ភោជនីយដ្ឋាន "ការ៉ុតប៊ុននី" តំបន់ Samara: អាសយដ្ឋានម៉ឺនុយ, ពិនិត្យ

"ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara - ជាម្ហូបអាហារការបង្កើតថ្មីដែលដាក់ខ្លួនឯងថាជាភោជនីយដ្ឋានលក្ខណៈគ្រួសារ។ នៅចំណុចនេះអ្នកនឹងអាចទៅភ្លក្សរសជាតិចានក្តៅឆ្ងាញ់បង្អែមដើមនិងអាហារ។ ការជ្រើសរើសធំទូលាយនៃគ្រឿងស្រវឹងភេសជ្ជៈនិងមិនមែនអាល់កុល។ ផងដែរនៅក្នុងកន្លែងនេះគឺមានលទ្ធភាពក្នុងការរៀបចំការប្រកួតហែលទឹកមួយល្ងាចភ្ញៀវអាចផ្តល់នូវសាលបានតុបតែងដំបូង។

ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារ

"ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភោជនីយដ្ឋានបុរាណនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ លោកបានបង្ហាញខ្លួននៅលើតំបន់បណ្ដាញ "ដេលី№1" នេះ។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារគ្រឹះស្ថានគ្រប់គ្រងដោយស្ថាបនិកនៃបណ្តាញល្បីនៃតំបន់ Samara "សត្វក្តាន់ទាំងបី" Stanislav Gorchakov នេះ។

នៅក្នុងគម្រោងថ្មីមួយដែលគាត់បានខិតខំដោះស្រាយផលលំបាក - ការធ្វើទំនើបកម្មដើម្បីផ្តល់នូវជីវិតទីពីរនិងគុណភាពរសជាតិថ្មីមួយចានប្រពៃណីនៃម្ហូបជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនេះ?

ភោជនីយដ្ឋាន "ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara (អាសយដ្ឋាន: ទីក្រុងម៉ូស្គូផ្លូវហាយវ៉េ 2c,) មានទីតាំងស្ថិតនៅជិតកណ្តាលទីក្រុង។ នៅក្បែរនោះគឺជាការចងចាំច្រកភោជនីយដ្ឋាន "Perchina" របារ "មួយ piranha ឃ្លាន" តំបន់នៃការចងចាំនិងជាទីរំលឹកដល់អ្នកដែលបានស្លាប់នៅក្នុងសង្រ្គាមដែលមិនប្រកាសមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរថយន្តផ្ទាល់ខ្លួន, រហូតដល់ទៅស្ថាប័ននេះគឺងាយស្រួលបំផុតដើម្បីឈានទៅដល់ដោយផ្លូវក្រោមដីដែលបានឈានដល់ស្ថានីយ៍ "Alabinskaya" នេះ។

កន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃពីពេលថ្ងៃត្រង់ទៅកណ្តាលអធ្រាត្រ។ មួយប្រាក់រង្វាន់ស្រស់ស្អាតគឺថាស្ថាប័ននេះប្រតិបត្តិការរោងចក្រផ្ទាល់របស់ខ្លួនដែលបានកើតមានចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2013 ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាពូជម៉ាកល្បីនៃការរស់ស្នោថ្នាក់បួន។ ហើយការដែលមិនរាប់ផលិតផលថ្មីនិងពូជលើកមានកម្រិតពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យស្រាបៀរមួយចំនួន។ លើសពីនេះទៀតដែលល្អឥតខ្ចោះអឺរ៉ុបម្ហូបនៅទីនេះ។ ចានមួយពិតប្រាកដលមកពីរុស្ស៊ីសាច់និងបន្លែ, បង្អែមដុតសម្រាប់រូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនពីមេចុងភៅ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃបុគ្គលិកស្ថាប័ននេះបានបង្កើតបរិយាកាសរីករាយនៅក្នុងការដែលអ្នកចង់ត្រឡប់ទៀងទាត់។

