ប្រភេទនៃចៀម - ពណ៌ក្រហម - ពណ៌ក្រហម: ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈ

ពូជសត្វចៀមដែលមានសាច់សត្វល្អិតគឺចៀមដែលមានរោមរោមស្គមស្គមស្គរវែងនិងចាំបាច់។ កម្រាស់នៃសក់នៅលើគ្របដណ្តប់មិនគ្រប់គ្រាន់នៃសត្វបែបនេះជាធម្មតាមិនលើសពី 25 microns ។ រចនាសម្ព័ននៃរោមចៀមនៃចៀមដែលធ្វើពីរោមសត្វគឺជាអាហារចម្បង។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប្រភេទសត្វជាច្រើននៃក្រុមនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។

ចរិតលក្ខណៈទូទៅនៃពូជចៀមដ៏ល្អ

សក់នៃប្រភេទសត្វពាហនៈប្រភេទនេះខុសគ្នាមិនត្រឹមតែកម្រាស់តូចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រវែងគួរសមផងដែរ - ជាមធ្យម 9 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រវែងសក់ 1 សង់ទីម៉ែត្រអាចមានរលក 6-8 ។ ជាទូទៅចៀមបែបនេះមានគ្រោងឆ្អឹងលូតលាស់ល្អប៉ុន្តែមានការវិវត្តន៍តិចតួចណាស់។ ការហាត់ប្រាណសត្វទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តជាធម្មតានៅវាលស្មៅវាលស្មៅស្ងួត។

ពូជសំខាន់

ពូជសត្វនៃចៀមល្អ ៗ អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមធំ ៗ :

• សាច់ចៀម (រោមចៀមពាក់កណ្តាល);

• Woolen (ល្អ - រោមចៀម) ។

ពូជសត្វចៀមខ្លះអាចត្រូវបានបង្កាត់កូនស្ទើរតែគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ីហើយខ្លះទៀតត្រូវបានគេប្រគល់ឱ្យ។ ជារឿយៗកសិករនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានការរីកចម្រើន:

• សូវៀត Merino;

• ពូជ Salskaya;

• Stavropol ។

ពូជពាក់កណ្តាលពិន័យដែលមានប្រជាប្រិយគឺ:

• អារ៉ាល់ខាងត្បូង

• កាហ្សាក់

• ព្រេកូស។

សាច់សត្វល្អិតល្អន់ពូជចៀមដែលមានពាក់កណ្តាលល្អដូចសាច់សត្វធម្មតាត្រូវបានកត់សំគាល់ដោយការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការថែទាំនិងការស៊ូទ្រាំ។

Soviet Merino

គោនៃពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ មានពីរក្រុមតូចនៃសូវៀតនិងសាច់ចៀមដែលសូវៀត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពូជពិសេសនេះគឺបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចតួច។ ជារឿយៗនៅក្នុងសត្វចៀមដ៏ល្អដែលមានប៉ារ៉ាម៉ែត្រខ្ពស់ជាងចៀមសាមញ្ញ 2 ដង។ មេរីណូសសូវៀតកំពុងតែជួបប្រទះនូវកំហុសឆ្គងមួយ។ ដូច្នេះរោមចិញ្ចើមរបស់ពួកគេរមៀលចេញជាញឹកញាប់។ បើទោះបីជាការដកតិចតួចនេះ, merino សូវៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមួយនៃពូជដែលងាយរងផលប៉ះពាល់បំផុត fleeced ។

ចៀមនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងសហភាពសូវៀតចន្លោះឆ្នាំ 1925 និង 1938 ។ ឪពុកម្តាយសម្រាប់ពូជនេះត្រូវបានគេសើមរោមចៀម Stavropol (ស្បូន) និងពិន័យ - witted Groznensk (ចៀម) ។ ពណ៌របស់ wool នៅក្នុងចៀមទាំងនេះអាចជា ashy, ពណ៌ប្រផេះឬពណ៌សលឿង។ ក្នុងករណីណាមួយ fleece នៃពូជនេះគឺក្រាស់ណាស់វែងនិងមាន sinuosity បញ្ចេញសម្លេង។ នៅក្នុងចៀមមនុស្សពេញវ័យនៅពេលចាប់ផ្តើមកាត់សក់ក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែភ្នែកក៏មិនអាចមើលឃើញដែរ។

នៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសូវៀតមេរីណូគឺមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព។ ពួកគេអត់ធ្មត់ក្នុងរដូវរងារ។ ពួកគេអាចស្រែនៅពេលណាក៏បានក្នុងឆ្នាំ។ នៅខែវិច្ឆិកា - មីនាពួកគេបរិភោគយ៉ាងសប្បាយចិត្តរួមទាំងស្មៅស្ងួតផង។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការចិញ្ចឹមសត្វយូរអង្វែងសូម្បីតែនៅលើវាលស្រែដែលមានបន្លែមិនល្អសម្រាប់សត្វចៀមទាំងនេះគឺមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងរក្សានៅលើប៊ិច។ ការឆ្លាក់ពីរោមចៀមពីពូជចៀមនេះអាចមានពី 10 ទៅ 14 គីឡូក្រាមក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ។

