េ្រគងបនផ្ទះបាយ: ភាពខុសគ្នានៃសមា្ភារៈសម្រាប់ការផលិតនៃការ

ផ្ទះបាយ - កន្លែងដែលស្ត្រីម្នាក់បានចំណាយពេលវេលារបស់គាត់។ ដើម្បីចូលរួមក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារនេះនឹងមានច្រើនបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមានភាពងាយស្រួលដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរឿងនេះ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងសម្រាប់ផ្ទះបាយ។

ជួរនៃសម្ភារពាក់ព័ន្ធផ្ទះបាយធំ។ ហើយប្រសិនបើផ្ទះគឺមិនតែងតែម្ចាស់នោះទទួលបានបញ្ជីពេញលេញ, បន្ទាប់មកមេចុងភៅជំនាញដូចជា "ជួយ" អាចជាក្នុងរយៈពេលមួយរយនាក់។ ដូច្នេះវានឹងមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងថាអ្វីដែលប្រភេទមាននិងរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានអនុវត្ត។

សម្ភារៈសម្រាប់ការផលិតនៃធាតុផ្ទះបាយ

ចាន, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះគឺត្រូវបានធ្វើសម្ភារផ្សេងគ្នា:

- អាលុយមីញ៉ូម។ គុណសម្បត្តិ: ទម្ងន់ទាប, ការចំណាយទាបនិងយូរអង្វែង។ ការធ្លាក់ចុះនេះគឺថាមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនត្រូវបានរៀបចំក្នុងសក្តានុពលមួយ (ឧទាហរណ៍ចានជូរ) ។ បន្ថែមពីលើនេះ, ចានទាំងអស់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទៅធុងផ្សេងទៀត។

- ដែកអ៊ីណុក។ សុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្ស។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងការសម្អាតជាមួយសាប៊ូ។

- Cast ជាតិដែក។ ជីវិតសេវាយូរមកហើយ, មិនខ្លាចខូចទ្រង់ទ្រាយ។ ដោយសារតែវាធ្វើឱ្យភាជន៍និង casserole ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក fry បំណែកនៃសាច់នៃទំហំណាមួយព្រមទាំងបន្លែនិងបសុបក្សីនេះ។ ការលំបាកកើតឡើងនៅពេលដែលការថទាំសម្រាប់នាង។ ពួកគេគឺមាននៅក្នុងការបញ្ឆេះកាលកំណត់ថេរនិងការលាងហ្មត់ចត់និងការលុប។ ម៉ូដែលបច្ចុប្បន្នត្រូវបានស្រោបដោយ vitreous ដែលជាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាងសំអាត។

- សេរ៉ាមិចនិងកញ្ចក់។ ថែរក្សាយ៉ាងងាយស្រួល, មិនកោស។ បម្រើអាចមានដោយផ្ទាល់នៅលើតុ។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុង microwave នេះលឬ aerogrill ។

- Enamel ។ ដែកថែបឬនាង coated ដែក cookware ដេញ។ រៀបចំឧបករន៍ដន្ដាមស្លណាមួយនៅក្នុងផលិតផលបែបនេះ។ ប៉ុន្តែពួកគេមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍, ទឹកដោះគោ) បានឆេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ស្រទាប់នៃ enamel នេះសូម្បីតែអាចធ្វើឱ្យខូចឆ្ងាយផលប៉ះពាល់នៅពេលដែលអនីតិជន។

- ឈើ។ ពីវាត្រូវបានធ្វើឡើង ក្តាកាត់ ម្ជុលរំកិលស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើមានជំនាញជាក់លាក់និងចំណេះដឹងនៃការឈើធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្ទះបាយជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ពួកគេនឹងត្រូវបានវាយតម្លែខ្ពស់ប៉ុន្តែដំណើរការនេះនឹងនាំយកមកនូវការជាច្រើននៃអារម្មណ៍វិជ្ជមានមួយ។

ធាតុប្រុសធ្វើពីដែកអ៊ីណុក

យើងគួរនឹកចាំអំពីគ្រឿងសម្រាប់ផ្ទះបាយធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដែលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណធំ។ ឧបករន៍ដន្ដាមស្លនេះមានចំនួននៃគុណសម្បត្តិមួយ:

- អនាម័យ (គ្មានរន្ធញើសដែលជាកន្លែងដែលបាក់តេរីអាចនឹងលេចឡើង);

- ជារូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ!