គំនិតភោជនីយដ្ឋាន

"ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara - វាជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលជាការខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីគម្រោងបណ្តាញដទៃទៀតទាំងអស់ "បីសត្វក្តាន់" ។ ជាក់ស្តែងម្ចាស់មានអារម្មណ៍ថាវាជាពេលវេលាដើម្បីស្វែងយល់និងទស្សនិកជនផ្សេងគ្នា។ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់នោះ "បីក្តាន់" គឺជាការបង្កើតបណ្តាញនេះបុរាណ។ ក្រុមហ៊ុនរំខានសមុទ្រនៃស្រាបៀរនេះសម្តែងដោយសិល្បករសិល្បការិនីមានប្រជាប្រិយភាព, រាំដិស្កូនៅថ្ងៃសុក្រនិងថ្ងៃសៅរ៍ដោយមានការចូលរួមនៃក្រុមតន្រ្តីបដណ្ណប់តំបន់ Samara នេះ។

ភោជនីយដ្ឋាន "ការ៉ុតប៊ុននី" (តំបន់ Samara) ដំបូងផ្តោតទាំងស្រុងលើការផ្សេងទៀត។ នៅកំសាន្ត, អាហារគិតគូរដោយគ្មានការកម្សាន្តបន្ថែមទៀតដែលមិនចាំបាច់។

បរិយាកាសគឺជាការរីករាយនិងមិនបាណល់។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញពាក្យជេរក្រោមការ Khokhlov គំនូរក្នុងការ pancake ជាច្រើន, និងអ្នកមើលឃើញខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រណីត gaudy សម្រាប់ "ថ្មីរបស់រុស្ស៊ី" ដូចជាប្រសិនបើត្រលប់មកពី 90 ។

បើយោងតាមម្ចាស់របស់គ្រឹះស្ថាននេះ, ភារកិច្ចនេះគឺដើម្បីបង្កើតកន្លែងមួយដែលរីករាយនិងទំនើបសម្រាប់ការស្នាក់នៅមានផាសុខភាព។

មហាផ្ទៃ "ទន្សាយការ៉ុត"

គ្រឹះស្ថានមហាផ្ទៃចម្បងស្រមោលពន្លឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាលោកបានពនឺដោយឈ្លាសវៃគ្រឿងសង្ហារឹមក្រហមទុំ។

ការរចនារបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ "ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara ការិយាល័យរចនានេះគឺល្បី Dmitriya Hramova នេះ, ដែលមានឯកទេសក្នុងវិស័យហាងលក់ម្ហូបអាហារនេះ។

ដូចដែលបានបង្កើតឡើងដោយស្ថាបត្យករផ្នែកខាងក្នុងនិងការរចនាស្ថាប័នមានដើម្បីផ្លាស់ទីទៅផ្ទះភ្ញៀវចាស់និងកក់ក្ដៅជាមួយក្រុមប្រឹក្សាមិនស្មើគ្នា neoshkurennymi ឆ្កាងនិងផ្កាដែលខូចដល់ខួរក្បាលពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ក្នុង vase មួយ។

ក្នុងការបន្ថែមទៅក្រហមទុំគ្រឿងសង្ហារឹម, មហាផ្ទៃសពនឺជាមួយស្រមោលភ្លឺ, ផ្កាបៃតងទឹកក្រូចនិងលើសលុបនិងរុក្ខជាតិរស់នៅក្នុងផើង។

ការស្នាក់នៅ

ហាងកាហ្វេ "ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara មានពីរបន្ទប់សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ ដោយនិងធំវាជាបន្ទប់វីអាយភីសំខាន់និងជាសាលាដែលអាចកាន់បានរហូតដល់ក្រុមហ៊ុនបាន 12 នាក់។

