បានបិទអំឡុងពេលរដូវរងា compote ឆ្ងាញ់នៃការ plums

ផ្លែ plum មានតែមួយគត់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេដោយសារតែពួកគេមានមួយចំនួនធំណាស់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ឧទាហរណ៍ពូជងងឹតមានលក្ខណៈសម្បត្តិសារជាតិព្រមទាំងមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងលើការរលាក gastrointestinal នេះ។ ទឹកផ្លែព្រូន អាច ទៅ excrete អំបិល, កូឡេស្តេរ៉ុលនិងជាតិទឹកលើសដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ edema ដូចជាសម្រាប់ការបង្ការជំងឺដូចជាការក្រិនរឹងសរសៃឈាម, gout, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរលាកថ្លើមនិងអ្នកដទៃទៀត។

សព្វថ្ងៃនេះយើងដឹងថាមានច្រើនជាង 300 ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃរុក្ខជាតិប៉ុន្តែដាំដុះនៃពួកគេគឺមិនលើសពី 10 ហើយវាគឺពីពួកគេរៀបចំការកកស្ទះផ្អែមនិង savory, ទឹក, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងស្ទះ។ លើសពីនេះទៀតអាចនឹងត្រូវបានបង្ហូរស្ងួតនិង pickling និងទឹកចេញពីវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានលក្ខណៈប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិកែសម្ផស្សស្រស់ស្អាត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាជាទៀងទាត់ស្បែកក្លាយជាយឺតច្រើនជាងទឹកមុខ, ទន់ velvety និង Gorny ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៃទឹក prune អាចធ្វើឱ្យរបាំង។ ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៃការច្របាច់ peeled ផ្លែឈើស្បែកតាមរយៈការបន្តិចការ cheesecloth (50 ក្រាម) នៃទឹក, ម្ល៉ោះកប្បាសឬកន្សែង moisten កែសម្ផស្សនិងបានភ្ជាប់ទៅមុខ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, វាអាចត្រូវបានយកចេញ។ លាងសមាតបន្ទាប់ពីរបាំងគឺមិនចាំបាច់, អ្នកគ្រាន់តែអាចលុបស្បែកដោយ swab កប្បាសមានសំណើមនោះទេ។ សម្រាប់ស្បែកស្ងួត, អ្នកអាចធ្វើដូចនេះ: លាយស៊ុតមួយ yolk ស្លាបព្រាតែមួយជាមួយទឹកនិងអនុវត្តល្បាយនេះសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅលើមុខ។ របាំងបន្ទាប់មកនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងចេញជាមួយនឹងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកលាងត្រជាក់។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលកម្មវិធីរបស់ខ្លួន, មនុស្សម្នាក់គួរ lubricate ក្រែមមានជីវជាតិខ្លាញ់ឬ Cream sour ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចូលចិត្តការ canning សន្សំសំចៃនៃការ plums សម្រាប់ compote រដូវរងារ។ នេះគឺជាការយល់ដោយសារតែនៅក្នុងពេលវេលានៃឆ្នាំនេះច្រើនជាងមិនធ្លាប់ត្រូវការវីតាមីននិងគ្រាន់តែចង់បានអ្វីមួយហ៊ាន។ យើងផ្តល់ជូននៅទីនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ kompotik ឆ្ងាញ់ដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកនៅក្នុងត្រជាក់មួយ។ យើងនឹងត្រូវការជា plum, ជាតិស្ករនិងកំប៉ុង "ខុស" ពី 0,8 ទៅ 3 លីត្រ។ ជាការពិតណាស់ដែលងាយស្រួលបំផុតគឺសមត្ថភាពនៃការរហូតដល់ទៅពីរលីត្រ, វាមិនមែនតែងតែអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស "មេ" បីលីត្រហើយបើមាតិកាបង្វែរ sour, វានឹងមានការសោកស្តាយខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសយកធុងនោះវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយសូដានិង សាប៊ូ និងបានដាក់នៅលើផែមាប់មគមួយ។

plums ត្រូវបានលាងបានយ៉ាងល្អ, កាត់ចូលទៅក្នុង halves និងយកចេញរណ្តៅ។ ចំណាំថានៅចុងបញ្ចប់នៃនីតិវិធីសម្រាប់លាងសម្អាតផ្លែឈើពីឆ្អឹងនៃដៃនិងក្រចករបស់អ្នកនឹងមើលទៅដូចជាប្រសិនបើដែលអ្នកមិនបិទ compote នៃការ plums, ហើយគ្រាន់តែទទួលការព្យាបាល infield នេះ។ ដូច្នេះដើម្បីការពារចំណុចទាញដែលបានប្រើយ៉ាងហោចណាស់ស្រោមដៃ cellophane ដែលត្រូវបានអនុវត្តជាធម្មតាដើម្បីជ្រលក់សក់។

មាប់មគពាងផ្លុក្នុងការដេកលក់ដោយទីបីធ្លាក់មួយបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះ, ទុកខិតទៅជិតកមួយមានទំហំតូចសម្រាប់ជាតិស្ករ (ប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ) នោះទេ។ រក្សាធនាគារសម្រាប់ 20-30 នាទី។ , អាស្រ័យលើសមត្ថភាពដើម្បីកំឡើង, បន្ទាប់មកចាក់ទឹកបានលេច plums នៅក្នុង saucepan មួយ។ ផងដែរវាមានផ្ញើនិងស្ករអត្រានៃ 100 ក្រាមក្នុងមួយ 1 លីត្រឧពាងនៅលើ 1,5 លីត្រក្នុង 150 ក្រាមស្ករធ្លាក់ចុះដេកលក់មួយនៅក្នុងបីលីត្រ - 300 ក្រាម, ល ក្នុង syrup រំពុះលទ្ធផលនាំយកទៅនេះ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរបានដាក់គំរបដើម្បីរំពុះនេះ។ ពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិន, វាគួរតែចាក់ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ plums នេះប៉ុន្តែពេលទៅចាយនេះ។ ប្រសិនបើវាគឺជាតិចតួចស្រាប់តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចចាក់ទឹកក្តៅពីកំសៀវនេះ។

ធនាគារក្តៅដែលបានបង្ហូរ plums stewed រួចទៅហើយ, ឆ្អិន lids ដែកក្លែងបន្លំភ្លាមនិងរមៀលឡើងម៉ាស៊ីន។ បើកឱ្យពួកគេចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរហូតដល់ព្រឹកនេះដើម្បីរុំឡើងនៅក្នុងភួយមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃវាអាចនឹងមានបន្តិចដើម្បីបង្ហាញ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ឥឡូវនេះគឺជាវិធីធម្មជាតិ។ នោះហើយជាវា! ឥឡូវនេះនៅពេលដែលរដូវរងារបានមកនោះអ្នកនឹងសប្បាយចិត្តដើម្បីបើកពាងនៃ compote ផ្អែមនិងជូរនិងការរំលឹកឡើងវិញរដូវក្តៅក្តៅ bygone ។

គ្រាន់តែចាំបានថា compote នៃការ plums នេះបានប្រែក្លាយប្រមូលផ្តុំណាស់, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបាន diluted ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដែនទឹកទូទៅ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានសូម្បីតែឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន compote ។