ផ្សិតបេឡារុស: ការបកស្រាយនិងរូបថត

ផ្សិត - ជាអំណោយសប្បុរសពីធម្មជាតិ, អព្ភូតហេតុព្រៃឈើ។ មនុស្សដែលបានធ្វើការប្រមូលផលនិងផ្សិតបានបរិភោគ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រកំពុងតែសិក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃព្រៃឈើរបស់យើង "មិត្តភក្តិ" ។ និងមេចុងភៅបង្កើតរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានគេចែកជាពីរក្រុម: អាចបរិភោគនិង inedible ។ ឥឡូវប្រទេសនេះរាប់ 200 ប្រភេទផ្សិតដែលអាចត្រូវបានបរិភោគ។ ចូរយើងពិចារណាពួកគេនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោមនេះ។

ផ្សិតដំបូងនៃឆ្នាំនេះ

រដូវកាលប្រមូលផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសបានចាប់ផ្តើមនៅដើម: នៅក្នុងខែមេសានិងឧសភា។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីកំកាំរស្មីដំបូងនៃការដេញថ្លៃព្រះអាទិត្យនិទាឃរដូវ, ចាក់ទឹកនៃ trunks birch នេះ។ វាត្រូវបាននៅពេលនេះអាចត្រូវបានប្រមូលផលដំណាំដំបូង នៃផ្សិត។ តើអ្វីទៅជាផ្សិត ត្រូវបានរីកលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសនៅក្នុងរដូវដើម? វា morels និងបន្ទាត់។ នៅពេលដែល buds birch ឈើហើមនិងក្លាយទៅជានេះនិងក្រវិល aspens ក្រហម fluff, អ្នកអាចមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីមើលទៅ "snowdrops" griby- នៅក្នុងព្រៃ។ ពួកគេបានកើនឡើងនៅលើចំណោតនៃជ្រោះ, glades ព្រៃឈើនិងច្បាស់លាស់, ដុតទាំងមូលចេញចាស់និងផ្លូវព្រៃឈើបានបោះបង់ចោលនោះទេ។ បន្ទាត់ដែលមានពណ៍ត្នោត, ពួកគេគឺជាទន់និង velvety ការប៉ះ។ ក្លិនរបស់ពួកគេគឺជាការរីករាយ។ រូបរាងនៃការអង្គុយរបស់ពួកគេ, មួកកំពូលបត់។ Morel មានណ៍អូលីវត្នោត, មួករបស់ពួកគេជាទម្រង់ស្រួចស្រាវ។ ផ្សិតរយៈពេលមុនប្រទេសបេឡារុសមានសំណុំបែបបទនៃការជម្រុញ ulterior នេះ។ ការរចនានេះអាចជួយបានច្រើនក្នុងការស្រូបយកកំដៅដំបូងនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

តើអ្វីទៅជាផ្សិតអាចត្រូវបានប្រមូលនៅខែឧសភានិងដើមខែមិថុនា?

ម៉ាញ់ផ្សិតរដូវកាលក្រោយនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាគឺនៅចុងខែឧសភានេះ - ការចាប់ផ្តើមនៃខែមិថុនា។ នៅពេលនេះផ្កា Rowan និងចាប់ផ្តើមត្រចៀក rye ។ ផ្សិតនៅពេលនេះបន្តិច, ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញពួកវា។ បេឡារុសក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅផ្សិតដុះឡើងនៅលើតំបន់ភ្លឺព្រៃ: គែមព្រៃ, ច្បាស់លាស់, នៅក្នុងព្រៃវ័យក្មេង, ដែលជាកន្លែងដែលមិនបានសូម្បីតែបន្លែក្រាស់បានបង្កើតឡើង។ ការប្រមូលផលមានច្រើនក្រៃលែងនៅពេលរង់ចាំនេះគឺមិនចាំបាច់ចាប់តាំងពីកំដៅគឺមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ, ទោះបីជា, និងសំណើមនៅក្នុងដីដែលមាននៅក្នុងលេខដែលមានទំហំធំ។ ផ្សិតរដូវក្តៅដើមហៅថា«ក្រុម ": ពួកគេបានផុសឡើងពីដីដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើកំដៅនៅក្នុងព្រៃប្រសិនបើអ្នករួចទៅហើយអាចដុះលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំង។ នេះគឺជាពេលវេលានៃកំណើនផ្សិតនៅក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ, វាមានរយៈពេលប្រហែលពីរសប្តាហ៍។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសគឺមានពាក់ព័ន្ធនៅពេលនេះ? Boletus, russula, Mokhovikov, អ្នកអាចជួបនិងផ្សិត porcini ។

តើអ្វីទៅជាផ្សិតត្រូវបានប្រមូលបានក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កា rye?

ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា - ពេលវេលាល្អក្នុងការប្រមូលផល។ ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានៃ rye ក្នុងព្រៃអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតនេះ។ បន្ទាប់ពីផ្កា Lily ជ្រលងភ្នំវាជាពេលវេលាដើម្បីប្រមូល chanterelles ។ ពួកគេគឺជា unpretentious: ដុះលូតលាស់នៅក្នុងដីណាមួយ, ការលាយបញ្ចូលគ្នា coniferous និងព្រៃ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ហើយនៅក្នុងដី។ ផងដែរនៅក្នុងខែមិថុនាបានលេចឡើង aspen, svinushki និងផ្សិត។ នៅពេលដែលការបន្ថយ rye និងពេលវេលាបានមកដើម្បីប្រមូលផ្លែស្ត្របឺរីលេចឡើង kolosoviki ។ ពួកគេបានកើនឡើងនៅតាមបណ្តោយផ្លូវត្រឡប់មកវិញនៅក្រោមការ birch ដើមអូក។ នៅក្នុងព្រៃដែលពួកគេបានកើនឡើង birch ឡើងគ្រួសារទាំងមូល។ ពេលដែលការប្រមូលផល kolosovikov ដំបូងទុកពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីកាំរស្មីក្តៅចូលទៅក្នុងកម្លាំងនៃរដូវក្តៅនៅក្នុងតំបន់ទំនាបនេះ។ ដូចដែលពួកគេបានកើនឡើងកាន់តែខិតជិតទៅវាលភក់ល្បាប់និងការលាក់ខ្លួនពួកគេនៅក្នុងវាលស្មៅដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់និងដីមានសំណើម។ បន្ទាប់ពីមានភ្លៀងផ្គររន្ទះនិងពេល Mokhovikov និងមកណ៍ syroezhek ។ ផ្សិតទាំងនេះគឺខ្លាំងណាស់នៅក្នុងព្រៃ, ពួកគេមិនអាចមើលឃើញបានលាក់និងមានភ្នែកទទេជានិច្ច។ ឆ្នួតក្បាលរបស់ពួកគេភ្លឺលឿងបៃតងទឹកក្រូច។ នោះហើយជាអ្វីដែលគាប់ភ្នែករបស់កម្មវិធីជ្រើសផ្សិតពិត!

ផ្សិតអាចបរិភោគបេឡារុសដែលជាទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែកក្កដា

ពេលត្រឡប់មកវិញនេះគឺជាពេលវេលាក្តៅនៃ haymaking, វាចាប់ផ្តើម ទៅ bloom linden, ភ្ជាប់មកជារដូវកាលទីពីរនៃការប្រមូលប្រេង boletus មួកត្នោត, aspen និងផ្សិតស។ ភាពសម្បូរបែបនៃប្រភេទសត្វផ្សិតក្នុងពេលនេះគឺអស្ចារ្យប៉ុន្តែទិន្នផលគឺនៅទាប។ នេះគឺដោយសារតែលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ដើម្បីផ្សិតរីកលូតលាស់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលធំ-ខែកក្កដាតម្រូវឱ្យសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយនិង neobilnye ពពក។ ការធ្លាក់ភ្លៀងមិនគួរត្រូវបានលើស។ អ្នករើសសប្តាហ៍ផ្សិតអំពីពីរអាចដើរកាត់ព្រៃនេះនៅក្នុងការស្វែងរកនៃការប្រមូលផលបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ការភាពស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលរង់ចាំ។ ប៉ុន្តែកាលពីខែរដូវក្តៅមុនគាប់ផ្សិតសម្រាប់ការពិតប្រាកដ! នេះជាពេលវេលាមាសនៃការប្រមូលផល។ ក្នុងខែសីហាប្រមាញ់ស្ងាត់រង់ចាំដំណាំចម្រុះបំផុតនិងធំជាងគេបំផុតនៃផ្សិត។ ជាងនៅរដូវក្តៅផែនដីឡើងកំដៅ, mycelium បានការរីកចម្រើននិងទទួលបានកម្លាំង។ fogs ខែសីហា - បានសញ្ញាច្បាស់មួយទៅដើមរដូវកាលនៃការប្រមូលផលនេះ។

