ប្រទាលមុខសះ Riga ខ្មៅ

Riga ខ្មៅ Balsam - ម៉ាកពិតប្រាកដនិង កាតអាជីវកម្ម ឡាតវី។ នេះគឺជាការពិតជាភេសជ្ជៈប្រណីតមួយសម្រាប់ប្រវត្តិសាស្រ្ត 250 ឆ្នាំរបស់ខ្លួនបានទទួលពានរង្វាន់ថ្នាក់ជាតិនិងអន្តរជាតិចំនួនជាង 30 ។ ឱសថពិតប្រាកដអព្ភូតហេតុនិងការធ្វើស្រា, បានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសដើម្បីពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់និងការទទួលភេសជ្ជៈ។

Riga ខ្មៅ Balsam - ស្រាខ្លាំងគឺណ៍ងងឹតសម្បូរបែប។ ប្រទេសនៃប្រភពដើមគឺជាការឡាតវី។ ប្រទាល infused នៅក្នុងធុង OAK, ដែលបានផ្ដល់ឱ្យនាងមានរសជាតិល្វីងតែមួយគត់, សេចក្តីថ្លៃថ្នូរនិងអភិជន។

វាគឺជាភេសជ្ជៈមួយ Alekseya Kosygina និងហ្សាដឺហ្គោល, និងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ - នៅក្នុងការពេញចិត្តជាពិសេសជាមួយនឹងចក្រភពអង់គ្លេស គ្រួសាររាជវង្ស។ បានកោតសរសើរចំពោះពិសេសនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, សហរដ្ឋអាមេរិក, ប្រទេសដាណឺម៉ាកនិងអ៊ីស្រាអែល។

សព្វថ្ងៃនេះនៅហាងកាហ្វេនិងបារ៍ប្រទាលឡាតវីវាប្រហែលជាសមាសភាគប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃប្រភេទស្ទើរតែទាំងអស់នៃចាន: បង្អែម salads, ទឹកជ្រលក់, ក្តៅ, ភេសជ្ជៈ, ល វាជាការល្អដែលជា digestif មួយ។ ប្រទាលមុខសះ Riga កម្មវិធីរកឃើញនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ហើយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថនេះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយតិចតួច

នៅពាក់កណ្ដាលសតវត្សទី 18 ដែលជាឱសថការី Riga លោកអប្រាហាំ Kunze បានធ្វើភេសជ្ជៈនេះហើយក្នុងឆ្នាំ 1789 បានផ្តល់ជូនវាទៅលោកស្រី Catherine II ដែលជាការព្យាបាលមួយសម្រាប់ colic ដែលបានទទួលរងរុស្ស៊ីអធិរាជនី, គ្រាន់តែទស្សនាពេលនេះឡេតូនី។ លោកស្រី Catherine II បានកោតសរសើរចំពោះការព្យាបាលរបស់ប្រទាលដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។

នៅក្នុងឆ្នាំ 1845 ឧស្សាហកម្មអាល់ប៊ើត Volshmidt បានក្លាយជាស្ថាបនិកនៃផលិតកម្មរោងចក្រប្រទាលគ្រឿងស្រវឹងចាប់ផ្តើម Riga នេះ។ សម្ពោធអនុបណ្ឌិតនៅរោងចក្រ Schrader ត្រូវបានបងប្អូនដែលជាម្ចាស់ការសំងាត់នៃការធ្វើឱ្យប្រទាលមុខនេះ។ ពួកគេមិនបានសូម្បីតែលក់រោងចក្រម្ចាស់រូបមន្តដើម។ ជាមួយនឹងការចាកចេញរបស់ពួកគេទៅរូបមន្តអាល្លឺម៉ង់ផឹក«អព្ភូតហេតុ "ត្រូវបានបាត់បង់។

អស់រយៈពេលជិតពីរសតវត្សវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើឱ្យប្រទាលមុខនេះបានរក្សាការសម្ងាត់។ នៅក្នុងសហភាពសូវៀតបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំកំទេចអាហារនៃរូបមន្តចាស់, និងផលិតប្រទាលមុខសះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1954 ។

