Orpin ផ្សិត។ ស្ពផ្សិតឬ crispa sparassis

orpin ផ្សិតរាងចម្លែកទាក់ទងទៅនឹងប្រភេទសត្វកម្រណាស់។ ក្នុងធម្មជាតិ, វាកើតឡើងដូច្នេះជាញឹកញាប់ថាប្រទេសភាគច្រើនបំផុតការពារគាត់ពោលគឺធ្លាក់នៅក្នុងសៀវភៅក្រហមរបស់គាត់។ វាដុះនៅក្នុងព្រៃពីខែសីហាដល់ខែវិច្ឆិកា។ មានការរីកចម្រើនលើ stumps និងនៅក្បែរដើមឈើ raspolzayas ឫសសម្ដែងរបស់ពួកគេ។

នេះផ្សិតប៉ារ៉ាសិត។ ដោយសារតែការធ្វើកូដកម្មដើមឈើក្រហមរបស់គាត់ rot ។ សម្រាប់បុរសវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃផ្សិតអាចបរិភោគនិងត្រូវបានប្រើក្នុងថាំពទ្យវាត្រូវបានរៀបចំពីថ្នាំធ្ងន់ធ្ងរ។ សម្រាប់ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងថ្នាំពេទ្យវាត្រូវបានដាំដុះពិសេស។

ប្រភពដើមនៃឈ្មោះ

រូបរាងនៃផ្សិតមិនធម្មតានេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្បាលធំនៃផ្កាខាត់ណាស្ព។ ហេតុនេះឈ្មោះពេញនិយមនេះបានមកពី "orpin" ។ នៅឡាទីនត្រូវបានគេហៅថា crispa វា Sparassis (crispa sparassis) ។ នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសសំឡេងនៃឈ្មោះរបស់ខ្លួនជា "ផ្សិតខួរក្បាល", "ផ្សិតជរ", "ផ្កាខាត់ណាផ្សិត" ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានទទួលយកដើម្បីហៅផ្សិតមួយឬស្ពឆែប។

តំបន់

តំបន់នៃការចែកចាយនៃផ្សិតនេះគឺទូលំទូលាយណាស់។ លោកកម្ររកឃើញនៅតំបន់លាតសន្ធឹងពីអឺរ៉ុបដើម្បី Sakhalin មួយ។ គាត់ចូលចិត្តដីមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងជើង Kavkaz និង Georgia ។ លើសពីនេះទៀតស្ពផ្សិតឬ sparasis អង្កាញ់, ដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើងដើម្បីព្រៃឈើ។ សមទៅនឹងជម្រកនិងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ព្រៃឈើរុស្ស៊ីរបស់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរកឱ្យឃើញកម្រណាស់។

គាត់ចូលចិត្តទៅតាំងលំនៅនៅប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញស្រល់, larch, oaks និងមានដើមប៊ីច។ សាកសពផ្លែឈើរបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅលើកំណាត់ snugly ឬ rootstocks ដើមឈើន decrepit ទទេ។ ពួកគេត្រូវបានគេច្រឡំយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងទិដ្ឋភាព sparassisov edible ផ្សេងទៀតចូលចិត្តទៅរស់នៅក្នុងព្រៃឈើ spruce នេះ។ ក្នុង Sparassis ណ៍ nemecii នៃសាកសពផ្លែឈើ, whitish មួយនិងសាខារបស់ពួកគេត្រូវបានបាត់ខ្លួនធ្មេញ។

morphology នៃស្ពផ្សិតនេះ

ផ្សិត, ការអភិវឌ្ឍ, ឈានដល់ទំហំចិត្ដទូលាយ។ ពួកគេមួយចំនួនបានកើនឡើងរហូតដល់ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិតពេលខ្លះច្រើនជាងនេះមានទម្ងន់ជាច្រើនគីឡូក្រាមហើយ (មានគឺសូម្បីតែក្លិបយក្ស desyatikilogrammovye) ។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងចំណោមក្លិបយក្សដូចស្ពទូទៅបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងសាកសពផ្លែឈើដែលមានអង្កត់ផ្ចិតផ្សិតប្រចាំឆ្នាំជួរពី 5 ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃការសាកសពផ្លែឈើនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ តាមរយៈការកណ្តាលសាខាធ្មៃ staghorn ដាវភ្ជាប់ទូទៅ។ គន្លឹះរបស់ពួកគេបានប្រែក្លាយនៅក្នុងមកុដមួករាងមិនច្បាស់លាស់ចីវលោ។

ទំហំមួកគឺតូច, តែ 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ គែមអង្កាញ់របស់ពួកគេ, រុំ, dissected ជាញឹកញាប់។ មួកមជ្ឈមណ្ឌលដំបូង milky ស, ការលើសម៉ោង, ងងឹតដើម្បីស្រមោលនៃត្នោតជាមួយនឹងការទទេរលូនឬផ្ទៃរដុបប្រែប្រួលពីងងឹតក្រែមស្លេក-colored ទៅត្នោត, និងសូម្បីតែមុនពេលតោន ocher ខ្លាំង។