រីកចម្រើនក្នុងខែសីហា - ពេលមាស

Griby- "listopadniki » - នេះគឺជារដូវកាលប្រមូលផលលើកទីបី។ Svinushki, aspen, boletus ក្នុងបរិមាណធំត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៃប្រទេសបេឡារុសបាន។ ប៉ុន្តែមានផងដែរមានប្រភេទថ្មីនៃផ្សិតមិនបានរកឃើញរហូតដល់រន្ធញើសខែសីហា។ ទាំងនេះគឺជា ផ្សិតអាចបរិភោគ បេឡារុស, ដូចផ្សិត, volnushki ។ រីករាយណាស់ដែលមានព្រៃអំណោយដូចផ្សិត។

នេះជាលើកដំបូងក្នុងខែសីហា, ជាធម្មតាលេចឡើងនៅ aspen ។ សនិងមួកក្រហមជើងអាចមើលឃើញពីចម្ងាយហើយព្រោះផ្សិតទាំងនេះមិនត្រូវបានលាក់។ Red Hat ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការរីកលូតលាស់ផ្សិតនៅក្រោមឱម៉ាល់ឬដី moistened ផងដែរ។ ប្រសិនបើគាត់បានធំធាត់នៅក្នុង meadow ឬផ្លូវព្រៃមួយ, វានឹងក្លាយ CAP បានងងឹតនិងជើង - ក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកបានចូលមកដល់ birch, និងជាកន្លែងដែលមានដើមស្រល់ spruce - CAP របស់គាត់នឹងមានស្នាមក្រហមលឿងនិងជើងក្រាស់ - ជញ្ជីង។ ហើយនៅទីបញ្ចប់, boletus, ដែលបានកើនឡើងនៅក្នុងព្រៃស្រល់-birch ជាមួយនឹងសំណើមដីខ្ពស់នឹងមានមួកស។

ដែលជាកន្លែងដែលផ្សិតដុះ?

ផ្សិត - ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយស្តេចនៃព្រៃនេះ។ ពួកគេអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃណាមួយនៅក្នុងក្រុមឬម្នាក់ឯង។ ជាពិសេស fond នៃផ្សិតព្រៃដែលជាកន្លែងដែលកន្លែងបេឡារុសមាន blueberry, cranberry ហោះហើរ agar ។ ដូចផ្សិតនិងតាមភ្នំស្រមោចជាច្រើន។ ប្រសិនបើមានការរីកចម្រើននៅក្នុងព្រៃ boletus spruce នេះត្នោតផ្សិតរឹងមាំនេះជាមួយនឹងចំណុចពន្លឺ។ នៅក្នុងព្រៃស្រល់វាគឺខុសគ្នា - ងងឹត, ពេលខ្លះសូម្បីតែមួកមួយដែលមានមួយ tint ស្វាយ។ នៅក្រោមការ birch ដើមអូកដាំផ្សិតជាមួយ stalk រយៈពេលយូរ, ក្រុមហ៊ុនជាសាច់និងមួកពន្លឺត្នោត។ ជើងនៃពួកគេបានយូរជាង boletus ផ្សេងទៀត។

ដែលប្រមូលនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសនៅចុងខែសីហានេះ?

Boletus បង្ហាញនៅក្នុងព្រៃនៃសាធារណរដ្ឋនៅចុងបញ្ចប់នៃខែសីហានេះ។ ដោយអាស្រ័យលើកន្លែងនៃកំណើននិងការផ្លាស់ប្តូររូបរាងនៃផ្សិតនេះ។ នៅតាមតំបន់មានសំណើមនៃ boletus ព្រៃនៅជាមួយដើមនិងមួកប្រផេះសងងឹត។ ប្រសិនបើបានជ្រើសរើសផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសគឺនៅក្នុងព្រៃស្ងួត, បក្សីត្រូវបានរកឃើញជាធម្មតា velvety ។ ប្រសិនបើមាន boletus ប្រមូលក្នុងការឈូសឆាយនេះណ៍របស់ពួកគេនៃមួកស្ទើរតែក្លាយទៅជាខ្មៅនិងជើង - ក្រាស់។ boletus បែបនេះសូម្បីតែប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្សិតស។ វាលភក់ល្បាប់នៅក្បែរនិង birch សើមដុះ leccinum មាន greenish សឬជើង។ ផ្សិតនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា boletus bog មួយ។ ក្នុងខែសីហាទុំនិង boletus ក្រោយមកបានរីកលូតលាស់នៅក្នុង deciduous និងព្រៃឈើ coniferous ។