ចៀម Salsk

ពូជរបស់ចៀមល្អ - fleece ជាធម្មតាមិន overtake ឆ្ងាយឆ្ងាយ។ ចៀម Salsa គឺជាករណីលើកលែងមួយដែលរីករាយចំពោះច្បាប់នេះ។ សត្វទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជដោយការឆ្លងកាត់ស្បូនរបស់មេរីណូនីញ៉ូមជាមួយនឹងចៀមមូណុលលីន។

គុណសម្បត្តិរបស់ចៀម salsa បន្ថែមទៅផលិតភាពខ្ពស់រួមបញ្ចូលកម្លាំងនិងសមត្ថភាពដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរផ្លាស់ប្តូរនៅលើចម្ងាយឆ្ងាយណាស់។ ទម្ងន់នៃចៀមនៃពូជនេះអាចឡើងដល់ 90-110 គីឡូក្រាម queens រហូតដល់ 56 គីឡូក្រាម។ ស្លារបស់ឆ្កែ Salsa ត្រូវបានបិទហើយស្តើងហើយវែងមានពណ៌សសុទ្ធ។ ពីមួយស្បូនវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយរហូតដល់ទៅ 7 គីឡូក្រាមនៃ wool និងពី ram - រហូតដល់ទៅ 17 គីឡូក្រាម។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃពូជនេះក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតគឺមានកម្រិតខ្ពស់។ ចៀមទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងតំបន់ Rostov ។

Stavropol

ពូជមួយចំនួននៃចៀម fleece ភាពល្អផ្សេងគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិ thermophilic ដែលទាក់ទង។ សំដៅទៅពូជបែប, ឧទាហរណ៍, Stavropol ចៀម។ សត្វទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ "សូវៀត" នៅក្នុងដែនដី Stavropol ។ ពូជនេះត្រូវបានអនុម័តនៅឆ្នាំ 1950 ។ សម្ភារៈសម្រាប់ការបង្កើតរបស់វាគឺ Novocaucasian Merinos ដែលមិនមានរោមក្រាស់ពេកទេប៉ុន្តែប្រែប្រួលបានល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងតំបន់។

ចៀមធម្មតា Stavropol មានស្បែកពីរមុខនិងស្រទាប់ស្បែក។ រដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់ពួកគេរឹងមាំណាស់។ ស្បូននៃពូជនេះអាចឈានដល់ទម្ងន់ 56 គីឡូក្រាម។ រោមចិញ្ចើមពីពួកគេគឺប្រហែល 6 គីឡូក្រាម។

គុណវិបត្តិនៃចៀម Stavropol ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការជំពប់ដួលនៅលើមនុស្សមួយចំនួននិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអវយវៈនៅក្នុងកន្ទុយ។

ចៀម Yuzhnouralsk

ដូច្នេះយើងបានរកឃើញពូជចៀមណាដែលទាក់ទងនឹងរោមចៀម។ ពូជដែលបានពិពណ៌នាខាងលើមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេនិងផ្តល់ឱ្យតែលាមកអស្ចារ្យ។ គុណវិបត្តិទូទៅនៃសត្វបែបនេះគឺគ្រាន់តែមិនមានទម្ងន់ច្រើនពេក។ ហេតុដូច្នេះហើយមានពូជសាច់ចៀមពាក់កណ្តាលល្អ ៗ ត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជ។

ចៀមខាងត្បូង Ural ត្រូវបានគេទទួលបាននៅឆ្នាំ 1968 នៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់រដ្ឋ "Oktyabrsky" និងពួកគេ។ K. Marx នៃតំបន់ Orenburg ។ នៅក្នុងការជ្រើសរើសនេះស្បូនកន្សែងហឹរក្នុងតំបន់និងអាល្លឺម៉ង់ prekos ram ត្រូវបានគេប្រើ។ គោលបំណងនៃការងារនេះគឺការដកចេញនូវពូជពាក់កណ្តាលពិន័យគ្រាប់ពូជប្រែប្រួលតាមលក្ខខណ្ឌនៃតំបន់អ៊ុយរ៉ាល់និងតំបន់វ៉ុលហ្គា។

