តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន flounder

អ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថា flounder នេះមិនត្រូវបានគេហៅថាប្រភេទត្រីណាមួយនិងនៅពេលដូចគ្នាជាច្រើននៃប្រភេទសត្វទាំងនេះ។ flounder ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារមួយចំនួននៃត្រីផ្ទះនៃសមុទ្រដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្ររាក់។ ខាងក្រៅត្រីទាំងនេះគឺមិនធម្មតាណាស់, ដូចដែលពួកគេបានរុញភ្ជាប់នៅក្នុងរាង, និងភ្នែករបស់ពួកគេគឺនៅលើខាងតែមួយដូចគ្នានៃក្បាល។ ចម្អិនអាហារ អឺរ៉ុបខាងលិច គឺសម្បូរនៅក្នុងសំណុំទាំងមូលនៃច្បាប់និងល្បិចលើរបៀបចំអិន flounder ។ ចានឆ្ងាញ់បំផុតដែលហៅថា "កសិកម្ម" និង flounder ឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានចាត់ទុកជា "halibut" ។

ចុងភៅពិតដឹងគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃប្រភេទនេះនៃផលិតផលដែលជា flounder ហ៊ានណាស់, សាច់ពីដេញថ្លៃរបស់នាងនិងចំអិនវាអាចជាភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ប៉ុន្តែជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតនៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានដុត, ដែលអ្នកអាចបង្កើនរសជាតិនិងគុណភាពមានប្រយោជន៍របស់វាច្រើនដង។

មានចំណុចមួយចំនួនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងរបៀបចំអិន flounder មាន។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីរក្សារសជាតិនៃត្រីក្នុងអំឡុងពេលការកាត់គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ខ្មោចទាំងមូលជាមួយនឹងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកទៅយកជញ្ជីងរបស់នាងហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ក្បាលនៃឆ្អឹងជាមួយនឹងការថែទាំធំបំផុតដែលអាចធ្វើទៅកម្ចាត់នៃផ្នែកពោះនៃ fins និងស្រទាប់កំពូលនៃស្បែក។ លើសពីនេះទៀតមុនពេលចម្អិនអាហារ flounder, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី breaded ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងម្សៅ: វានឹងជួយឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែដើម្បីបំផ្លាញក្លិនជាក់លាក់នោះទេប៉ុន្តែរសជាតិនិងណ៍។ ម្សៅ thyme គឺជាការល្អបំផុតមួយដើម្បីបញ្ជាក់ flounder ក្រអូមមាត់អស្ចារ្យ។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើមុនពេលចៀនឬបំពង។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងគំនិតល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយ។

រូបមន្តបែបប្រពៃណីនៃរបៀបចំអិន flounder, presupposes អត្ថិភាពនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ត្រី - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 200 ក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែ, parsley breadcrumbs ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ flounder ឆ្ងាញ់ជាបន្ថែមទៀតវានឹងត្រូវបានបានរៀបរាប់។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតត្រី, ហើយបន្ទាប់មកកម្ចាត់ពោះវៀននិង fins, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវាជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសនិងអំបិលមួយហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងវា។ ខណៈពេលដែលត្រីនេះត្រូវបាន impregnated, កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, fry នៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែរហូតដល់បាន browned មាសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដើម្បីកញ្ចក់នៃទឹក, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះ, ទឹកជ្រលក់, នាំយកទៅឱ្យត្រៀមខ្លួន។

ឥឡូវអ្នកនេះអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការបន្តធ្វើការជាមួយ flounder នេះ, សម្រាប់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs, fry រហូតដល់បានធ្វើនិងរូបរាងនៃមាសត្នោតស្រស់ស្អាត។ ឥឡូវនេះត្រីនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅលើចាននោះ, ដែលជាកន្លែងដែលវាអាចចាក់ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំដែលនឹងបញ្ជាក់រសជាតិអស្ចារ្យនៃម្ហូបបានបញ្ចប់។ វានឹងត្រូវបានប្រសើរជាងមុនច្រើនបើសិនជាទឹកជ្រលក់នេះនឹងនៅតែក្តៅ, ខណៈពេលដែលការរួមបញ្ចូលគ្នាចុះសម្រុងគ្នានៃលក្ខណៈនឹងត្រូវបានសូម្បីត្រចេះត្រចង់។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងរបៀបចំអិន flounder នៅក្នុង oven នេះ, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែដឹងថានេះមិនមែនជាមធ្យោបាយលឿនណាស់ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលនេះបានក្លាយទៅជារសជាតិត្រីនិងមិនគួរឱ្យជឿ juicy, ត្រូវបានរក្សាទុកទាំងអស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, ធាតុនិងវីតាមីនដាន។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• flounder - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម;
• lemon - 1 PC;
• អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតដើម្បីកម្ចាត់ព្រុយនិងពោះវៀន, អំបិលនិងគ្រឿងទេស, ចាក់ទឹក lemon, បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ប៉េងប៉ោះ diced, ឱសថ minced, ហើយនៅពេល promarinuetsya ត្រី, អ្នកអាចដាក់ស្រទាប់ទាំងអស់នៅក្នុង Pan បាន។ សំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំជាការចាំបាច់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីដាក់វានៅក្នុង oven នេះ, ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនមែនជាអ្វីនោះទេដុត, អ្នកអាច sprinkle ម្ហូបជាមួយបៃតងនិងផ្ញើដុតនំមួយផ្សេងទៀត 5-10 នាទី។ វាជាការសំខាន់ផងដែរក្នុងការតាមដានវឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំដើម្បីប៉េងប៉ោះគឺមិនស្ងួតពេក។ ត្រីផងដែរគួរតែមិនស្ងួតឡើង, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។

បុណ្យចំណង់អាហារ!