តើ Karving ជាអ្វី? ឆ្លាក់ផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

ការឆ្លាក់គឺជាសិល្បៈនៃការកាត់សក់ផ្លែឈើបន្លែសូកូឡាឈីស។ និយាយយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងការបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈពីភាសាអង់គ្លេសដែលនិយមន័យបានមកពីការឆ្លាក់មានន័យថា "ឆ្លាក់" ។

ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតនៅក្នុងបច្ចេកទេសនេះអាចបង្កើតស្នាដៃសិល្បះពិតពីផលិតផល។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនកាន់តែច្បាស់ អំពីការឆ្លាក់ជាអ្វី។

ប្រវត្តិនៃការឆ្លាក់

ដូចអ្នកអាចទស្សន៍ទាយសិល្បៈនៃការឆ្លាក់រូបផ្លែឈើនិងបន្លែបានមកដល់ទ្វីបអឺរ៉ុបពីអាស៊ី។ ប៉ុន្តែវានៅតែមិនទាន់ច្បាស់ថាតើនរណាជាអ្នករកឃើញដំបូងគេនៅប្រទេសចិនឬថៃ។

ទោះបីជាមានរឿងព្រេងមួយក៏ដោយ: បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យ Loy Krathong នៅក្នុងប្រទេសថៃ (ឆ្នាំនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេប៉ុន្តែរយៈពេលប្រហាក់ប្រហែលគ្នាគឺសតវត្សទី 12) ព្រះមហាក្សត្រចូលចិត្តចានដែលបានបង្ហាញជាមួយរូបចម្លាក់នៃបក្សីនិងផ្កាឆ្លាក់ពីផ្លែឈើនិងបន្លែដែលគាត់ចង់ឱ្យស្ត្រីគ្រប់រូបអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់ពីនោះចម្លាក់បានរីករាលដាលទៅភាគខាងកើតហើយដូច្នេះការតុបតែងតុហើយចានបានក្លាយជាប្រពៃណីមួយ។

យូរ ៗ ទៅសិល្បៈនៃការឆ្លាក់លើផ្លែឈើនិងបន្លែបានចាប់ផ្តើមរីកចម្រើននៅទ្វីបអឺរ៉ុប។ ប៉ុន្តែការទទួលស្គាល់នេះដូចនៅប្រទេសចិននិងថៃការឆ្លាក់នៅទីនេះមិនត្រូវបានទទួលទេ។ ភាគច្រើនទំនងជានេះគឺដោយសារតែនៅក្នុងទ្វីបអាស៊ីដែលជា ចាន ដ៏លើសលប់ ពីបន្លែ និងផ្លែឈើដូច្នេះយ៉ាងហោចណាស់ដូចជាធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងច្រើននៅលើតុមនុស្សបានប្រើល្បិចបែបនេះដូចជាឆ្លាក់។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបចានមានភាពខុសគ្នាច្រើនដូច្នេះការតុបតែងតុជាមួយរូបចម្លាក់ស្រស់ៗនៃបន្លែនិងផ្លែឈើបានចាប់ផ្តើមតែជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាន។

ឥឡូវចម្លាក់មានរចនាប័ទ្មសំខាន់ពីរគឺអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេគឺ:

• ការជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងបន្លែ
• កាត់បច្ចេកទេស
• ឧបករណ៍មួយចំនួន;
• ដី។

កាំបិតឆ្លាក់និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀត

ដើម្បីឱ្យការងារធ្វើឱ្យល្អវាចាំបាច់ត្រូវប្រើឧបករណ៍មូលដ្ឋានដែលពាក់ព័ន្ធ។ នៅក្នុងបច្ចេកទេសឆ្លាក់នេះគឺជាកាំបិតពិសេស។ នេះគឺដោយសារតែការប្រើធម្មតាអ្នកនឹងមិនទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាននោះទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកមិនអាចទទួលលំនាំបើកទូលាយបានទេ។

កាំបិតសម្រាប់ឆ្លាក់:

