អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ leek ព្រមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួន

leek - រោងចក្រពីរឆ្នាំម្តងដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកដីដែលមានដែលមានស្លឹកបៃតងនៃទូលំទូលាយរៀបចំដូចជាអ្នកគាំទ្រមួយ។ នេះជាផ្នែកមួយនៅក្រោមដី - ស។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលសមនឹងជាផ្នែកមួយនៃដើមនោះទេ។ leek បានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅក្នុងវាលនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបស៊ុប។ របស់គាត់ stewed, pickled, ស្ងួត, សាយសត្វ។ salad ជាមួយធ្នូនេះមេចុងភៅជាច្រើននៅតែពិសោធនិងតែងតែទទួលបានលទ្ធផលល្អប្រសើរព្រមទាំងរូបមន្តថ្មី។

ពីប្រវត្តិសាស្រ្ត

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ ការ leek ត្រូវបានកំណត់និងត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងសម័យបុរាណ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា វាទគ្មិអស្ចារ្យ បានយកវាជាអាហារដើម្បីស្តារសំឡេង។ ជនក្រីក្រនៅក្នុងដងនៃការអត់បាយបរិភោគវាក្នុងបរិមាណតូចមួយអាច saturate រាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

នេះសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករបៃតង, វីតាមីន B (1, 2, 6, 9) C, E, PP,, carotene អំបិលប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ផូស្វ័រ, សូដ្យូមដែក។ តើគំនិតមានប្រយោជន៍, ការសម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នកប៉ុន្តែវាត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះតាំងពីសម័យបុរាណ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគទទួលរងពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, urolithiasis ព្រមទាំងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត។ ពួកគេបានអះអាងថាដោយសារតែសារធាតុស្ពាន់ធ័រធំសម្បើមនៃបន្លែសរីរាង្គគឺអាចរំដោះពីបាក់តេរី salmonella និងមេរោគ E. coli ។ បច្ចុប្បន្ននេះបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ leeks: បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ, ចំណង់អាហារធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង, ប្រក្រតីនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងថ្លើម, ការរំញោចនៃការផលិតសម្ងាត់។ ដោយធម្មជាតិគាត់មានលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic និង diuretic ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចេញជាតិពុលពីរាងកាយបាន, បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ លោកគឺជាប្រធានបទដើម្បីកាត់បន្ថយឬបង្ការបានទាំងស្រុងការបង្កើតកំណកឈាម។ Leeks ត្រូវបានណែនាំឱ្យមានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃដូចខាងក្រោម: ជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺហឺត។

contraindications

ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងជំងឺរលាកនៃក្រពះនិង duodenum ។ ក្នុងករណីនេះគំនិតដែលកាឡូរីតែ 35 កាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចានជាច្រើនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

Miscellanea

នៅក្នុងការថាំពទ្យ folk ត្រូវបានបញ្ជាក់និងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃការ leek ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួសនិងដំបៅធូរស្រាល, សត្វល្អិតខាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរីកចម្រើនបានដោយផលិតផលនេះពេលដែលការទិញវានៅក្នុងហាងនេះមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទិញតែប៉ុណ្ណោះ stalks ស្រស់គួរជាសញ្ញានៃការស្ងួតនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក

រក្សាទុកបន្លែនេះនៅក្នុងទូរទឹកកក - ដូច្នេះជាច្រើនយូរជាងនេះបានរក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃការ leek ប៉ុន្តែការលាងមុនពេលរក្សាទុកវាមិនចាំបាច់, អ្នកគ្រាន់តែអាចយកដីដែលនៅសល់ពីឫស។ ឱសថស្រស់អាចកុហកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់បីទៅប្រាំមួយខែដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្ដិប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងសូម្បីតែបន្តិចបង្កើនការពួកគេ។ Agronomist និយាយថាការផលិតនៃវីតាមីន C មិនបញ្ឈប់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការទាញក្បាលចេញពីដីនិងបានបន្តពេញមួយរយៈពេលនៃការផ្ទុក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្លៀកពាក់នេះស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការអំពីការក្នុងមួយឆ្នាំនៅក្នុងរដ្ឋដែលបានបង្កកមួយ - រយៈពេលប្រាំមួយខែ។ អាហារដែលមានធាតុផ្សំនេះណែនាំនោះអ្នកអាចបរិភោគបានតែពីរថ្ងៃត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើពេលវេលាម្ហូបនេះត្រូវបានបោះបង់ចោលនេះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានេះ ជាប្រភេទនៃក្បាល មានសំខាន់នៃទឹក។ វាគឺជាវត្តមាននៃទឹកនៅក្នុងម្ហូបមួយនៅក្នុងបរិមាណធំដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនមានសម្បទាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។