ដាំសំណាបជា leek មួយ។ leeks: រីកលូតលាស់នៅលើគ្រោង

leek - ផលិតផលល្អផង។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុផ្សេងគ្នា, វាជាការរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេប្រើស្រស់ឬត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានចៀន, ឆ្អិនដាក់, ស្ងួត, pickled, និងពីនេះវាបានក្លាយទៅជាមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនតែប៉ុណ្ណោះ។ leeks ប្រើជាផលិតផលដាច់ដោយឡែកមួយជា seasoning និងជាជំនួយក្នុងការប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញថា ការដាំខ្ទឹមបារាំង ជា leek នៅលើតំបន់បណ្តាញ - គឺមិនមែនដូចជារឿងមានការលំបាកដូចដែលវាអាចហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ការថែទាំតិចតួចសម្រាប់វា, និងការដួលរលំនៅលើតុរបស់អ្នកគឺ Storehouse នៃវីតាមីនមួយ។

លក្ខណៈពិសេសជីវសាស្រ្ត

សូមពិចារណា leek, ការរៀបរាប់ទូទៅបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមថ្នាក់ទី។ វារុក្ខជាតិ biennial, ដែលមិនបង្កើតបានជាអំពូលធម្មតាសម្រាប់យើង។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងចង leeks ទងមិនពិត។ វាមានរូបរាង cylindrical ជាមួយនិងស្លឹកធំមានលក្ខណៈរាងត្រូវបានអ្នកគាំទ្រនៅជុំវិញដើមរៀបចំ។ នេះជាផ្នែកមួយផលិតភាពច្រើនបំផុតនៃរោងចក្រនេះគឺខាងដើមមិនពិត។ កម្រាស់របស់វាអាចនឹងធំជាង 7 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្ពស់នៃការឈានដល់ 30 ធ្នូមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

ក្នុងឆ្នាំទីពីររោងចក្រនេះមានការរីកចម្រើនរត់គេចខ្លួនទទួលបានភាពជោគជ័យនៅចុងបញ្ចប់នៃការដែលបង្កើតបានជាកញ្ចុំ globular នេះ។ ជាមួយគាត់នៅចុងបញ្ចប់នៃ រដូវកាលរីកលូតលាស់ , អ្នកអាចប្រមូលគ្រាប់ពូជដែលតាមរយៈឆ្លងកាត់ការដាំសំណាបជា leek ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរឹងរបៀបសីតុណ្ហភាព 2 ° C, បែបនេះនៅក្នុង លក្ខខណ្ឌគ្រាប់ពូជ germinate និងការលេចឡើងជា leek ។ ការដាំដុះសំណាប - ដែលជាដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពន្លកវ័យក្មេងមិនអត់ធ្មត់សាយសត្វនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលរោងចក្រនេះត្រូវចំណាយពេលជា root, ជាងត្រជាក់គ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់គាត់។

ឬសាបព្រួសដោយផ្ទាល់ស្ទូងនៅក្នុងដី: វាមានវិធីពីរយ៉ាងនៃរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ជា leek មាន។ នេះជាវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមអំពីលម្អិតទាំងពីរនេះ។

កន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំសំណាបគំនិត

ដើម្បី leeks បានផ្ដល់ឱ្យការប្រមូលផលសម្បូរបែប, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសំណាបដុះលូតលាស់នៅលើដីមានជីជាតិនេះគឺល្អព្យាបាល។ សម្រាប់ប្រភេទនៃរោងចក្រនេះគឺជាដីអាស៊ីតបន្តិចនិងអព្យាក្រឹតល្អឥតខ្ចោះ។ leeks ស្រឡាញ់សំណើមដូច្នេះវាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីល្បាយមានសំណើម។ នៅលើដីដីឥដ្ឋធ្ងន់, រោងចក្រការរីកចម្រើនយ៉ាងលំបាកហើយពេលខ្លះសម្លាប់។ អ៊ុយគឺត្រូវបានប្រើជាជីកំប៉ុ, superphosphate ឬ អំបិលប៉ូតាស្យូម។

leeks ។ ការកើនឡើងពីពន្លកគ្រាប់ពូជ

ដំណុះគ្រាប់ពូជយ៉ាងលឿនទៅនិងទទួលបានសំណាបរឹងមាំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីងាកទៅរកនីតិវិធីដូចខាងក្រោម។ ត្រូវការសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីដាក់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការរឹងនីតិវិធីនិងដើម្បីបង្កើនល្បឿន ដំណុះគ្រាប់ពូជ ត្រូវបាន soaked សំរាប់បីថ្ងៃនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីគ្រាប់ពូជ hatch ពួកគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើមារៈបង់រុំនិងបន្ទាប់ពីការដាំត្រូវបានអនុវត្តសំណាបជា leek ។

