ម្ហូបជប៉ុន។ វិលកាឡូរីនិងស៊ូស៊ី

ប្រវត្តិសាស្រ្ត នៃម្ហូបជប៉ុន កាលបរិច្ឆេទគាំទ្រជាច្រើនសតវត្ស។ សូម្បីតែនៅក្នុងដងបុរាណ, ជប៉ុននេះអាចបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផលិតផលនៅពេលដែលដើមវាគ្រាន់តែមនុស្សនៅកន្លែងផ្សេងនៅលើភ្លើងដែលបានលីងនិងបរិភោគ។ ជប៉ុនមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈនៃការមួយចំនួនធំនៃអាហារ, ដូច្នេះពួកគេបានរៀនចំអិនពីអ្វីដែលជាការនៅក្នុងដៃ, ហើយដូច្នេះទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងនេះថាម្ហូបជប៉ុនសម័យទំនើបត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតុល្យភាពច្រើនបំផុតនិងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពិភពលោក។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរការផ្លាស់ប្តូរបានចាកចេញទំនើបរបស់ខ្លួន។

ស៊ូស៊ីកាឡូរីនិងវិលបានធ្វើការអស្ចារ្យទាំងនេះជាពេញនិយមចានពិសេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរបស់ស្រូវបន្លែស្រស់, ត្រី (ផងដែរស្រស់) និងសារាយបានបន្ថែមទៅ piquancy ពិសេសរបស់ខ្លួន។

អ្នកគាំទ្រនៃចានឆ្ងាញ់ជាប់លាប់ទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀនមាតិកាកាឡូរីនៃការវិលដែលបានមកនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍វិល "កាលីហ្វញ៉ា" មានកាឡូរីច្រើនដោយសារតែការបង្កើតផ្នែកមួយនៃសមាសភាគ (រមៀល 1 - 59 គីឡូកាឡូរី) ។

និងនៅឡើយទេ, អ្វីដែលជាការវិលជុំកាឡូរីបានដែរឬទេ? សមាសភាគសំខាន់នៃការស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃការវិលជុំគឺអង្ករដែលជាផ្នែកមួយនៃការដែលមានបរិមាណច្រើននៃជាតិសរសៃ, ជាតិដែក, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ទៅរាងកាយរបស់មនុស្សវីតាមីន B ដូចជាមិនដូចជាការវិលកាឡូរីស៊ូស៊ីផ្តល់សូម្បីតែ Nori សារ៉ាយ, នៅក្នុងការដែលពួកគេត្រូវបានរុំ។ ប្រភេទនៃរោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីសម្រាប់សតវត្ស, enriching រាងកាយជាមួយនឹង iodine និង វីតាមីន B12, ជាតិកាល់ស្យូមនិងជាតិដែក។

វិលកាឡូរីទាប - គឺជាលទ្ធផលនៃការពិតដែលថាពួកគេបានដើរនៅក្នុងការរៀបតួនាទីសំខាន់ត្រីដែលមិនត្រឹមតែរារាំងការបង្កើតនៃកូឡេស្តេរ៉ុលនោះទេប៉ុន្តែថែម enriches រាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីតប្រយោជន៍នេះ។

ដើម្បីកំណត់ត្រឹមត្រូវនោះ ចំនួននៃកាឡូរីក្នុងលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់មួយដែល វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីគណនាចំនួនប្រាក់នេះនៅក្នុងផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំអាហារនិងណាមួយរបស់ខ្លួន ប្រភាគធំ នៅក្នុងរមៀលរៀបចំ។ ការពិតគឺថាដំណើរការនេះត្រូវការពេលវេលាដូច្នេះយើងបានផ្ដល់ឱ្យប្រភេទមួយចំនួននៃការរមៀលនិងមាតិកាកាឡូរីនោះទេ។

100 ក្រាមនៃការវិល (kcal):

