ទឹកអាស៊ីត Propanoic ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយនិងគីមី។ ការប្រើប្រាស់សុវត្ថិភាពនៅកន្លែងធ្វើការ។

ទឹកអាស៊ីត Propanoic (ឈ្មោះផ្សេងទៀត - ទឹកអាស៊ីត metiluksusnaya, E280 ការថែរក្សា ទឹកអាស៊ីត propionic) - វាគឺជារាវមួយដែលមាន caustic ដោយគ្មានណ៍ malodorous ។ វាមានរូបមន្តគីមីដូចខាងក្រោម: C2H5-COOH ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវ័ន្តនៃទឹកអាស៊ីត propionic:

1. សីតុណ្ហភាពរលាយគឺ -21 °។

2. ចំណុចរំពុះនេះ គឺ 141 °។

3. ចំណុចភ្លើង flash គឺ 54 °។

4. ម៉ាស់ម៉ូលស្មើទៅនឹង 74,08 ក្រាម / mole ។

5. នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌស្ដង់ដារគឺជាការរាវ colorless ។

6. សីតុណ្ហភាពបញ្ឆេះនេះគឺជាការ 440 °។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនៃអាស៊ីត propionic:

1. miscible ជាមួយទឹក (H2O) និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។

2. ទឹកអាស៊ីតជ្រក - តំណាងធម្មតានៃអាស៊ីត carboxylic ឆ្អែត។ អាចបង្កើត galogenagidridy esters ចំពេល, និងសារធាតុដទៃទៀត។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ propanoate រកឃើញ

សារធាតុនេះត្រូវបានរៀបរាប់ជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1844 ដោយយ៉ូហាន Gottlieb ដែលបានរកឃើញគាត់នៅក្នុងចំណោមផលិតផលការរិចរិលស្ករ។ បន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលមួយដែលទឹកអាស៊ីតនេះផ្សេងទៀតគីមីត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ដោយមិនដឹងខ្លួន, វាត្រូវបានគេស្រង់ចេញនៅក្នុងបរិវេណដូចគ្នា។ នៅឆ្នាំ 1847 លោក Jean -Baptiste Dumas បានរកឃើញថាសម្ភារៈដែលពីមុនត្រូវបានគេទទួលបានអាស៊ីតដូចគ្នានេះដែរដែលក្រោយមកគាត់បានរៀបរាប់ពីរបៀបដែលទឹកអាស៊ីត propanoic, ម្ល៉ោះរូបមន្ត - C2H5-COOH ។

តើអ្វីទៅជាវិធីសាស្រ្តនៃការទទួលបាន propanoate មានអ្វីខ្លះ?

នៅក្នុងធម្មជាតិអាស៊ីត propanoic រកឃើញនៅក្នុងប្រេង។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម, សារធាតុនេះផលិតបានតាមរយៈការ carbonyl Reppe នៃអេទីឡែនដែលជាលទ្ធផលទៅនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីដកម្មនៃអ៊ីដ្រូកាបូននៅ, ការកត់សុីកាតាលីករនៃការ aldehydes ជ្រនៅក្នុងវត្តមាននៃអ៊ីយ៉ុងម៉ង់ហ្គាណែឬ cobalt របស់នេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរមួយចំនួនធំនៃអាស៊ីត metiluksusnoy អាចត្រូវបានទទួលបានដោយផលិតទឹកអាស៊ីត acetic, ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តសម័យទំនើបនៃការទទួលបានវាបានធ្វើតាមវិធីនេះទៅជាប្រភពនៃអាស៊ីត propionic អនុវិទ្យាល័យ។

សារធាតុនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង decomposition នៃអាស៊ីតអាមីណូរំលាយអាហារនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាន លេខសេសនៃ អាតូមកាបូន។

ដូចគ្នានេះផងដែរបាក់តេរីអាស៊ីតជ្រផលិតនៃអំបូរ Propionibacterium នេះ (ផលិតផលចុងបញ្ចប់នៃការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ) ។ បាក់តេរីទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ ruminants ហើយដោយសារតែសកម្មភាពរបស់ពួកគេក្នុងការឈីសរបស់ប្រទេសស្វ៊ីសមានរសជាតិខ្លួនតែមួយគត់របស់ខ្លួន។

ទឹកអាស៊ីត Propionic

វា esters និងអំបិល។

អាល់កាឡាំងនិងអាល់កាឡាំងអំបិលមាន-ផែនដីរលាយល្អនៅក្នុងទឹក (H2O), មិនរំលាយនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។

esters នៃសារធាតុនេះយ៉ាងលំបាករលាយក្នុងទឹក (H2O) ប៉ុន្តែ miscible ជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។

កម្មវិធី

អាស៊ីតនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

- gerbetsidy ផលិតកម្ម (ឧទា dihlorprol, propanol), ថ្នាំ (fenobolin, ibuprofen), សមា្ភារៈទឹកអប់មួយចំនួន (linaloil-, phenyl-, geranil-, propionate benzyl) សារធាតុរំលាយ (butyl-, pentyl-, propionate propyl) ប្លាស្ទិក ( polivinilpropionat), surfactants (អេធើរ glycol) និង vinilplastifikatorov;

- ចាប់តាំងពីទឹកអាស៊ីត propionic បានរារាំងកំណើននៃបាក់តេរីមួយចំនួននិងផ្សិតដែលថាភាគច្រើននៃវាត្រូវបានប្រើជាការអភិរក្សមួយក្នុងអាហារសម្រាប់ទាំងមនុស្សនិងសត្វ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់សម្រាប់ទឹកអាស៊ីត propionic សត្វឬរបស់ខ្លួន អំបិល (ammonium propionate) និងនៅក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតសម្រាប់មនុស្សដែលប្រើសារធាតុកាល់ស្យូម (ជាតិកាល់ស្យូម propionate) ឬសូដ្យូម (propionate សូដ្យូម) ឬអំបិលនោះទេ។

សុវត្ថិភាពនៅកន្លែងធ្វើការ

ះថាក់ចម្បងទឹកអាស៊ីត propionic ពេលប្រើ - គឺការ រលាក នៃការខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។

នៅក្នុងការសិក្សាធ្វើឡើងនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍សត្វតែឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែងនៃការនូវតូចអាស៊ីត propanoic គឺរូបរាងនៃដំបៅក្នុងបំពង់អាហារនិងក្រពះ, ដែលត្រូវបានបង្កឡើងដោយលក្ខណៈសម្បត្តិជា corrosive នៃសារធាតុនេះ។ វាមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការពិសោធន៍ដែលទឹកអាស៊ីត propionic គឺ mutagenic, មហារីក, ពុលនិងអាក្រក់សម្រាប់សរីរាង្គបន្តពូជបាន។ ពេលដែលនៅក្នុងរូបកាយនេះយើងកំពុងពិចារណាសារធាតុ oxidizes metabolized យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្ទាប់មកត្រូវបាន outputted ក្នុងសំណុំបែបបទនៃកាបូនឌីអុកស៊ីត។