ទំហំនៃសាលមេខូចសរីរាង្គទៅក្នុងតំបន់តូចជាច្រើន។ ដូច្នេះនឹងមានការចំណាយពេលវេលានិងមានផាសុខភាពជាមួយកូនក្រុមហ៊ុនធំតូចហើយប្តីប្រពន្ធដែលបានមកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះថាគ្រឹះស្ថានភ្ញៀវនឹងមិនត្រូវបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងគ្នា។

នេះជាមោទនភាពសំខាន់នៃភោជនីយដ្ឋាននេះ - nooks ដែលមានដោយខ្លួនឯងមើលខុសត្រូវលើសាលគេហៅថា "burrows ទន្សាយ»។ វាជាកន្លែងផ្ទាល់ដែលស្រស់ស្អាតដែលអ្នកអាចសមជាក្រុមហ៊ុនតូចមួយទោះបីជាផ្តល់នូវសាលប្រឹក្សាភិបាលពេញលេញ។

សំខាន់បំផុតនោះគឺមានជំនួយនិងការមិន bast Khokhlov ដែលជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការបង្កើតម្ហូបអាហារកេងប្រវ័ញ្ចស្បែកប្រជាប្រិយរុស្ស៊ី។ ផ្ទុយទៅវិញសេចក្ដីលម្អិតដែលបានតាក់តេងមហាផ្ទៃមានធនាគារជាមួយ salinity ផ្សេងគ្នាហើយអ្នកអាចបញ្ជាឱ្យពួកគេទៅកាន់តុរបស់គាត់ហើយគូរដោយដៃសិប្បករក្នុងតំបន់មានរឿងកំប្លែងចាន។

ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង។ ហាងកាហ្វេនេះមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងរបៀបមួយដែលមានបង្អួចនោះទេ។

ផ្ទះបាយ "ទន្សាយការ៉ុត"

មួយប្រភេទធំនៃចានអាចគាប់ភ្ញៀវដែលបានសម្រេចចិត្តចំណាយពេលវេលាសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់និងសង្គមរីករាយ, ហាងកាហ្វេ "ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara ។ កន្លែងចម្រុះម៉ឺនុយនឹងរីករាយជារៀងរាល់អ្នកទស្សនាចានឆ្ងាញ់រៀបចំដោយមានព្រលឹងមួយ។

ឧទាហរណ៍ជាម្ហូប "ក្រោ Granny" ។ វារួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតពី chanterelles, beets លីងជាមួយ Walnut, ស៊ុតភ្នក់ភ្លើងនៅក្នុងការពិតវាជាការបន្លែមានការទាស់ទែងគ្នា។ វាគឺជារូបមន្តរបស់អ្នកនិពន្ធដែលបានមកពីកន្លែងមេចុងភៅលោក Sergei Bibin ដែលមានជាច្រើនឆ្នាំមកដែលមានឯកទេសក្នុងម្ហូបជប៉ុន។ លើសម៉ោង, ជំនួស Rollo បានមកសាច់ pickles មួយជីដូនបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនិងបម្រើ tastefully ដើម្បីតារាង។

ទោះបីជាផ្ទះបាយត្រូវបានដាក់ជាស្ថាប័នមួយស្រុកស្រែរុស្ស៊ី (នេះជាការពិតសូម្បីតែការកំណត់ល), ស្ទើរតែរូបមន្តទាំងអស់នេះអាចមានអារម្មណ៍ថាមានវិធីសាស្រ្តរបស់អ្នកនិពន្ធនិងកំណត់ត្រាសម័យទំនើប។ ប៉ុន្តែចានបុរាណរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីវាមិនបានលេខមួយស្ទួន។ នៅក្នុងនេះម្ហូបចេញពីឡនៅតែមេមោទនភាពនៃភោជនីយដ្ឋាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរជាច្រើននៃម៉ឺនុយ salads ថានឹងធ្វើឱ្យក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃអាហារ។ នេះជាពីរប្រភេទនៃ "លោក Olivier" និង salad ព្រះចៅអធិរាជព្រមទាំងការជ្រើសរើសនៃការចានត្រីធំ។

