីផឹក។ ទឹកផ្លែឈើតូចមួយផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិជូរដែលជាច្រើនទៀតជាការល្អផង។ ពួកគេអាចបំពេញស៊ុបនេះវាគឺជាការល្អដើម្បីដាក់ចេញវិលស្ពឬម្ទេស stuffed, ពីវាត្រូវបានរៀបចំទឹកជ្រលក់អស្ចារ្យសម្រាប់ lasagna ។ ជាចុងក្រោយទឹកត្រូវបានប្រើជាការអភិរក្សសម្រាប់ម្ទេសផ្អែមទាំងមូលប៉េងប៉ោះ peeled មួយ។

សូមចាំថា, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅលើឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សគុណមិនអាចប្រកែកនិងទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះមានចំនួននៃ contraindications មួយ, ដូច្នេះទាំងអស់គឺជាការល្អដែលនៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។