Scallops - ខ្យងនិងឆ្ងាញ់

scallop - លៀស, រីករាលដាលនៅលើមហាសមុទ្រ។ មួយចំនួននៃប្រភេទរបស់វាឧទាហរណ៍ខ្យងអ៊ីស្លង់ទឹកសមរម្យនៃអាត្លង់ទិកខាងជើងនិង សមុទ្រ Barents, ប៉ុន្តែអាកាសធាតុអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ភាគច្រើននៃ mollusks នេះ - តំបន់ត្រូពិចនិងអាកាសធាតុបង្គួរ។ សែលស្លាបមានរាងមូលនិងទ្រនុងឆ្អឹងពីរជាមួយ "ត្រចៀក" - ផ្ទះដែលរស់នៅខ្យងមួយ។ ការថតរូប, បានដាក់នៅក្រោមបង្ហាញពីទំហំមធ្យមនៃសែល (អង្កត់ផ្ចិតផ្សេងគ្នាប្រភេទសត្វពី 2 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ មួយអាចស្រមៃទំហំនៃការកាន់កាប់របស់ខ្លួនដែលបានឈានដល់អាយុកាលកំណត់ផ្លូវភេទដែលបានកើតឡើងនៅ 5-7 ឆ្នាំនៃអាយុនេះ។ គុណ, ខ្យង ឈ្នួលទាបដែលអនុវត្តលើឆ្ងាយ។ តាំងទីលំនៅទៅបាតនៃស៊ុតដែលបានចាប់ផ្តើមមួយអត្ថិភាពឯករាជ្យ។

ជម្រៅជម្រកនៃសត្វនេះផងដែរអាស្រ័យអស្ចារ្យលើប្រភេទខ្លះចូលចិត្តដើម្បីជ្រមុជទឹកទៅបាតនៃអាងសមុទ្រខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត - មាននៅក្នុងទឹករាក់។ នៅពេលណាមួយជីវិតសមុទ្រ scallop ជម្រៅកប់នៅក្នុងដី, ពូក, តម្រងអាហារពីសារាយ plankton ជួរឈរទឹកនិងផ្អាកសំណល់រឹងនៃសារធាតុសរីរាង្គ។ ដើម្បីផ្លាស់ទី mollusk ចម្ងាយខ្លីប្រើវិធីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជា: យ៉ាងឆាប់រហ័សបើកនិងបិទគ្រឿងការពារនេះ jetting ទឹក។ ដូច្នេះណ្តែតទឹក scallop ជាធ្វើឱ្យលោតទៅប្រឹសសែលលោត slamming ។ ខ្យងបានប្រារព្ធឡើងនៅការលិចតាមរយៈ filaments ប្រូតេអ៊ីនខ្លាំង - byssus ។ នៅគែមនៃអាវធំមានពួកហត្ថា - សរីរាង្គ tactile ។ នៅទីនេះមានពីរនៃចំនួននៃរន្ធតូចមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមើលឃើញនៅក្នុងចម្ងាយ scallop នេះគឺមិនឆ្ងាយទេប៉ុន្តែពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្គាល់ឃើញវិធីសាស្រ្តនៃសត្រូវគ្រោះថ្នាក់បំផុតរបស់ខ្លួន - សមុរតនេះ។

scallop អាចបរិភោគ - ជាតម្លៃយ៉ាងខ្លាំងភាគច្រើននៃប្រភេទរបស់ខ្លួនគឺជាប្រភេទសត្វគោលដៅមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រើសែលតុបតែង, ប៉ុន្តែការនេសាទ scallop នេះនៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មមួយត្រូវបានអនុវត្តមិនមែនសម្រាប់ប្រយោជន៍របស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ការទន់ភ្លន់, សាច់ផ្អែមល្វីងជូរចត់ - មួយ delicacy ដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងល្អ, នឹងដាក់លក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកកឬអំបិល។ អាហារជាច្រើននៅលើពិភពលោកក្នុង - ជប៉ុន, ចិន, បារាំង - វាត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងរួមបញ្ចូលក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ salad មួយចានធំ, នំនិងរីករាយធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត។ Gourmet រីករាយធ្វើម្ហូបទាំងអស់ឆៅបានកើនឡើងខ្ពស់ដែលចូលចិត្តខ្យងជាមួយទឹក lemon និងគុណភាពប្រេងអូលីវ។

scallops គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះសាច់នៃ mollusk នេះមានសំណុំតែមួយនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គ។ តម្លៃថាមពល 100 ក្រាម scallop ផ្នែកមួយអាចបរិភោគគឺមានចំនួនប្រមាណ 88 គីឡូ។ ផលិតផលឆ្ងាញ់ពីសមុទ្រជ្រៅសមាសភាពនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីន, វីតាមីន PP,, ក្លរីន, ស្ពាន់ធ័រ, ម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិផ្សេងទៀត។ scallops - ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមួយជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់អប្បបរមាដោយមានកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះពួកគេគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើ, ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការធាត់។ ក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី, ម្ហូបរបស់ខ្យងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃវិធីមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតដើម្បីបង្កើនអានុភាពរបស់បុរស។