• កាំបិតកំពូល: មានប្រយោជន៍សម្រាប់កាត់ចរ, សមស្របសម្រាប់ផលិតផលធំនិងតូច;
• ផ្លែឪឡឹករាងត្រីកោណ;
• កាំបិតវីសៈវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់កាត់រង្វង់មូលពីបន្លែនិងផ្លែឈើក្រាស់ ៗ (ឧទាហរណ៍ដំឡូងផ្លែប៉ោម) យកស្នូលនិងរុំ។
• កាំបិតសម្រាប់កាត់
• កាំបិតមានរាងជារាងការ៉េ: មានប្រយោជន៍សម្រាប់កាត់លំនាំនិងរូបផ្សេងៗ។
• កាំបិត "រូងអ័រវៈ": ត្រូវមានដើមឈើ។
• កាំបិត "កន្ទុយលេប": មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្កើតរាងត្រីកោណរាង;
• កាំបិតសម្រាប់កោស
• កាំបិតថៃ: ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតគំរូល្អ ៗ លើស្បែកក្រាស់។

ឧបករណ៍បន្ថែមសម្រាប់ឆ្លាក់:

• មុតស្រួច Carrot: ជួយធ្វើឱ្យការ៉ុតផ្សេងគ្នា (ឧទាហរណ៍ផ្កា);
• ស្លាបព្រា Nouazette ទ្វេដង: ជួយកាត់បន្ថយបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានទំហំខុសៗគ្នា។
• តួលេខពីរដង - ស្លាបព្រា - nuazette;
• peelings បន្លែ;
• ខ្ញីធ្វើម្ហូប
• ការកាត់សំណុំបែបបទ។

ឧបករណ៍សម្រាប់ឆ្លាក់អាចត្រូវបានទិញជាបំណែកមួយនិងសំណុំដែលត្រូវបានបែងចែកជាធម្មតានិងវិជ្ជាជីវៈ។ សំណុំធម្មតាមានកាំបិតត្រឹមតែ 3-4 ប៉ុណ្ណោះ។ ឈុតមួយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមានកាំបិតជាច្រើននិងឧបករណ៍បន្ថែម (ជាទូទៅមានប្រហែល 10 ទៅ 15 បំណែក) ។ ឧបករណ៍នេះក៏មានសៀវភៅនិងឌីវីឌីរ៉ូមដែលមានថ្នាក់មេនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

បច្ចេកទេសឆ្លាក់

ចម្លាក់អាស៊ីគឺជាសមាសធាតុស្មុគ្រស្មាញនៃផ្លែឈើនិងបន្លែកម្រនិងអសកម្ម។ នៅក្នុងលំនាំ, រូបរាងកំប្លែងនិងគំនូរទិសបូព៌ាលេចធ្លោ (ឧទាហរណ៍នាគនិងឈុតប្រយុទ្ធ) ។ ហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការកាត់ចេញមេប្រើច្រើននៃឧបករណ៍, ស្នាមម្រាមដៃនិងរូបរាង។

ចម្លាក់អ៊ឺរ៉ុបគឺជាវិធីដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានតំលៃសមរម្យនៃ ការតុបតែងតារាង។ វាប្រើបន្លែនិងផ្លែឈើដែលងាយស្រួលបំផុត។ លំនាំនិងតួលេខដែលមានភាពស្មុគស្មាញគឺកម្រមានណាស់។

ការហ្វឹកហ្វឺនឆ្លាក់

នៅចុងបញ្ចប់នៃបដិវត្តន៍ឆ្នាំ 1932 សិល្បៈនៃការឆ្លាក់ផ្លែឈើនិងបន្លែបានបាត់បង់ចំណែកនៃភាពល្បីល្បាញរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ដូច្នេះអាជ្ញាធ័របានសំរេចចិត្តធ្វើវគ្គបណ្តុះបណ្តាលហើយថ្ងៃនេះការឆ្លាក់ត្រូវបានបង្រៀននៅក្នុងសាលារៀនដល់កុមារដែលមានអាយុ 11 ឆ្នាំ។

នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបក៏មានវគ្គបណ្តុះបណ្តាលពិសេសដែលផ្តល់ជូនកម្មវិធីសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងចៅហ្វាយនាយកម្រិតខ្ពស់ក៏ដូចជាកម្មវិធីខ្នាតតូចដើម្បីបង្កើតគំរូមួយចំនួន។ វគ្គសិក្សាបែបនេះមិនថ្លៃទេហើយរយៈពេលរបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលពីប្រាំពីរទៅប្រាំបីម៉ោងដែលត្រូវបានបែងចែកជាថ្នាក់ជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាអ្នកត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការបញ្ចប់នៃថ្នាក់លើឆ្លាក់រូបភាព - kakarving ។ មតិយោបល់ពីអតីតនិស្សិតបានបង្ហាញថាអ្នកខ្លះត្រូវបានគេចាប់យកដោយសិល្បៈនេះដែលពួកគេថែមទាំងបានចាប់ផ្តើមរកលុយលើវាទៀតផង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, កាត់បន្ថយបន្លែនិងផ្លែឈើនិម្មិតអាចត្រូវបានលក់។

នៅផ្ទះវាពិបាកក្នុងការរៀនឆ្លាក់ប៉ុន្តែវាអាចទៅរួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវស្តុកទុកឧបករណ៍និងសម្ភារៈហ្វឹកហ្វឺន: អក្សរសិល្ប៍ពិសេសនិងវីដេអូដែលមានមេរៀនពីគ្រូពិតប្រាកដក្នុងបច្ចេកទេសឆ្លាក់។ ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតពីអ្នកស្មគ្រ័ចិត្តឬគ្មានរូបភាពនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិតជាអាចធ្វើជាអ្នកជំនាញខាងបច្ចេកទេសនេះទេ។ នេះគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនី។

ថ្នាក់អនុបណ្ឌិត: ឆ្លាក់ពីផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

អ្នកចាប់ផ្តើមឆ្លាក់អាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលពីឪឡឹក។

លំដាប់នៃការងារ:

1. យកឪឡឹក។ លាងវាឱ្យល្អហើយស្ងួតវា។
2. សម្គាល់ចំណុចកណ្តាលនៃអង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលដោយប្រើចុងកាំបិត។
3. ធ្វើពុម្ពមួយសម្រាប់ចំណុចទាញមួយនៅលើក្រដាសក្រាស់។
4. ភ្ជាប់គំរូទៅនឹងជញ្ជាំងឪឡឹកកាត់កែងទៅកណ្ដាលដែលបានគូសដោយមានជំនួយពីកាសែតដេប៉ាតឺម៉ង់។
5. ជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិត, រង្វង់លំនាំ។
6. ផ្លាស់ទីលំនាំខាងលើហើយផ្លាស់ទីវាទៅឪឡឹក។ គូរតាមរបៀបនេះនូវចំណុចទាញទាំងមូលនៃកញ្ចប់។
7. កាត់បន្ថយបំណែកឪឡឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើជ្រុងនៃចំណុចទាញ (ពីរភាគបួនត្រូវបានទទួល) ប៉ុន្តែកុំប៉ះសាច់នៅពីក្រោមវា។
8. កាត់កណ្តាលនៃតំណនៅលើចំណុចទាញ។
9. ស្លាបព្រាសាច់ឈាមពីបន្ទះនៅពីក្រោមចំណុចទាញទុកប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើចំណុចទាញ។
10. ធ្វើឱ្យគែមរង្វង់ពាក់កណ្តាលនៃឪឡឹកដែលបម្រើជាចានមួយ។
11. ស្លាបព្រាពាក់កណ្តាលនៃឪឡឹកពីបន្ទះដែលទុកនៅលើជញ្ជាំងនិងប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រ។
12. បំពេញកញ្ចប់ឪឡឹកដែលបានរៀបចំជាមួយផ្លែប៊ឺរីតូចៗដូចជាទំពាំងបាយជូរផ្លែស្ត្របឺរីរីសបឺរី cherries និង cherries ។

កញ្ចប់ដែលអាចបរិភោគបានរួចរាល់!

ព័ត៌មានជំនួយ

1. ប្រើតែបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់និងរលោង។ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតផងដែរ។
2. ការតុបតែងចេញគួរតែត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងពណ៌និងរសជាតិជាមួយនឹងចានចម្បង។
3. ឧបករណ៍ទាំងអស់ត្រូវតែមានភាពច្បាស់លាស់។
4. បានបញ្ចប់ការងាររបស់ផ្លែឈើ (លើកលែងតែផ្លែឪឡឹកនិងឪឡឹក) ដាក់ដប់នាទីក្នុងទឹកត្រជាក់។