ការ៉េម "ទឹកកកផ្លែឈើ" ច្នៃ: រូបមន្តមួយ

ការ៉េម "ទឹកកកផ្លែឈើ" ស្រឡាញ់ដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ផលិតផលនេះគឺមិនត្រឹមតែស្រស់និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំការ៉េមនេះពីទឹកនិង pulp នៃផ្លែទុំ។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃបង្អែមនេះមាននៅរដូវក្តៅនេះបានក្លាយទៅជាពេលដែលអាកាសធាតុក្តៅនិងតឹងនេះ។

ហាង "ទឹកកកផ្លែឈើ" - មានះថាក់ល្អឬ?

ជាអកុសល, ការផ្លាស់ប្តូរកាន់តែខ្លាំងឡើងក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវបានឆ្ងាយពីបច្ចេកវិទ្យាការប្រើវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។ ដូច្នេះចម្លែកដូចជាវាអាចស្តាប់ទៅ, ការ៉េម, ទិញនៅក្នុងហាងមួយដែលជាញឹកញាប់គឺជាល្បាយនៃទឹកស៊ីរ៉ូសំយោគជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើ, ណ៍សិប្បនិម្មិតនិងរសជាតិគីមី។ វាប្រែថាទឹកកកនេះបានទិញនាំមនុស្សមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមកាឡូរីដែលមិនចាំបាច់។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាចំណាយសម្រាប់ផលិតផលដែលគ្មានប្រយោជន៍? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានមកដោយជោគជ័យចេញពីស្ថានភាពនេះ។ ដោយសារតែការដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើការ៉េមដែលផលិតក្នុងស្រុក (popsicles) អ្នកអាចរីករាយយ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់គ្រួសារថ្ងៃ។ នេះជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានរៀបចំព្យាបាលជំងឺដែលមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់និងសមពិតទឹកផ្លឈើណាមួយ, ផ្លែឈើនិង berries ដែលជាគ្រឿងផ្សំជាដើម។

ការ៉េមផ្សំជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេ: ជាគន្លឹះមួយចំនួន

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគផ្លែឈើនិងតម្លៃរបស់ពួកគេដើម្បីរាងកាយរបស់យើងបាននិយាយជាច្រើន។ ហេតុ, ការនៃការព្យាបាលម្ហូបឆ្អិនសាច់ផ្លែឈើដែលបានបង្កកមិនត្រឹមតែជួយជាការធ្លាក់ចុះស្រស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីផ្តល់ឱ្យទាំងអស់ខ្នាតតូចមានប្រយោជន៍និងការ macronutrients មាននៅក្នុងពួកគេ។ ការ៉េមកាឡូរីទាបនេះនឹងមានទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានមួយទៀត។ ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំដូចជាការព្យាបាលជំងឺមានប្រយោជន៍និងស្រស់នឹងត្រូវបន្តិច។ គ្រាន់តែប៉ុន្មាននាទី - និងបង្អែមឆ្ងាញ់ជិតរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះអ្នកគ្រាន់តែបង្កកវា។

សព្វថ្ងៃនេះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះ។ ពួកគេអាចមានភាពខុសគ្នាក្នុងសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងកម្រិតនៃភាពស្មុគស្មាញ។ ទោះជាយ៉ាងណា, លាភសំណាងច្នៃ, សូម្បីតែនៅលើរូបមន្តស្មុគ្រស្មាញបំផុតដែលនឹងមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាច្រើនពេក, ប្រសិនបើអ្នកបានអនុវត្តតាមអនុសាសន៍មួយចំនួននិងមិនឱ្យងាកចេញពីការបង្កើតស្នើឡើងនេះ។ ខណៈពេលដែលការអភិវឌ្ឍន៍មួយចំនួន, ប្រសិនបើវាមកដល់ជម្រើសនៃផ្លែឈើឬល្បាយនោះមួយ, វាជាការអនុញ្ញាតសម្រាប់ការរៀបចំនៃជម្រើសការ៉េមច្នៃបានជាច្រើន, ប៉ុន្តែរូបមន្តស្ដង់ដារនៃបង្អែមនេះគឺមិនមែនទេ។

មានច្បាប់មួយចំនួនដែលអ្នកគួរធ្វើតាមគឺ:

• មុនពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានបន្លែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។
• ចានទាំងអស់ដែលបានប្រើគួរត្រូវបានស្អាត។
• ផ្លែឈើមួយចំនួននិង berries ដូចជា cherry, buckthorn, ក្រូច, ផ្លែប៉ោមនិងក្រូចល - អាចមានរសជាតិជូរ។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់ច្រើននៃផ្លែឈើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រជាក់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីព្យាយាម។ ប្រសិនបើមានទឹកឬសុទ្ធនឹង sour, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស្ករតិចតួចឬ syrup ផ្អែម។
• ឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈរសជាតិផ្លែឈើព្រមទាំងពន្លឿនសមត្ថភាពត្រជាក់ឬទឹកផ្លែឈើបន្ថែមម៉ាស syrup ស្ករដែលត្រូវបានរៀបចំពីសមាមាត្រនៃ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ 500 ក្រាមនៃផ្លែឈើឆៅ។
• ដើម្បីរៀបចំ syrup នេះអ្នកត្រូវតែបំពេញនៅក្នុង saucepan វាស់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដំណោះស្រាយការបំផុសគំនិតដែលផ្អែម, វាត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងស្ករ។ syrup ត្រជាក់លាយជាមួយទឹកធម្មជាតិ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងហើយដាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ 20-30 នាទី។ បន្ទាប់ពីការលាយនេះបានរឹងរូសបន្តិច, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដំឡើងដំបងឈើនិងការចាកចេញពីកក។

បង្អែមឆ្ងាញ់របស់មួយទឹក

ការប្រើទឹកធម្មជាតិ - មួយរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតការ៉េមច្នៃ។ Popsicles រៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តនេះនៅរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែ។ ដើម្បីចំអិនមួយឆ្ងាញ់, ធ្វើឱ្យស្រស់និងកាឡូរីទាបផលិតផល, វាតម្រូវឱ្យមានទឹកធម្មជាតិណាមួយនិងទម្រង់បែបបទសមរម្យ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានឥន្ធនូពហុស្បែកខ្មៅបំពេញនិងត្រជាក់ភេសជ្ជៈផ្សេងគ្នាសមត្ថភាពពីធម្មជាតិផ្លែឈើទុំនិង berries, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ឧបសគ្គតែមួយគត់ - ការកើនឡើងក្នុងពេលចម្អិនអាហារដោយសារតែការ មុនពេលបន្ទាប់ចាក់ទឹក, អ្នកត្រូវតែរង់ចាំរាវមុនត្រូវបានជាប់គាំង។

ប្រសិនបើអ្នកទៅ "ផលិត" ដំណើរការដើម្បីនាំយកកុមាររួមគ្នានិងធ្វើឱ្យការស្រមើលស្រមៃបន្តិចណាស់មួយ, អ្នកអាចទទួលបានការ៉េមទម្រង់មិនប្រក្រតីបំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសត្វចម្រុះតិចតួច, តារាឬប្រភេទទាំងអស់នៃសមាសភាពនេះ។

លាយ berry កក

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនេះអ្នកអាចប្រើ berries សួនច្បារណាមួយ: raspberries, strawberries, currants, cherries និងផ្លែឈើដទៃទៀត។ មុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវការដើម្បី stretch បន្តិចដូច្នេះថាទឹកនោះបានមក។ ប្រសិនបើមានការ berries នេះហាក់ដូចជា sour, អ្នកអាចបន្ថែម syrup ស្ករតិចតួចបានរៀបចំជាមុន។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញផ្សិតនិងបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ ពេលត្រជាក់អាចជាពី 4 ទៅ 6 ម៉ោង។

ជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងផ្លែឈើសុទ្ធបានបន្ថែមថាទឹកស៊ីរ៉ូល lemon ស្ករ។ សម្រាប់ជាផ្នែកមួយនៃការ berries នេះ triturated តាមរយៈការ Sieve បានតាមរយៈស្រស់ grinder សាច់ឬដីនៅក្នុង blender មួយនេះបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃទឹក lemon ទឹកនិងជាតិស្ករ។ កាកសំណល់ស្ករផ្លែឈើត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះ, ឆ្អិនរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយនិងត្រជាក់។ ក្នុង syrup លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅសុទ្ធនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើទម្រង់និងការកកដោយគ្មានការភ្លេចដំបងឈើដំបងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើម 20 នាទីនៃការត្រជាក់នេះ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ការ៉េមផ្លែឈើនេះប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ បង្អែមបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជាការសំខាន់ពិសេសនៅពេលដែលផ្ទះនោះគឺកុមារមិនចេះអត់ធ្មត់។