ចៀមនេះសំដៅទៅលើផលិតភាពរបស់ក្រុមសាច់ចៀម។ ទម្ងន់នៃចៀមឈ្មោលខាងត្បូង Ural របស់មនុស្សពេញវ័យអាចឈានដល់ 110-120 គីឡូក្រាមស្បូន 55-60 គីឡូក្រាម។ សម្លៀកបំពាក់របស់សត្វនេះមានប្រវែង 8-9 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមាន crimp បញ្ចេញសម្លេងយ៉ាងច្បាស់។ ជាតិខ្លាញ់របស់សត្វ Yuzhnouralsk មានគុណភាពខ្ពស់។ ចៀមនៃពូជនេះអាចត្រូវបានទាំងស្នែងឬ lumpy ។ ការកាត់សក់ពីស្បូនមនុស្សពេញវ័យគឺពី 4.5-5 គីឡូក្រាម។ ពីចៀមឈ្មោលដែលអ្នកអាចយករហូតដល់ទៅ 12 គីឡូក្រាម។

នៅក្នុងមាតិកានៃពូជនេះគឺមាន unpretentious ណាស់ហើយមានអនុវត្តមិនមានកំហុស។ គុណវិបត្តិនៃចៀមខាងត្បូង Ural គឺមានកម្រិតទាបនិងវត្តមាននៃគន្លឹះ staple ស្ងួតនៅ rune នេះ។ វាត្រូវបានគេជឿថាការងារចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ពូជនេះ, គោលបំណងក្នុងការកែលម្អគុណភាពនៃ wool នេះ។

ព្រេកូស

ពូជដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅប្រទេសបារាំងក្នុងសតវត្សទី 19 ។ មូលដ្ឋានសម្រាប់វាគឺស្បូនរបស់អង់គ្លេស Lester និង ramblue បារាំង។ ជាផ្លូវការស្ដង់ដានៃពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1929 ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការគិតគូរពីមុនជាពូជដែលមានសីតុណ្ហភាពថេរគឺត្រូវបានបង្កាត់ពូជតែនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងតំបន់ប្រ៊ីនសកតំបន់គ័រស្គីជាដើម។

ពណ៌នៃរោមចៀមនៅក្នុងចៀមទាំងនេះអាចជាទឹកដោះគោដែលមានពណ៌កខ្វក់ពណ៌សប្រផេះឬដីខ្សាច់។ ទម្ងន់នៃចៀមឈ្មោលឈានដល់ 100-130 គីឡូក្រាមនោះ Queen - 60-70 គីឡូក្រាម។ ចៀមទាំងនេះភ័យខ្លាចប៉ុន្ដែស្តាប់បង្គាប់ណាស់។ សម្រាប់ការជីក prekosov ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកដីភ្នំមួយ។ នៅក្នុងការថែទាំនៃចៀមទាំងនេះ unpretentious នេះ។

ពូជ prekos ពូជសំដៅទៅលើក្រុមសាច់ចៀម - wool ។ ចៀមទាំងនោះមានក្រាស់។ ពីចៀមឈ្មោលមួយអ្នកអាចកាត់បន្ថយបានរហូតដល់ទៅ 9 គីឡូក្រាមនៃរោមចៀមនិងពីស្បូន - រហូតដល់ទៅ 5 ។

ពូជចៀមចៀមឃ្មុំ - កុលសម្ព័ន្ធកាហ្សាក់ស្ថាន: សេចក្ដីពិពណ៌នា

ពូជនេះត្រូវបានគេទទួលបានតាមរយៈការឆ្លង precoms ជាមួយ umels សត្វខ្លាឃ្មុំ - សត្វខ្លាឃ្មុំ។ ភាគច្រើនជាចៀមកាហ្សាក់ស្ថានត្រូវបានរក្សាទុកដោយកសិករនៅភាគខាងកើតកាហ្សាក់ស្ថាន។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេគឺជារដ្ឋធម្មនុញ្ញដ៏រឹងមាំនិងការស៊ូទ្រាំ។ ប្រសិនបើចាំបាច់ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងវាលស្មៅ។ ទម្ងន់នៃចៀមពេញវ័យនៃពូជនេះឈានដល់ 100 គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងករណីនេះពីបុគ្គលម្នាក់ ៗ , 3,5-7 គីឡូក្រាមនៃ fluff គុណភាពអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ជំនួសឱ្យការសន្និដ្ឋាន

ពូជសត្វចៀមត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អហើយពាក់កណ្តាលល្អ - លាមកដូច្នេះត្រូវបាន bred នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសរបស់យើង។ ពួកគេមួយចំនួន, ដូចដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកត់សម្គាល់, តម្រូវឱ្យមានការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត។ ភាពខ្វះខាតផ្សេងទៀតគឺមិនមានការអនុវត្តទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយដោយផ្អែកទៅលើបច្ចេកវិជ្ជាត្រឹមត្រូវអ្នកតំណាងនៃពូជដែលបានពិពណ៌នាខាងលើអាចផ្តល់នូវរោមចៀមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហើយការផលិតវាអាចទទួលបានផលចំណេញច្រើន។