របៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ហ្ស៊នៅក្នុងធម្មជាតិ?

ប្រហែលជានៅតែនៅ្្លងបាយសាលារៀនអ្នកយកខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ muffins ជាមួយគ្រឿងក្រអូបនិងសូម្បីតែបន្ទាប់មកឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ cinnamon ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ វាដុះនៅលើដើមឈើឡើងបៃតងទៅ 15 ម៉ែត្រដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិ laurel នេះ។

ទីតាំងការកើនឡើង

ឆ្ងល់ដែលជាកន្លែងដែល cinnamon ដុះនៅក្នុងព្រៃ, អ្នកអាចមើលឃើញថាភាគច្រើននៃរោងចក្រនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសឥណ្ឌានិងប្រទេសស្រីលង្កា។ លោកខិត្តប័ណ្ណ oblong-រាងពងក្រពើប្រហែល 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ bunches នៃផ្កានិងប្រវែងកញ្ចុំគឺមាន tint greenish មួយ។ ផ្ទុយទៅនឹងផលិតផលចុងក្រោយនៅក្នុង, ពួកគេមានក្លិន unpleasant ។ កំពុងរកមើលនៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងកាបូបនោះអ្នកអាចយល់បានភ្លាមមិនពីរបៀបដែលមើលទៅដូចជាដើមដែល cinnamon, ដូចជាការកើនឡើង, ដែលដូចដើមឈើមួយ។

នៅក្នុងការពិត, ស្វាយនេះ berry 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ រុក្ខជាតិទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើ កោះស៊ូម៉ាត្រា និងកោះជ្វា, នៅប្រទេសឥណ្ឌាវៀតណាមនិងប្រទេសប្រេស៊ីលប្រទេសអេហ្ស៊ីបនិងប្រទេសម៉ាដាហ្គាស្ការ។ ប៉ុន្តែអ្នកជាការពិតណាស់ផលិតផលដែលល្អបំផុតនឹងចង់ព្យាយាម។ ទីតាំងកន្លែងដែលវាដុះបាន cinnamon មានតម្លៃថ្លៃបំផុត - គឺស្រីលង្កា។ សំបកពីដែលត្រូវបានផលិតនៅទីនេះគ្រឿងទេសនេះខ្លាំងណាស់ស្តើងនិងទន់, ពណ៍ត្នោតមានឬលឿង។ នាងគ្រាន់តែជាក្លិនរីករាយ។

បន្ទាប់ពីការព្យាយាមដើម្បីមានអារម្មណ៍ថារសជាតិរបស់វា, យើងអាចកត់សំគាល់អស្ចារ្យនិងភាពផ្អែមល្អែទន់សូម្បីតែភាពកក់ក្ដៅ។ នៅប្រទេសចិនឥណ្ឌូនេស៊ីនិងវៀតណាមផលិតគ្រឿងទេសពិត - cassia ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៃស្រទាប់ប្រភពអាក្រក់នៃ Cortex នេះ។

បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម

ផលិតផលអស្ចារ្យនេះត្រូវបាននាំចូលមកពីប្រទេសឆ្ងាយ។ ចាប់តាំងពីការកើនឡើង cinnamon? សម្រាប់ការទុំពេញលេញនិងការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការព្យាបាលនឹងត្រូវការរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ នៅពេលដែលពន្លកបួនដប់កាត់ស្រទាប់កំពូលនិងស្ងួតដើម្បីឱ្យពួកគេ។ វាត្រូវបានទទួលដូច្នេះក្រាំង-បំពង់, ដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកម្សៅនោះទេ។

ពួកគេត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង, នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផលិតផលដែលមានជាញឹកញាប់អាចប្រើបានសម្រាប់លក់។ នេះគឺជាការពី 6 ទៅ 10 ស្រទាប់នៃសំបកស្តើងដែលបង្កើតឈើតែមួយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានបំបែកពីដើមឈើ។ ស្ងួតលើសពីនេះទៀតកើតឡើង។

មើល cinnamon រីកលូតលាស់នៅក្នុងធម្មជាតិ, ក្រុមហ៊ុនផលិតជាធម្មតាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាសំបកនេះគឺស្តើង, ដោយសារតែបន្ទាប់មកនឹងមានរសជាតិរីករាយបំផុត។ ដំបងឡុងត្រូវបានរក្សាទុកដែលជាការទទួលយកបានដោយសារតែការថែរក្សារយៈពេលវែងនៃក្លិន។ ដើម្បីកំណត់គុណភាពនៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើ ekelle - អង្គភាពពិសេស។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីបិទលក្ខខណ្ឌយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលនិងការផ្ទុក, ហើយមិនត្រឹមតែជាការកើនឡើង cinnamon ។

ផលិតផលទាំងនោះដែលនឹងអឺរ៉ុបសម្រាប់ការនាំចូលត្រូវបានចាត់ទុកគុណភាពអន់បើទោះជាមានភាពខុសគ្នារសជាតិគឺមិនសំខាន់។ ដូច្នេះប្រើសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅ។