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីការរីកលូតលាស់ជា leek មានសុខភាពល្អ, នីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលជាក់លាក់មួយ។ ចំពោះសួននេះត្រូវប្រអប់សម្រាប់ការបង្កើនសំណាបដែលគួរសមនៅលើអេក្រង់។ ខែកុម្ភៈ - ពេលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យវារីកលូតលាស់គ្រាប់ពូជជា leek មួយមានជីជាតិ។ ការថែរក្សានៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងរយៈពេលនេះតម្រូវឱ្យមានការខំប្រឹងប្រែងតិចតួច។ ទឹកទាន់ពេលវេលានិងបាញ់ទៀងទាត់នឹងធ្វើការងារនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការរីកលូតលាស់សំណាបនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលបានសាបព្រួសត្រូវបានអនុវត្តនៅពាក់កណ្តាលខែមេសា។ ហើយនៅចុងខែនេះ - គ្រាប់ពូជអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងសួនច្បារ។ មិនបំភ្លេចគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ foil ។

ប្រអប់ពោរពេញទៅដោយដីការត្រៀមខ្លួន, ប៉ុន្តែមិនទៅកំពូល។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ត្រូវបានដាំនៅក្នុងជួរដេកមួយនៅចន្លោះពេលប្រមាណ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជម្រៅនៃភ្លេងបែបនេះមិនលើសពី 15 មម។ បន្ទាប់ពីប្រអប់គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅនិងស្ងួត។ នៅខាងក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលបានសីតុណ្ហភាពខ្យល់លទ្ធផលគួរតែមានប្រហែល 25 អង្សា នៅពេលដែលពន្លកដំបូងយកខ្សែភាពយន្តនិងគាំទ្រដល់សប្តាហ៍ជួរសីតុណ្ហាទាំងមូល - 12 អង្សាសេនៅពេលយប់និងពេលថ្ងៃនេះ - 17 °ក C. បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍រក្សាការប៉ះពាល់ថ្ងៃ 20 ° C និងនៅពេលយប់ - 14 ° C នេះ ហើយដូច្នេះនៅលើទូទាំងដំណាក់កាលរីកលូតលាស់នៃសំណាប។

ការថទាំសម្រាប់សំណាប

បន្ទាប់ពីពន្លកគ្រាប់ពូជនេះត្រូវបានគេដំបូងចាប់ផ្តើមថែទាំពិតជាផ្ចិតផ្ចង់សម្រាប់សំណាបដែលនឹងអាស្រ័យលើលទ្ធផលចុងក្រោយ។

leek - រោងចក្រដាំដុះដែលស្រឡាញ់ទឹក។ ដូច្នេះដីនេះគួរតែត្រូវបានសើមបន្តិច។ មិន overdo វាជាមួយនឹងទឹកបើមិនដូច្នេះទេឬសអាច rot ។ យកចិត្តទុកដាក់ថាដីនេះគឺមិនស្ងួតចេញនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីការសំណើម។

ទឹកត្រូវបានអនុវត្តជាមួយទឹកក្តៅជាមួយនឹងការមានសម្ពាធតិចតួច។ នីតិវិធីទាំងមូលគឺត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះជាការមិនឱ្យខូចដើម rostochku ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានការប្រមូលផលមានសុខភាពល្អនិងសម្បូរបែប, មិនចាំបាច់ត្រូវបានកំណត់ទៅជាបានតែមួយទឹក។ ក្នុងករណីនេះបង្កកំណើតបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ វាត្រូវបានអនុវត្តម្តងឬពីរដង។

