ភោជនីយដ្ឋានជូលី Vysotsky នៅទីក្រុងម៉ូស្គូ, រូបថតនិងពិនិត្យ

ភោជនីយដ្ឋាន-ដែលមានឈ្មោះតែមួយគត់របារមួយ "Ornik" បានចាប់ផ្តើមការងាររបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2011 ។ ភោជនីយដ្ឋានជូលី Vysotsky បានបើកនៅទីក្រុងម៉ូស្គូនៅចំនុចប្រសព្វនៃទីក្រុង Brest និងខហ្សកហ្ស៊ី - ហើយនេះគឺជាការចៃដន្យនោះទេ: តំបន់នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការទទួលបានជោគជ័យបំផុតសម្រាប់ការបើកគ្រឹះស្ថានសាស្រ្តនេះ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយម៉ាស៊ីនភោជនីយដ្ឋាននេះមេចុងភៅបានអញ្ជើញលោកស្រី Julia ពីទីក្រុងឡុងដ៍។ ចុងភៅដានីយ៉ែល Fippard មានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយនៅសាកលវិទ្យាល័យអង់គ្លេសនិងអាមេរិក។ ប្រធានបាវចនា: "ចម្អិនអាហារសាមញ្ញប៉ុន្តែមានគំនិតច្នៃប្រឌិត»។ ជាមួយនឹងជម្រើសនៃក្បាលរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះតារាសម្តែងរបស់រុស្ស៊ីបានធ្វើការសម្រេចចិត្តខាងស្ដាំ - គឺល្អណាស់ដែលគាត់ជាប្រធានភោជនីយដ្ឋានពីរ: លោកស្រី Julia Vysotsky នៅលើ Prospekt ដំឡើងនិងភោជនីយដ្ឋាននៅលើមហាហ្សកហ្ស៊ីមួយ។

"Ornik" គឺជាអ្វី?

នៅលើការបកស្រាយ Ozhegova "Ornik" នោះ - គឺជាការមួយដែលចូលចិត្តរឿងកំប្លែង, poornichat ។ វាគឺជាល្បិចក្រុមហ៊ុនផលិត។ ឈ្មោះបែបសម្រាប់អ្នកនិពន្ធធ្វើម្ហូបភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកបានជ្រើសរើសមិនមែនដោយឱកាស: ក្នុងចំណោមមិត្តភក្តិជាច្រើននៃតារាសម្តែងជាច្រើននៃការ« ornikov "មួយ។ និងជញ្ជាំងនៃភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយរូបថតនៃ "ornikov" ល្បី: Francis Bacon, លោក William Burroughs លោក Vladimir Mayakovsky, G. រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ, អ៊ី Ionesco និងអ្នកដទៃទៀត។

ភោជនីយដ្ឋានថ្មីរបស់លោកស្រី Julia Vysotsky

ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺបើកចំហប្រចាំថ្ងៃពីម៉ោង 12 ថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ម៉ោង 12 យប់។ ភោជនីយដ្ឋានបម្រើម្ហូបអឺរ៉ុបនិងដើមបំផុត។ តម្លៃគឺមានតំលៃសមរម្យ: ពិន្ទុជាមធ្យមគឺប្រហែល 1500 រូប។

ទីតាំងភោជនីយដ្ឋាន

តំបន់នេះជាកន្លែងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការបើកគ្រឹះស្ថានសាស្រ្តដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជុំវិញភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននិងល្អខ្លាំងណាស់។ ការប្រកួតប្រជែងនៅទីនេះ - មិនគួរឱ្យជឿ! ទោះជាយ៉ាងណា, ភោជនីយដ្ឋានជូលី Vysotsky នៅ Belorusskaya មិនត្រូវបានបាត់បង់បែបនេះនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងយ៉ាងខ្លាំងមួយ: មនុស្សដឹងនិងស្គាល់ lyudyat កន្លែងនេះមានមនុស្សជាច្រើនបានមកពីទូទាំងទីក្រុងនៅទីនេះដើម្បីបរិភោគនិងមានពេលវេលាយ៉ាងខ្លាំង។

អាសយដ្ឋានដែលជាកន្លែងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ: Str ។ ខហ្សកហ្ស៊ី, អគារ 69 (ជាប់នឹងសិល្បៈ។ Metro "បេឡារុស" នេះ) ។

ភោជនីយដ្ឋានជូលី Vysotsky នៅមហាហ្សកហ្ស៊ីផ្លូវពិតជាស្ទើរតែនៅលើ Tverskaya គឺផ្លូវពោលគឺរចនាសម្ព័ន្ធដែលនៅក្នុងនោះមាន "Behetle" និង ហាងកាហ្វេ "ហាងកាហ្វេ Starbucks" ។