នេះជាការចាក់ធំលើកដំបូងគឺមានស៊ុបដែល diurnal ជាមួយថ្ពាល់វាល, ផ្សិតនិង sauerkraut ។ ម្ហូបនេះគឺដិតខ្លាំងណាស់ហើយជាមួយ bacon ដែលពួកគេបាននាំមកនូវការបន្ថែមទៅក្នុងអាហារសម្រន់មួយដែលអ្នកអាចបរិភោគបានតែមួយពួកគេ។

ក្នុងចំណោមអ្នកដែលបានបម្រុងទុកសាច់ក្រកវាល steak ក្តៅនៅលើម៉ឺនុយ។ វាត្រូវបានបំរើការជាមួយស៊ុតម៉ាញ់មួយ។ ទីតាំងដើមមួយផ្សេងទៀត - សាច់ទន្សាយ Cutlets Pozharsky ។

នេះបើយោងតាមប្រពៃណីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី

យើងគួរតែនិយាយអំពី belyashi ។ គ្នាឈរនៅលើ 95 រូបកាយ។ "ការហរិគ្រិការ៉ុត" គឺម្ហូបអាហារប្រភេទពីល្បឿនលឿនមួយដែលផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងអាហារសម្រន់មានជីវជាតិនិងរីករាយដែលអ្នកអាចជំនួសមួយនៃអាហារថ្ងៃត្រង់នេះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយកច្រើនជាងមួយតាតប៉ុន្តែពីរ។

ហើយពួកគេមិនបានលង់ទឹកនៅក្នុង butter និងបានបំរើការជាមួយបន្ទររសជាតិហិរ - ទឹកជ្រលក់ "ហ្ស៊ី" ឬឈឺក្បាលវិលមុខ។

ពីផ្នែកម៉ឺនុយដូចគ្នានៃម្សៅ rye នំ។ អ្នកបំរើការថែរក្សារបស់ពួកគេនាំយកឈីក្រុម Fulham មួយ rustic និងឈីសស៊ែប៊ី។ នេះគឺគ្រាន់តែជាការទំពាំងបាយជូររក្សាសិទ្ធិយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបុរាណ ចាននៃជាតិរុស្ស៊ី ម្ហូបដែលយើងបានសរសេរអំពីមុន។

បង់កិត្តិយសដល់ម្ហូបរុស្ស៊ីដែលអាចប្រើបានជាមានគឺតែងតែមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ឧទាហរណ៍ bulgur នៅលើក្រែមធ្ងន់ណាស់, ចម្អិនជាមួយល្ពៅនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

ពិនិត្យអ្នកប្រើ

ភ្ញៀវទេសចររីករាយជាមួយភោជនីយដ្ឋាន "ការ៉ុតប៊ុននី" នៅក្នុងតំបន់ Samara នេះ។ ពិនិត្យពួកគេបានចាកចេញពីភាគច្រើនជាវិជ្ជមាន។

ឧទាហរណ៍វាបានកត់សម្គាល់ថាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដើរជាមួយកុមារ។ ពិសេសនៅពេលដែលកុមារតូចមានមួយដើម្បីទុកឱ្យទេ, វាជាមួយនៃហាងកាហ្វេដែលជាកន្លែងដែលសប្បាយរីករាយជាលក្ខណៈគ្រួសារល្អបំផុតដើម្បីអាចចំណាយពេលវេលាទាំងពីរឪពុកម្តាយនិងកូនរបស់ពួកគេ។

បូកច្បាស់លាស់មួយផ្សេងទៀត - អាហារឆ្ងាញ់និងផ្នែកធំ។ ឃ្លានពីទីនោះគ្មាននរណាម្នាក់ទៅយ៉ាងច្បាស់បាននិយាយថាភ្ញៀវ "ទន្សាយការ៉ុត" ។