នំកែកឃឺបរិភោគនិងកាឡូរីដែលមានសុខភាពល្អ

Rusk - វាគឺជាគ្មានអ្វីដូចជានំបុ័ងស្ងួត។ ឬស្ងួតសម្រាប់ការផ្ទុកឬប្រើជាធាតុផ្សំសម្រាប់ចានផ្សេងគ្នាមួយនៅ។

ប្រវត្តិនៃការកើតឡើងនៃ rusk ផ្ទាល់ខ្លួនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់: ការពិតដែលថានៅសតវត្សទី 19 ក្នុង Muscovy គឺអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំងណាស់ដោយសារតែនេះ, នំបុ័ងបុណ្យ Easter បុណ្យ Easter ជាច្រើនដែលឈរនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ, គ្រាន់តែស្ងួតឡើង។ ហើយដោយសារតែការពិតដែលថាបើយោងតាមប្រពៃណីនំបុ័ងបរិសុទ្ធមិនអាចត្រូវបានបោះចោលនេះវាត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹក។ ហើយបន្ទាប់មកវាបានក្លាយជាការច្បាស់ណាស់ថានំស្ងួត soaked នៅក្នុងទឹកវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកមាន rusk ប្រពៃណីមួយ។

ពូជនៃការនំកែកឃឺ

ការចាត់ថ្នាក់នៃការនំគឺធំទូលាយណាស់។ មាន vanilla នំ, គ្រាប់ raisins, គ្រាប់ពូជដំណាំអាភៀន, សូកូឡា, ខ្ទឹម, បៃតង, ប្រៃ, ផ្អែម, និងអ្នកផ្សេងទៀតមាន។ នំកែកឃឺផងដែរអាចមានរូបរាងខុសគ្នាខ្លាំងណាស់, និងការចំណាយ។ ប៉ុន្តែមិនមានគុណភាពមួយផ្សេងទៀតដែលខុសគ្នាដោយនំកែកឃឺ - នំកែកឃឺកាឡូរីនិងមានប្រយោជន៍មួយរបស់ពួកគេ។ សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលបញ្ហានេះនៅក្នុងលម្អិតកាន់តែច្រើន។

នេះជានំកែកឃឺក្រែមដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីទាំងស្រុងធានារ៉ាប់រងមានផ្ទុក ប្រូតេអ៊ីន, ខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត, ទឹកនិង ជាតិសរសៃអាហារ។ កំទេចកាឡូរីនៃប្រភេទនេះប្រហែល 397 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសមាសភាពកំទេចអាហារបែបនេះមានប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, វីតាមីន B2, PP, ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីនំកែកឃឺសាមញ្ញដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីជាលើកដំបូងពួកគេនឹងមានដូចគ្នាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងទឹកតែនៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នា, ដូច្នេះកាឡូរីនំប្រភេទនេះតិចបន្តិច - 331 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ បូក breadcrumbs មានវត្តមាននៅក្នុងទាំងនេះប៉ូតាស្យូមដូចគ្នា, សូដ្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រនិងវីតាមីន PP, និង B2 ។

នំកែកឃឺមានប្រយោជន៍ក្នុងរបបអាហារដោយសារពួកគេមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ពិតជាបានប្រើយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ តែមិនត្រូវបរិភោគនំកែកឃឺហួសកំរិតនោះទេព្រោះកាឡូរីនៅក្នុង crumbs នំបុ័ងនៅតែមាន។

មនុស្សជាច្រើនបានច្រឡំជឿថាទាំងអស់មាននំកែកឃឺកាឡូរីដូចគ្នា - អ្នកមានការខកចិត្តមួយចំនួន។ នំកែកឃឺជាមួយការបន្ថែមផ្សេងគ្នានឹងប្រែប្រួលតម្លៃថាមពលរបស់ខ្លួន; ដូច្នេះនំកែកឃឺកាឡូរីជាមួយ raisins នឹងមានច្រើនជាងធម្មតាបន្តិចនំកែកឃឺ។ ជាច្រើនដូចជានំកែកឃឺកាឡូរីគឺខុសគ្នាដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តខុសគ្នា, ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងថង់។ ក្រៅពីការពិតដែលថាកាបូបមួយគឺប្រហែល 170 កាឡូរី (បើថង់ 50 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរដោយសារតែដូច្នេះកាឡូរីការពិតដែលថាអំបិលបែបនេះគឺនំកែកឃឺ, ប៊ឺនិងរសជាតិដែលបានហៅរបបអាហាររឹង។

សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេមានសុខភាពនិងរូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការផ្ដល់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំអាល់ម៉ុងដោយមាន 60 កាឡូរីគ្នា។ យល់ព្រមកាឡូរីដូចជាវានំកែកឃឺគឺមិនធំទេតែរសជាតិមិនត្រូវបានប៉ះពាល់។

នំកែកឃឺទាំងនេះគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេកំពុងបំរើជាធម្មតាជាមួយនឹងកាហ្វេហើយពួកគេអាចត្រូវបាន dipped នៅក្នុងស្រាបង្អែមស។

ដើម្បីរៀបចំនំអាល់ម៉ុង, អ្នកនឹងត្រូវការ (70 បំណែក):

• អំពី 200 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង (បន្សុត) ។ ដើម្បីអាល់ម៉ុងងាយស្រួលក្នុងការសមាត, វាគួរតែត្រូវបាន dipped ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី;
• 400 ក្រាមនៃម្សៅ;
• បួននាក់បានស៊ុត;
• មួយពែងនៃជាតិស្ករ;
• បីស្លាបព្រា នៃស្ករ vanilla ;
• ម្សៅដុតនំឬ polpaketika ដុតនំ polchaynoy សូដា!
• មួយ lemon (សំបក);
• ក្តិចអំបិល;
• ប៊ឺ (ដើម្បីខាញ់ជាសំណុំបែបបទ) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនំកែកឃឺចំបក់:

1. នៅក្នុង Pan frying មួយ fry អាល់ម៉ុងដោយមិនប្រេងនេះ។
2. យកប្រូតេអ៊ីនបីបន្ថែមអំបិលនិង whisk នៅក្នុង Foam ។
3. លឿងបីលាយជាមួយស្ករធម្មតានិង vanilla និងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅលាយស៊ុតសដែលគេវាយដំ (នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជាបណ្តើរនិងកូរឱ្យបានជានិច្ច) ។
4. បន្ទាប់មកនៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែម zest ការ lemon (grated នៅលើ grater មួយ), អាល់ម៉ុងនិងលាយផងដែរ។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែម ម្សៅដុតនំ និងម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកយកម្សៅជំនួសឱ្យការសូដា, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅមុនបង់ទឹក lemon ។ កូរម្តងទៀត។
6. ប្រសិនបើ dough នេះហាក់ដូចជាអ្នកគឺជាអ្នកទន់ណាស់, បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។
7. Preheat oven ទៅ 175 ដឺក្រេ។
8. រមៀលចេញ dough នៅលើអង្កត់ផ្ចិតពីរវិលជុំនៃប្រហែលពីរសង្ទីម៉ែត្រនិងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ។
9. ស្របវាយស៊ុតនិងប៊ីតនៃជាតិស្ករនិងខាញ់វិលមួយ។
10. បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលបានកំណត់នៅប្រហែល 35 នាទី។
11. រថយន្ត Rolls នៅតែក្តៅគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ការរៀបចំ macaroons នឹងនាំអ្នកប្រហែលមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃការងារប្រុងប្រយ័ត្នរបស់លោកអ្នកនឹងទទួលបាននំកែកឃឺឆ្ងាញ់ជាមួយកាឡូរីទាប។