ដើម្បី ប្រព័ន្ធរបស់ root បានក្លាយទៅជាច្រើនទៀតដែលមានអនុភាពនិងទងក្រាស់កាត់ស្លឹកត្រូវបានអនុវត្ត។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះទុកប្រវែងមិនគួរលើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រ។

ស្ទូងបានធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីរោងចក្រ leek នេះត្រូវរឹងរូស។ សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍គាត់បានអនុវត្តទៅខាងក្រៅហើយបន្តិចម្តងកាត់បន្ថយការស្រោចទឹក។ បន្ទាប់មកសំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។

សំណាបត្រូវបានដាំ leeks ត្រឹមត្រូវ

នៅពេលសំណាបដែលបានកើនឡើង, វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីដាំវានៅក្នុងដីបើកចំហ។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តជាញឹកញាប់បំផុតចេញនៅចុងខែមេសាឬដើមខែឧសភា។ ផ្នែកដំបូងត្រូវបានរៀបចំ។ សំណាបដាំក្នុងជួរដេកនៅក្នុង grooves រៀបចំពីមុន។ ជម្រៅនៃការដាំជាជាងវាគឺនៅក្នុងប្រអប់នេះ។ ឫសនិងស្លឹកនៃការ onions កាត់បន្ថយតម្លៃបន្តិច។

ជួរដេកធ្វើនៅចម្ងាយ 50 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក, និងសំណាបត្រូវបានដាំខ្ទឹមបារាំង, ការសង្កេតចន្លោះពេលនៃ 10 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ នេះផ្ដល់នូវកំណើនល្អនៃរុក្ខជាតិនិងធ្វើឱ្យវាបាន hilling ងាយស្រួលជាងនីតិវិធី។

យើងបានកើនឡើង leeks

ដាំសំណាបជា leek - គឺគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើម។ ផ្នែកដែលពិបាកបំផុត - ត្រូវបានមើលថែរក្សារោងចក្រមួយទទួលបានរឹងមាំ។ មូលដ្ឋាននៃការដាំដុះទទួលបានជោគជ័យនៃគំនិតនេះមានកត្តាពីរ: ការថែទាំនិងការចិញ្ចឹម។ ចំពោះរុក្ខជាតិវ័យក្មេងនេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការដី loosening ទាន់ពេលវេលានិងស្មៅ។ ស្រោចទឹកនិង ជីជាតិខ្ទឹមបារាំង leeks ធ្វើឡើងជាចាំបាច់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នីតិវិធីទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាលដែលកំពុងលូតលាស់។ សម្រាប់ជា leek ជីល្អបំផុតគឺការធ្លាក់ចុះបក្សីវាត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនៅសមាមាត្រនៃ 1:20 មួយ។

បន្ទាប់ពីរោងចក្រវ័យក្មេងត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ, នៅលើគ្រែហក់ឡើងខ្ពស់ដីមានជីជាតិ។ បន្ទាប់ពីពីរខែដើម្បីធ្វើភ្នំដំបូងបន្ទាប់មក, ជាការចាំបាច់, នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ការប្រមូលផល។ សម្រាប់រុក្ខជាតិយ៉ាងខ្លាំងផងដែរមុនពេលដែល Hill បានដីបន្ថែមផេះឈើ។ leek មិនអត់ធ្មត់ស្មៅនៅជុំវិញពួកគេដូច្នេះត្រូវការស្មៅធម្មតា។

នៅលើការការពារដំណាំ

ដូចជាជាមួយនឹងរោងចក្រណាមួយជា leek ប៉ះពាល់ទៅនឹងការវាយប្រហារនៃសត្វល្អិតនិងជំងឺជាច្រើន។ ប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាគឺថាបើធៀបជាមួយ onions, វានៅតែមានស្ថិរភាពនិងការវាយប្រហារជាញឹកញាប់តិចសត្វល្អិតឬជំងឺដោយមួយចំនួន។ ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងអនុសាសន៍ខាងលើ (ការដាំសំណាបជា leek និងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងបច្ចេកទេសកសិកម្មអនុលោមតាមច្បាប់នៃការដាំដុះ) ព្រមទាំងយកចិត្តទុកដាក់ដោយសារតែរោងចក្រនេះកើនឡើងវាមានសុខភាពល្អគឺមិនមានការលំបាកដូច្នេះ។