• ចូរយក daikon - 99
• Kani Hinata - 124
• Kaguvase - 171
• Maki Tamago - 145
• អ៊ូណាហ្គី Kani - 277
• uramaki Unaghi - 152
• Supaysu តិមពូរ៉ា - 160
• Chidori - 163
• ទីក្រុង Philadelphia - 142
• Manatsubi - 99
• អូគីណាវ៉ា - 139

រៀនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណចំនួនទឹកប្រាក់នៃការវិលកាឡូរី, អ្នកអាចបញ្ជាសំណុំបែបបទដែលចង់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនមួយដោយគ្មានការលំបាក។ កុំភ្លេចដើមឡើយរមៀលចេញវេជ្ជបញ្ជាទម្ងន់ថានៅលើផ្នែកម៉ឺនុយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីគណនាចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំ។

ស៊ូស៊ីគឺចានពេញនិយមជប៉ុនផងដែរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេជឿជប៉ុនបានដោយខ្លួនឯង, គួររីករាយអារម្មណ៍ទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ស៊ូស៊ីបានផ្តល់ជូនជាលើកដំបូងដែលជាការពិតណាស់ដែលបានបរិភោគឬហ៍ដោយដៃឬដោយមធ្យោបាយនៃកំណាត់។ គ្រាប់បាល់ dipped នៅក្នុងល្បាយរៀបចំជាពិសេសដែលមានទឹកសណ្តែកនិង Wasabi, ហើយបានតែបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាន់គោលដៅនេះ - នៅក្នុងមាត់។

មាតិកា caloric ស៊ូស៊ីផងដែរគឺអាស្រ័យលើសមាសភាគដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។ ទាំងអស់ ប្រភេទនៃស៊ូស៊ី មានតម្លៃ calorific ផ្សេងគ្នា, ដែលជាលទ្ធផលប៉ះពាល់ដល់ចានកាឡូរី។ យើងបានធ្វើបទបង្ហាញមួយចំនួននៃការពេញនិយមបំផុតនៃប្រភេទនិងចំនួននៃ Sushi កាឡូរីដែលពួកគេមាន។

100 ក្រាមនៃដី (kcal):

នាគ (468) - អន្ទង់ (smoked), ឈីស (Cream) និងបឺរ។

Roru សួនមនោរម្យ (296) - ឈី (Cream), ផ្លែបឺរនិងត្រី salmon ។

roru geisha (302) - ខ្យង, ឈីស (Cream) tobiko និងផ្លែបឺរ។ រុំនៅក្នុងស៊ុតចៀនមួយ។

roru taiga (394) - ចៀនត្រី salmon បឺរីនិងអន្ទង់ (ជក់បារី) ។

Unai (175) -ugor (ជក់បារី) ។

tokusen ចុងភៅ (283) - អន្ទង់, តៅហ៊ូ, ត្រសក់, ច្របល់ស៊ុត។

Syake (164) - ត្រី salmon ។

roru Yamay tidzu (273) - ឈីសនិងបន្លែស្រស់។

Judging ដោយចំនួននៃកាឡូរីនៅក្នុងស្រុកនេះងើបឡើងវិញទំនងជាមិនទទួលបានជោគជ័យ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការការពាររាងរបស់ពួកគេមិនបានបញ្ជាឱ្យស៊ូស៊ីដែលរួមមានកាឡូរីជាតិខ្លាញ់និងអន្ទង់ត្រីសាល់ម៉ុ, ជក់បារីជាពិសេស។

សន្និដ្ឋាន, ខ្ញុំចង់និយាយថាស៊ូស៊ីនិងវិល - អាហារដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិដែលរក្សាទុកនៅក្នុងរាងល្អការរក្សាសុខភាពរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីជប៉ុននាំនៅក្នុងចំនួនមនុស្សដែលបានរស់នៅសតវត្សរ៍នេះ។ ដូច្នេះបរិភោគចានអស្ចារ្យទាំងនេះហើយអ្នកល្អទាំងអស់!