Popsicles ជាមួយម្តង

ដើម្បីរៀបចំជាបង្អែមឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការដើម្បីស្តុកឡើងនៅលើពាងនៃ yoghurt ធម្មជាតិ, និយមដោយគ្មានការបន្ថែមទៀតនិងប្រភេទនៃទឹកផ្លែឈើណាមួយ - វាអាចជាផ្លែប៉ោម, peach, ទឹកក្រូច, ទំពាំងបាយជូល ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវទៅ whisk ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ បន្ទាប់មករង្គាលខ្យល់ត្រូវបានចាក់ទឹកដោះគោជូរទឹក។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើទម្រង់និងបានចាកចេញនៅក្នុង freezer សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យរឹងច្រើននោះទេ។ បន្ទាប់ពីនោះមកនៅលើម៉ាស់ត្រូវបានបង្កកទឹកដោះគោជូរចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកក់ក្តៅជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានដាក់នៅក្នុង freezer រហូតដល់ការពង្រឹងពេញលេញនៃការ៉េមនេះ។ Popsicles នៅតាមផ្ទះអាចតុបតែងជាមួយសូកូឡាដឹងគុណឬដូង។

ឆ្ងាញ់, ផ្លែឈើសុទ្ធដែលធ្វើពី

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់បង្អែមទឹកកកអាចប្រើផ្លែឈើស្រស់ណាមួយឡើយ។ លាងនិង peeled ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ែ, apricot, pears, plums ឬអង្កររហូតដល់រលូនដោយការប្រើ blender មួយ។ បើចាំបាច់ដែល pulp ផ្លែឈើលទ្ធផលអាចបន្ថែមមួយចំនួនឬ syrup ស្ករមួយបន្តក់មួយចំនួននៃទឹក lemon ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើផ្សិតនិងបានដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកមួយរហូតដល់ការពង្រឹងពេញលេញ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ទឹកកកច្នៃក្រែមដែលទទួលបាន - សុទ្ធជាផ្លែឈើទឹកកក, ចម្អិននិងកកនៅក្នុងវិធីដែលមិនមានទៀតនិងកាន់តែពិបាកជាងបង្អែមត្រជាក់ផ្សេងទៀតពីភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើទុំមួយ។ រសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្លួននឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងអស់។

បំណែកផ្លែឈើដែលបានបន្ថែមទៅការ៉េមនេះ

ផ្លែឈើជាមួយនឹងបំណែកទឹកកកផ្លែឈើ - ម្ហូបនេះគឺមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងខុសពីធម្មតា។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវ syrup ស្ករមួយដែលនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការឡើងរឹងនៃផ្លែនេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះមួយពែងនៃទឹកក្តៅត្រូវបានបន្ថែម 4 tablespoons នៃ syrup ស្ករនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ដំណោះស្រាយក្តៅត្រូវបានចាក់ផ្លែឈើនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកធំមួយត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ CUPS និងបានដាក់នៅក្នុងការបង្កកមួយសំរាប់ 2-3 ម៉ោង។

ទម្រង់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យការ៉េមនៅឯផ្ទះ

រូបមន្តទឹកកកផ្លែឈើជាច្រើន, ប៉ុន្តែអ្វីដែលអស្ចារ្យមួយចម្អិនបង្អែមនេះ? ខាងក្រោមនេះមកជួយផ្សិតពិសេសទិញនៅក្នុងហាងមួយចាននានានិងចានការ៉េមនេះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ទើរតែទាំងអស់ដែលហាងលក់រាយលក់ទំនិញជំនាញខាងក្នុងគ្រួសារនិងប្រដាប់។ ទោះជាយ៉ាងណានៅពេលដែលយុទ្ធនាការដើម្បីហាងទាំងនោះយើងមិនចាំអ្វីដែលដូចជាពុម្ពសម្រាប់ការ៉េមជានិច្ច។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យពួកគេជាញឹកញាប់បានប្រើភាពខុសគ្នានៃ CUPS ប្លាស្ទិចនិងថាសនិងខ្លាញ់ពីទឹកដោះគោជូរមួយ។ មនុស្សជាច្រើនបានសម្របខ្លួនគាត់ជំនួសឱ្យទម្រង់ពិសេសដើម្បីប្រើកុមារ pasochki សុទ្ធទៅលេងនៅក្នុង sandbox នេះ។ វាជាការតែសប្បាយ - ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមស្រស់ស្អាតទម្រង់បែបនេះ។ និងសម្រាប់កុមារនៃដំណើរការបែបនេះ - ដែលជាពិធីបុណ្យពិតប្រាកដ!