- មិនតម្រូវឱ្យមានការថែទាំពិសេស;

- ភាពធន់;

- មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃចាននោះ។

ឧបករណ៍មូលដ្ឋានសម្រាប់ផ្ទះបាយ

មានសំណុំអប្បរមានៃប្រដាប់ដោយគ្មានការដែលវាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីធ្វើជា។ ជួបប្រទះជាញឹកញាប់អាចមានក្នុងចំណោមកិត្តិយសបំផុត:

1. ប៉ាន់។ ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាលើកដំបូងម្ហូប, ផ្លែឈើ, បន្លែ, ធញ្ញជាតិ។ ចំនួនរបស់ពួកគេគឺអំពីការដូចគ្នានៅក្នុងក្រុមគ្រួសារទាំងអស់។ ចំនួននៃការកាន់កាប់នេះគឺពឹងផ្អែកតែចំនួនទឹកប្រាក់នៃចាននោះ។

2. មិនតិចសំខាន់ក្នុងខ្ទះផ្ទះបាយដែលបានចូលមកផងដែរនៅក្នុងប្រភេទនិងទំហំផ្សេងគ្នា។ គុណភាពល្អបំផុត, ភាពខុសគ្នាមានបាតខ្ទះក្រាស់និងជញ្ជាំង។ បច្ចុប្បន្ននេះ, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅបុរាណ, ប្រភេទថ្មីនេះ:

- ក្រុមហ៊ុនផលិត pancake;

- Pan-ដុត;

- ខ្ទះ។

3. ឆ្លងកាត់រវាង Pan និងខ្ទះនេះគឺ saucepan - ល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ pilaf stew, ចម្អិនអាហារចៀន។

4. យើងមិនអាចភ្លេចអំពី utyatnitsu (brazier) ។ វាចំអិនសាកសពសត្វមាន់ទាទាំងមូល។ ដោយសារតែទឹកគ្របដណ្តប់បិទជិតនិងគ្រឿងទេសគឺមាននៅក្នុងនិងស្រូបយកដោយអាហារ។

5. គ្រឿងសម្រាប់ផ្ទះបាយមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានការដាក់ធុង, ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើមនុស្សជាច្រើនព្រមទាំងស្បៀងអាហារក្នុងការរៀបចំនិងទឹកជ្រលក់ទារក។

6. ត្រងបន្លែស្ងួត berries, ផ្លែឈើ, ការប្រើប្រាស់ក្នុង colander មួយ។

គ្រឿងផ្ទះបាយ (រូបថតអាចត្រូវបានមើលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) មិនត្រូវបានកំណត់ទៅនឹងវត្ថុដែលមានទំហំធំបានរៀបរាប់ខាងលើ។ អ្នកត្រូវតែមានប្រយោជន៍នៅតែមានមនុស្សជាច្រើនរឿង: ផ្ទះបាយកាំបិត និងការ canning, វែកសម្ល, ការ skimmer កន្ត្រៃ whisk, ក្រុមប្រឹក្សាកាត់, ស្លាបព្រា, ដាវ, ការបើកចំហដបរបដាប់ខយងដកឆ្នុកញញួរ, សម្រាប់ការវាយដំសាច់, Sieve បានលេខកូដសម្ងាត់រំកិល, ទសភាគ, tolkushkoy, bakeware ។

ប្រដាប់ផ្ទះបាយពិសេស

ស្រឡាញ់នៃការចម្អិនអាហារនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ផ្ទះបាយគ្រឿងនេះដែលនឹងធ្វើឱ្យសម័យនេះសូម្បីតែរីករាយបន្ថែមទៀត។ វត្តមានរបស់ពួកគេមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈនៃការអ្វីនោះទេ។ ទាំងនេះរួមមានដូចខាងក្រោម:

- ផើង;

- ថង់បំពង់ ជាមួយតុងរួច;

- សម្រាក;

- Pelmennica;

- វាហាក់ដូចជា;

- Pan សម្រាប់ដុតនំ;

- បន្ទះថ្មម៉ាបសម្រាប់ផ្អែមទិស;

- ចាន;

- ផ្សិតនិងនំសម្រាប់ cupcakes ។

បញ្ជីនេះទៅលើ។ ប៉ុន្ដែហេតុការណ៍ទាំងនេះបម្រើគោលបំណងដូចគ្នានេះ - ដើម្បីជួយ hostess នេះដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់។