ក្រណាត់សថ្លោស Color-leathery ។ ស្ងួតឡើងវាទៅចូលទៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរដូច ceraceous ស្នែង។ orpin ផ្សិតជាការកម្រក្លិនរីករាយជាមួយ exudes មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិង។ យើងក្រែមឬ whitish-ស្ថិរភាព waxy ប្រផេះ Hymenophore ។ អវត្តមាន Cystidium ។ នៅ neamiloidnyh, hyaline, ជម្លោះ shirokoellipsoidalnyh នៅមូលដ្ឋាននៃជញ្ជាំង thickened បន្តិចខ្លីនិង kosoottyanutyh នេះ។

បច្ចេកវិទ្យាការដាំដុះស្ពផ្សិត

បច្ចេកវិទ្យានៃការដាំដុះនៃទន្សាយស្ពដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើការចេញជប៉ុននិងអាមេរិក។ ពួកគេបានប៉ាតង់ពូជដាំដុះមួយចំនួន។ នេះមិនដូចផ្សិតសំខាន់ varietal ទុំត្រូវបាន (55-80 ថ្ងៃ) និងក្ដារលាយពណ៍នៃការសាកសពផ្លែឈើ - ការប្រែប្រួលនៃស្រមោលសនិងក្រែម។

ពន្លកផ្សិតកំណើនល្អនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមមាប់មគ។ រៀបចំឱ្យពួកគេដោយលាយជាមួយកន្ទក់ស្រូវសាលីអាចម៍រណារ។ នេះផ្តល់នូវទិន្នផលល្អ។ 3 គីឡូក្រាមនៃស្រទាប់ខាងក្រោមដុះក្នុង 800 ក្រាមនៃសាកសពផ្លែឈើ។

crispa អត្ថប្រយោជន៍ sparassis

ឱសថបុរាណគឺស្ពបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនិងទន្សាយ Fungoterapiya ។ សាកសពផ្លែឈើរបស់ខ្លួនត្រូវបាន saturated polysaccharides ជាមួយនឹងដុំសាច់ដែលមានជាប់ប្រឆាំងនិងសកម្មភាព immunomodulatory ។ ពួកគេមានថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិដែលអាចទប់ស្កាត់ការអភិវឌ្ឍនៃ aureus ដែលធន់ទ្រាំនឹង Staphylococcus methicillin នេះ។

លើសពីនេះទៀតពួកគេមានសមាសធាតុ bioactive ប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ពួកគេបានព្យាបាលជំងឺមហារីក (ជាពិសេសជំងឺមហារីកស្បែកនិងការដុះសាច់) ។ ក្នុងន័យនៅលើរោគស្ត្រី crispa sparassis មូលដ្ឋានបំបាត់ជំងឺអ័រម៉ូនព្យាបាលដុំសាច់ប្រភេទស្លូតនិងមហារីក។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារឯកទេស។ ស្ពផ្សិតជាសមាសភាគដែលសកម្មបានបន្ថែមទៅការបង្កើតត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺគ្រប់ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរលាកថ្លើមមេរោគ។

orpin ផ្សិតមួយផ្សេងទៀតបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ។ បានកាត់បន្ថយកាឡូរីរបស់ខ្លួនរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ទទួលបានជោគជ័យ។ ព្រោះវានាំឱ្យមានការថយចុះជាលំដាប់នៅក្នុងទំងន់, ពួកគេបានព្យាបាលជំងឺធាត់។ នៅពេលជាមួយគ្នារាងកាយមិនត្រូវបានដកហូតពីការជីកយករ៉ែយ៉ាងសំខាន់និងជាអាមីណូអាស៊ីតសម្រាប់គាត់។

ការប្រើផ្សិតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារស្ព

ផ្សិតដើរមាននិន្នាការមិនឱ្យប្រើនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពួកគេគឺជាការលំបាកណាស់និងមានរសជាតិល្វីង។ ផ្សិតវ័យក្មេងគឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ វាយនភាពរបស់ពួកគេនិងរសជាតិស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Morel ។ ពួកគេត្រូវបានចៀនល្អឥតខ្ចោះ, ស្ងួតនិងឆ្អិន។ orpin ផ្សិតល្អជាការបន្ថែមក្នុងម្ហូបអាហារណាមួយ។ ជាមួយនឹងគាត់ធ្វើឱ្យស៊ុបល្អ salads, អាហារនិងចានធំ។

salads ឈ្មួញនៅលើទីផ្សារជាញឹកញាប់លក់ផ្សិតទាំងនេះផ្តល់ជូនពួកគេ pickled ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកត្រូវតែមានការយកចិត្តទុកដាក់ទៅជម្រើសរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវបានគេច្រឡំយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងប្រភេទសត្វដទៃទៀតនៃផ្សិត - Tremella, អាចរកបាននៅក្នុងផ្សារការចាត់ថ្នាក់បានដួលរលំ។