ប្រទាល Riga: តុបតែងមុខ

សមាសភាពភេសជ្ជៈនេះរួមបញ្ចូលទាំង 24 សមាសភាគដែលក្នុងនោះសំខាន់គឺពិសេសទឹករៀបចំ, ន្សុតជាតិអាល់កុល ethyl, សារធាតុរោងចក្រប្រេងប្រទាលមុខសះប៉េរូ, raspberry, brandy, ខ្ញី, ជាតិស្ករនិងរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈរួមបញ្ចូលទាំង mint, gentian, balm lemon, ផ្កា linden, nutmeg, valerian, មែកហ៊ីសុបនិងការ Saskatoon ។

ការដកស្រង់នៃឱសថដែលប្រទាល 16 សកម្មជីវសាស្រ្តសមាសភាគគឺប្រហែល 4% ប៉ុណ្ណោះនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ដើម្បីផ្តល់នូវភេសជ្ជៈម្លប់ចាំបាច់ត្រូវបាន diluted ជាមួយវាណ៍ចម្រុះពិសេសមួយ - ទឹកស៊ីរ៉ូ caramel raspberry និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើបេរីខ្យេវនិងតែស្រាខូញ៉ាក់បារាំងនិងអាមេនី។

« subtleties នៃការផឹកស្រានេះ "

ប្រទាលមានរសជាតិល្វីងជូរចត់និងផ្អែមល្ហែមនៃដើម, កម្លាំងរបស់វាគឺ 45 ដឺក្រេ។ ជាញឹកញាប់ផឹកបម្រើការសម្រាប់បង្អែមជាមួយនឹងកាហ្វេ។ ការណែនាំច្បាស់លាស់ដូចជាការផឹក Riga ខ្មៅ Balsam, មិនមានទេ។

ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការនៅក្នុងសំណុំបែបបទណិតូចឬក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាសុទ្ធជាមួយនឹងតែ (កាហ្វេ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតែបន្ទាប់មកពែងមួយដែលជាប្រទាលមុខសះគ្រប់គ្រាន់ 1-2 tablespoons ។ កលល្បិចនៃតែឆ្ងាញ់ brewing នឹងសន្និដ្ឋានថាប្រទាលមុខនេះគួរត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីវាបានបំភ្លឺបន្តិចរបស់ lemon មួយ (ចំណែកមួយវាគឺជាចង់យកចេញពីពែងនេះមុនពេលដែលមាននឹងត្រូវបានឡើងដល់ឡើងប្រទាល) ។

សំណុំបែបបទដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃភេសជ្ជៈ - Riga ខ្មៅ Balsam ជាមួយ currant ខ្មៅ។ ក្នុងរដូវរងារវាគឺជាការស្រវឹងក្តៅក្នុងរដូវក្តៅ - ត្រជាក់។

លក្ខណៈពិសេសការផ្ទុក

ប្រទាលមុខដែលអាចប្រើដបសេរ៉ាមិចដើមពីប្រភេទពិសេសនៃដីឥដ្ឋដែលអាចការពារមាតិកាឥតខ្ចោះពីការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ដីឥដ្ឋត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការផលិតធុងគឺមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដែលជា Hippocrates បានរកឃើញថាថ្នាំគ្រឿងស្មូនតែដែលល្អបំផុតអាចរក្សាគុណភាពរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេជឿថាមានតែបន្ទាប់ពីការឈរនៅក្នុងដបទាំងនេះសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍វាបានក្លាយជាប្រទាលមុខមួយរសជាតិ inimitable របស់, ដែលវានិងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វា។ នៅក្នុងដបភេសជ្ជៈនេះគឺមិនមែនសម្រាប់លក់និងធុងផ្សេងទៀតណាមួយនៅក្នុងកាកាវមិនត្រូវបានផលិត។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកប្រទាលមុខនៅសីតុណ្ហភាព 10 ទៅ 25 អង្សានិងសំណើមមិនច្រើនជាង 85 ភាគរយ។