កម្មវិធី

ពេលដែលផលិតផលនេះទទួលបានដល់អតិថិជន, ពួកគេបានបន្ថែមវាទៅសូកូឡានិងបង្អែម, ស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិហឺរ, liqueurs, តែរសជាតិ, និងគ្រឿងស្រវឹងរបស់ពួកគេ។ នៅ កណ្តាលបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើត ផលិតផលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំចានក្តៅជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ចៀមនេះ។ អាស៊ីបានបន្ថែមទៅវានៅក្នុងការលាយជាមួយឱសថផ្សេងទៀត។ បរិភោគស្លឹកមនុស្សដែលអាចមើលផ្ទាល់ដែលជាការកើនឡើង cinnamon ។ គ្រឿងទេសដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់នៃការចាប់អារម្មណ៍ស្ងួតមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានជម្រើសសម្រាប់កម្មវិធីដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងវិធីសាស្រ្តរបស់យើងដើម្បីប្រើប្រាស់នៃច្រកដាក់ស្លឹក។ ជនជាតិអាមេរិកសារធាតុត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែឈើនិងបបរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលទទួលបានពីរសជាតិល្អផ្លែប៉ោម។

ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ផងដែរដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសចិត្តនេះសម្រាប់ផ្អែម, ឬដុតនំស្រា mulled ។ វាគឺជាឧបករណ៍ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យ marinade ហ៊ានផងដែរ។ ផលប៉ះពាល់នៃការល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រេងដែលសំខាន់, ដូចដែលត្រូវបានបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃផលិតផលនិងសមត្ថភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាសារធាតុនេះមិនគួរត្រូវបានយកមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ វាត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងខូគី, តែ, ស្រា mulled, គ្រឿងទេសនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ពេលខ្លះគ្រឿងសំអាង។ ប្រសិនបើអ្នកបានអនុវត្តកូនមួយក្រោមបេះដូងរបស់ខ្ញុំ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រើប្រេងដែលសំខាន់ពី bark និងផ្កានៃរោងចក្រនេះ។

រឿង

មនុស្សដែលមាននៅលើដីរបស់ខ្លួនអាចសង្កេតមើលពីរបៀបលូតលាស់ cinnamon, ប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលគ្រឿងទេសធ្វើពិធីសាសនានិងថ្ងៃឈប់សំរាក។ នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបុណ្យណូអែល។ ក្លិនក្តៅរបស់ខ្លួនដាស់ព្រលឹងនៅក្នុងការទាំងអស់នោះគឺជាការល្អនិងទន់ភ្លន់។

bark ត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃរដូវវស្សានេះដែលមានរយៈពេលពីខែឧសភាដល់ខែតុលា។ វាត្រូវបានគេដកហូតយកបានយ៉ាងងាយពីដើមឈើ។ នៃការទាំងអស់គ្រឿងទេសនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាមួយចាស់ជាងគេ, ចាប់តាំងពីវាបានចាប់ផ្តើមដោយការប្រើវាមុនពេលដែលប្រជាជនទាំងអស់។

ការលើកឡើងរបស់វាអាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងសៀវភៅសរសេរដោយដៃបាន, កាលបរិច្ឆេទពី 2800, កាលពីឆ្នាំមុនគ។ មានភស្តុតាងគឺនៅក្នុងគម្ពីរសញ្ញាចាស់, នេះបើយោងតាមដែលលោកម៉ូសេបានប្រើវានៅក្នុង embalming លាយទេព្រោះសារធាតុនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial ។ នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូម, ផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈលក្ខណៈសម្បត្តិពិសិដ្ឋ។ នីរ៉ូត្រូវបានគេដុតផ្គត់ផ្គង់មួយឆ្នាំនៅពេលដែលភរិយារបស់អធិរាជបានស្លាប់។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាអ្វីដែលគាត់បានដកហូតជីវិតរបស់នាងហើយដូច្នេះនឹងបំពេញចិត្តព្រះ, ហើយបន្ទាប់មកវាគឺជាតម្លៃថ្លៃខ្លាំងណាស់ដោយសារតែនៅពេលនោះ, 350 ក្រាមនៃ cinnamon ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណនៅម៉ោង 5 គីឡូក្រាមប្រាក់។

ការអភិវឌ្ឍនៃការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម

នៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការផងដែរ។ នៅអឺរ៉ុប, លោកទទួលបានតាមរយៈពួកឈ្មួញដីអារ៉ាប់, វាត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែលការរុករករ៉ែនេះបានទៅរកមើលផ្លូវទឹកទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌាក្នុងអំឡុងពេល 1400, គោលដៅចម្បងរបស់ពួកគេគឺដល់ពួកគ្រីស្ទាននិងគ្រឿងទេស។