ផ្សិតបេឡារុស, ការកើនឡើងជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វជាលើកដំបូង

បានឆាប់តាមដែលយប់នេះបានកើនឡើងត្រជាក់និងដើមឈើដែលត្រូវស្លៀកពាក់ក្នុងក្រុម Klap Ya Handz រដូវស្លឹកឈើជ្រុះចម្រុះកំណើននៃទឹកឃ្មុំពិតបានចាប់ផ្តើម agar ។ ពួកគេនៅជុំវិញ stump មែកធាងមួយនិងការឡើងនៅលើវា។ មនុស្សដែលកំប្លែងថាពួកគេមានជំងឺផ្តាសាយនៅលើដីនេះហើយពួកគេកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីឡើងលើកំណាត់ឈើនៅតែក្តៅ។ ជាញឹកញាប់ចំនួនសរុបធំនៃ agar ទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើ trunks នៃដើមឈើខ្សោយ, ឬជាធម្មតានៅលើដីទទេនោះទេ។ នេះជារដូវកាលទីពីរនៃទឹកឃ្មុំនេះ agar គឺពីខែកញ្ញានិងឡើងទៅសាយសត្វនោះទេ។

ផ្សិតជ្រើសរើសនៅក្នុងខែកញ្ញា

នៅខែស្រស់ស្អាតបំផុតនៃឆ្នាំនេះនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា - ខែកញ្ញានេះ។ ធ្លាក់ចុះស្លឹកលឿងនិងក្រហមកំរាលព្រំអស្ចារ្យតាក់តេដី, ធ្វើឱ្យវាមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរកពានរង្វាន់ផ្សិត។ ផ្សិតបេឡារុសកំពុងរត់នៅក្នុងខែកញ្ញាធំ - គឺ volnushki, svinushki ផ្សិត។ ដោយវិធីនេះ, volnushki បានផ្តល់អាកាសធាតុក្តៅអាចទៅជាទ្រង់ទ្រាយធំហើយនៅក្នុងខែតុលាក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅឥណ្ឌា។ នៅក្នុងខែកញ្ញាផ្សិតជាថ្មីម្តងទៀតធ្វើចំណាកស្រុកពីតំបន់ទំនាបទៅកន្លែងខ្ពស់នេះដោយសារតែកំដៅម្តងទៀតជាការគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ពួកគេបានបង្ហាញនៅក្នុង glades នៅលើម៉ូដផ្លូវថ្នល់, លាក់ខ្លួននៅក្នុងស្លេនេះ។ យូរខ្លាំងណាស់គឺត្រូវបានប្រមូល Obabkov នៅក្នុងព្រៃ birch, ឡើងទៅពេលនោះរហូតដល់ការដួលរលំចុងក្រោយស្លឹកពីការ birch ។ ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែកញ្ញានៅក្នុងព្រៃមានលាស។ ការប្រមូលផ្ដុំពួកគេគឺជាពេលវេលាយូរមកហើយរហូតដល់ខែតុលា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញលើ stumps នេះ។ ផ្សិត Oyster និងអាចកើនឡើងរហូតដល់ទៅព្រិលលើកដំបូង។ ក្នុងករណីនេះ, ក្នុងកំឡុងពេល thaw បានផ្សិតទាំងនេះបានបន្តកំណើនខណៈដែលនៅសល់ហ៊ានដូចជា។

តើអ្វីទៅជាផ្សិតមិនមានតម្លៃប្រមូល?