ទោះយ៉ាងណានៅមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សត្វល្អិតដំណាំនេះ។ ឧទាហរណ៍គំនិតនេះការហោះហើរ។ បើទោះបីជាវាមានឈ្មោះសត្វល្អិតនេះគឺ detrimental ដល់រុក្ខជាតិជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅមានរោងចក្រដែលជាសត្វល្អិតមិនអាចឈរមួយ - ការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅជាប់នឹងប្រទេសទាំងពីរនេះជាបញ្ហាមួយជាមួយកន្លែងសម្រស់គំនិតនេះនឹងត្រូវសម្រេចចិត្ត។ សត្វល្អិតមួយផ្សេងទៀត - thrips ។ ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយវាដោយប្រើសារធាតុគីមីពិសេស។ ប៉ុន្តែធម្មជាតិនៃការថែរក្សាគ្រប់គ្រងនិងបង្កើតថ្នាំជក់ thrips សត្រូវធម្មជាតិ - mites predatory ។

មួយនៃជំងឺជា leek ល្បីបំផុត - mildew powdery ។ ដើម្បីកម្ចាត់វាដោយប្រើមធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធិភាព, កាត់សំដៅការរាវ Bordeaux ។ ហើយប្រសិនបើពន្លកនិងស្លឹកបានបង្ហាញខ្លួនបុកស, វាជាពេលវេលាដើម្បីប្រើ lime ដីមួយ។

ការប្រមូលផលនិងរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដោយអាស្រ័យលើពូជនៃ onions ដើម្បីប្រមូលផលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វជាលើកដំបូង, នៅពេលដែលរោងចក្រនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចទៅហើយ 3-4 ស្លឹកពិត។ រោងចក្រដោយប្រុងប្រយ័ត្នជីកហើយទាញចេញពីដីដែលបានកាន់ប្រណាំង។ ចាក់ឬសគឺកាត់យកចេញដោយទុកឱ្យមិនលើសពី 2 lobes ជាឫសសង់ទីម៉ែត្រនិងស្លឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 2/3 នៃប្រវែង។ leek មានលក្ខណៈសម្បត្តិផ្ទុករយៈពេលវែងល្អប្រសើរ។ មាតិកានៃវីតាមីន C ក្នុងដើមមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុង cellar រដូវរងារទាំងអស់នេះ 80% គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាសំណើមនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 1-3 ° C, និង stalks បាន prikopat ដោយទៀងត្រង់ក្នុងដីខ្សាច់មានសំណើមបន្តិច។ ប្រសិនបើការបូមខ្សាច់នេះគឺសើមពេក - របបខ្យល់ត្រូវបានខូចហើយដូច្នេះរោងចក្រនេះអាចចាប់ផ្តើមទៅ rot ។

លើសពីនេះទៀតជា leek អាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងវិធីការព្រមព្រៀងគ្នាមួយ។ វាគឺជាការកក, អំបិល pickled, ស្ងួតល នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតនៃ bow នេះបានក្លាយទៅជាការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះទៅតាមរដូវកាលទៀត។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីខ្ចប់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងកញ្ចប់នៃបំណែកនិងហាង 5-7 ក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ប្រហែល 5 ខែ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ leek

leek មានច្រើននៃវីតាមីនព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីនមួយយ៉ាងច្រើន។ កំហាប់ខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic, ប៉ូតាស្យូម, carotene ជាដើម។ អនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃផលិតផលនេះសម្រាប់ការកែលម្អការរំលាយអាហារបានកើនឡើងចំណង់អាហារនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំក្នុងការព្យាបាលបញ្ជីជំងឺ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងការព្យាបាលនៃការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោម, ការធាត់, ប្រាក់បញ្ញើអំបិល, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺនៃសរសៃឈាម។

ជាច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយមានស្លឹកខ្ទឹម។ ការដាំដុះការថែទាំសំណាបនៅលើបង្អួចនិងដំណុះនៃគ្រាប់ពូជគឺមានតម្លៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះ។

សង្ខេបនេះយើងអាចនិយាយថា leek ដែលសមនឹងទទួលយ៉ាងហោចណាស់ម្តងដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងសួនរបស់សួនរបស់អ្នក។