ក្នុង 1536, អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថានៅព័រទុយហ្គាព្រៃដង់ស៊ីតេខ្ពស់ត្នោតមួយនិងបានឃើញការកើនឡើង cinnamon ។ រូបថតនៃកន្លែងទាំងនេះឥឡូវនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ៊ិនធឺណិ, ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាជា novelty មួយពិតប្រាកដ។ វាគឺនៅក្នុងប្រទេសស្រីលង្កាក្នុង Ceylon ។

បន្ទាប់មកបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើការអភិវឌ្ឍពាណិជ្ជកម្មគ្រឿងទេសនេះយ៉ាងសកម្មដែលបាននាំម្ចាស់ប្រាក់ច្រើន។ ដូច្នេះអាជីវកម្មមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងហូឡង់ដែលបានកាន់កាប់ផ្នែកមួយនៃកោះជាលើកដំបូង, ហើយបន្ទាប់មកបានឈ្នះវាទាំងអស់។ ក្នុងឆ្នាំ 1776 រោងចក្រនេះបានបង្ហាញការចាប់អារម្មណ៍នៅប្រទេសអង់គ្លេសទោះបីជានៅពេលនោះការ Ceylon នៅក្នុងស្រុកគឺមិនមានទៀតទេផ្តាច់មុខមួយដោយសារតែការដាំដុះនាក់នៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

ប្រជាប្រិយភាព

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងពិភពលោកទាំងមូល។ ចូលទៅរបារអេស្ប៉ាញ, អ្នកអាចបញ្ជាប៉ូវកំលាំងមួយដែលមានសារជាតិជី, ដែលនឹងព្យួរនៅជុំវិញ licorice ជាមួយឈើរបស់។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបភព។ cinnamon អាចជាការជំនួសសម្រាប់ម្រេចខ្មៅនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងទេសឡើងចានសាច់។

នៅពេលបុណ្យណូអែល, បារាំងបរិភោគខូគី flavored ជាមួយគ្រឿងទេសនេះ។ នាងមិនបានទទួលរងពីការប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុដទៃទៀតទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ជាច្រើនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាសរីរាង្គ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រវាញ coriander, ម្រេចនិង cloves, ក្រុមហ៊ុន Mace និងស្លឹក Bay ។ ឥណ្ឌាផលិត "ប្រេង garam" នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេហៅថា "ការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសក្តៅ" ។

ប្រទេសចិនចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Dittany, fennel និង cloves, ស៊ីរី - paprika, zira និងល្ង (ល្បាយហៅថា« baharat "វាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយសាច់ចៀម) ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

cinnamon បានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការថាំពទ្យ folk សំរាប់លក្ខណៈសម្បត្តិល្អរបស់ខ្លួន។ ជំនួយល្អជាមួយហើមពោះ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ អ្នកលក់រុក្ខជាតិឱសថផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសចិនបានកត់សម្គាល់ឃើញថាផលប៉ះពាល់នេះ។ អ្នកអាចកម្ចាត់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៃការចង្អោរនិងរាករូស។ វាជួយក្នុងការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រួតពិនិត្យដូចដែលបានបង្ហាញដោយការសិក្សាចុងក្រោយនេះ។

វាត្រូវបានគេជឿថាកម្មវិធីនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនេះគ្រឿងទេសការឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលី, កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពប្រសើរឡើងព្រមទាំងឈាមរត់ឈាម។ មានតែដង្ហើមសារធាតុក្លិនឈ្ងុយជាទីអស្ចារ្យ, អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាខួរក្បាលចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើការល្អប្រសើរជាងមុន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សារសជាតិដែលវែងដូចដែលអាចធ្វើដាក់ដំបងឬម្សៅក្នុងធុងមួយបិទវាយ៉ាងតឹងរឹងហើយដាក់វានៅក្នុងស្ងួតត្រជាក់កន្លែងមួយ, ងងឹត។ អ្នកអាចទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ពីរខែ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលស្ថានភាពនៃសារធាតុនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីវិភាគក្លិនរបស់ខ្លួន។ វាគួរតែផ្អែម soothing ឈើបង្ហាញថាស្រស់។

សុខភាពនិងសម្ផស្ស

ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រឿងទេសនេះគឺត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ ការពិសោធន៍មួយចំនួនបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំមុនពេលអាហារ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាតិស្ករក្នុងឈាមបានធ្លាក់ចុះកម្រិត។ ច្បាស់ណាស់ពីព្រោះជាតិខ្លាញ់មិនត្រូវបាននៃការបង្កើតថ្មីនេះ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសជាការជំនួសស្ករមួយ។ រសជាតិគឺផ្អែមនិងធម្មជាតិ, និងមានច្រើនតិចកាឡូរី។ ឥឡូវនេះគឺជាផលិតផលអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការស្វែងរកការងាយស្រួលនោះទេព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ហាង។ លោកនឹងធ្វើឱ្យបានល្អប្រសើររសជាតិអាហាររបស់អ្នកនិងមានអារម្មណ៍ - ល្អប្រសើរជាងមុន។