ជាអកុសល, ផ្សិតពុលនេះបានកើនឡើងនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសផងដែរ, គ្រាន់តែដូចជានៅគ្រប់ទីកន្លែងផ្សេងទៀត។ ពួកគេមានផ្ទុកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាផ្សិតដែលជា inedible ដោយសារតែការនៃការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបអាហារអាចបង្កឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរនិងស្លាប់ទៀតផង។ ជាពិសេស ផ្សិតះថាក់, ដែលជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអាចបរិភោគ - "កូនភ្លោះ" របស់ពួកគេ:

• ផ្សិតប្រមាត់ - ស្រដៀងទៅនឹងស។ ឈ្មោះទីពីររបស់លោក - boletus មិនពិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយល់ពីប្រភេទនៃផ្សិតអ្វីដែលនៅចំពោះមុខអ្នកកាត់បន្ថយវានៅក្នុងមួកមួយ។ ប្រសិនបើមាន pulp នេះបានក្លាយទៅជានៅខាងមុខនៃម្លប់ផ្កាឈូក, បន្ទាប់មកផ្សិតទានបាន។
• ពែងស្លាប់ - វា agar, មានអឌ្ឍគោលបៃតងពន្លឺមួក, អូលីវឬប្រផេះបន្តិច។ ដើមនេះគឺ cylindrical, ក្រាស់បន្តិចនៅខាងក្រោមនេះ។ វាបានកើតឡើងដែលថាអ្នករើសបានច្រឡំជាមួយផ្សិត toadstool ។
  ប្រសិនបើអ្នកឃើញកាន់តែក្រាស់ចាននៅក្នុងផ្សិតនេះ - វាជាការពុល។
• Lozhnoopenok - ដុះនៅលើដើមរលួយកំណាត់ឈើនិងនៅក្បែរពួកគេ។ ភាពខុសគ្នាចម្បងរបស់ខ្លួនពី Armillaria អាចបរិភោគ - ចានណ៍។ ផ្សិតអាចបរិភោគមានចានអូលីវឬជា whitish មួយពួកគេមានងងឹត lozhnoopenka ។
• ផ្សិតម្រេច - oiler lookalike ជាការពុល។ ត្នោតមួករបស់គាត់, ជុំជ្រៅ។ ពេលដែលនៅក្នុងព្រៃឈរភ្លៀងធ្លាក់អាកាសធាតុសើមឬមួកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ slime, ដែលមិនគួរជា Oiler ពិត។ ផ្សិត pulp បានក្លាយទៅជាក្រហមពេលធ្វើដំណើរ។
• មិនពិត Chanterelle - ដុះនៅក្នុងព្រៃឈើ coniferous លើ stumps និង trunks នៃដើមឈើ។ វាអាចដុះលូតលាស់គ្រួសារនិងតែមួយ។ ចានមានណ៍មួកមួយដែលជាភ្លឺជាងរាងកាយ។ លក្ខណៈពិសេសនេះខុសប្លែកពីផ្សិតពុលពីឆា។

ផ្សិតនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុសក្នុងថ្ងៃនេះ, សូមប្រមាញ់ "ស្ងាត់" ចំនួននិងភាពសម្បូរបែបនៃប្រភេទរបស់ខ្លួន។ រដូវកាលផ្សិតនីមួយនៃឆ្នាំនេះបាននាំមកនូវអ្វីដែលពិសេសនិងមានតែមួយគត់។ អត្ថបទនេះរៀបរាប់អំពីលំដាប់នៃការកើតឡើងនៃផ្សិតនៅសាធារណរដ្ឋបេឡារុសដោយមាននិទាឃរដូវដើមរហូតដល់សាយសត្វជាលើកដំបូង។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាអាកាសធាតុញឹកញាប់នាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងប្រតិទិនផ្សិត។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់, ផ្សិតរីកលូតលាស់យ៉ាងយឺតនៅក្នុងក្តៅនោះទេតែការប្រមូលផលមិនក្តៅសំណល់របស់ខ្លួន។ ល្អបន្ទាប់ពីការធ្លាក់ភ្លៀងជាមួយនឹងការថយចុះសីតុណ្ហភាពក្នុងផ្សិតព្រៃនឹងត្រូវបានទាក់ទាញទៅពន្លឺនិងកំដៅ។ រក្សាការនេះនៅក្នុងចិត្តនៅពេលដែលអ្នកចូលទៅលើការដើរព្រៃមួយជាមួយនឹងកញ្ចប់នៅក្នុងដៃរបស់នាង។