មនុស្សជាច្រើនបានកត់សំគាល់ថាភោជនីយដ្ឋាននេះមានកំហុសតូច - សញ្ញារបស់គាត់។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនដឹងថាចាប់ផ្តើមជាកន្លែងដែលលោកស្រី Julia Vysotsky ភោជនីយដ្ឋាន, ការស្វែងរកសម្រាប់គាត់គាត់នឹងជាពេលវេលាណាស់, យូរណាស់។

រចនាភោជនីយដ្ឋាន

ភោជនីយដ្ឋានជូលី Vysotsky នៅទីក្រុងម៉ូស្គូត្រូវបានតុបតែងលម្អនៅក្នុងរចនាប័ទ្មមុនសង្គ្រាមរសជាតិអាមេរិក។ វាត្រូវបានត្រួតត្រាដោយគ្រឿងសង្ហារឹមនិងសំរឹទ្ធងងឹតស៊ុម។ មាននរណាម្នាក់បានគិតថាមាន slishnom លក្ខណះប៉ុន្តែភាគច្រើនបានមកដើម្បីរីករាយនៃគំនិតរចនារបស់ភោជនីយដ្ឋានម៉ូស្គូ។

អវកាសគឺតូចគឺមានទំហំគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់មនុស្ស 50 នាក់, វានឹងហាក់បីដូចជាគួរតែធ្វើឱ្យមនុស្សអង្គុយជិតគ្នា (ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា«កែងវាយលុក ") ។ ទោះជាយ៉ាងណា, តុត្រូវបានដាក់ដូច្នេះផងដែរថាពិតជាអារម្មណ៍នៃ "ការតឹង" ទេ។

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ, អ្នកបង្កើតភោជនីយដ្ឋាននេះបានសម្រេចចិត្តដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេទៅអ្នកតំណាងល្បី ornichestva: នៅលើជញ្ជាំងជារូបថតល្បីនេះបានជ្រើសរើសដោយផ្ទាល់ Konchalovsky ។ នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញនិងលោក Vladimir Mayakovsky និងលោក William អេស Burroughs និងលោក Jean ហ្សែននិងយោងតាមអ្នកជំនាញ Chekhov និង Ferdinand Celine និង ornikov ល្បីជាច្រើន។

ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន

ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាននេះ គឺតូច។ : នេះគ្រាន់តែជាបីផ្នែកគឺមាន អាហារ, ក្តៅ ចាននិងបង្អែម។ វាត្រូវបានបង្កើតជាការពិតណាស់នៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យតឹងរឹងនៃ hostess របស់មេចុងភៅភោជនីយដ្ឋានដានីយ៉ែល Fippard នេះ។ ភ្ញៀវគឺមានការភ្ញាក់ផ្អើលខណៈដែលតម្លៃម្ហូបអាហារលើសមហេតុសមផល: អ្នកអាចបញ្ជា tartaric ត្រីធូណាសម្រាប់គ្រាន់តែ 510 រូប, ស៊ុប beet - 270 រូប grechotto Chanterelle - សម្រាប់ 450 រូបនិងនំប៉ាវនៅលើគ្រែនៃ obodytsya ស្ពគ្រាន់តែ 420 រូបមួយ។ ភ្ញៀវប្រារព្ធពិធីរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនៃការផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ។

ភេសជ្ជៈ

ភោជនីយដ្ឋានបម្រើតែមួយគត់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុលភេសជ្ជៈតាំងពីភោជនីយដ្ឋាននេះគឺមិនត្រូវបានទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណក្នុងការលក់គ្រឿងស្រវឹង។ មាននរណាម្នាក់មើលងាយថាថាភោជនីយដ្ឋាននេះបាននិយាយថាមិនបានផ្ដល់អាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ហេតុផលធម្មតាមួយ: ម្ចាស់បើកភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងការប្រញាប់, ហើយពួកគេមិនមានពេលវេលាក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងបញ្ហាបែបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននិងអ្នកបំរើនៅក្នុងមតិយោបល់បែបនេះមានប្រតិកម្មណាស់ស្ងាមស្ងាត់។ លើសពីនេះទៅទៀតបើយោងតាមទិន្នន័យចុងក្រោយនេះ, វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណគឺនៅតែមាននៅក្នុងការនាពេលអនាគតនឹងក្លាយទៅជា។

អាហារ

ម៉ឺនុយនៅស្ថាប័ននេះតូចណាស់។ នៅក្នុងការពិត, វាជាការល្អណាស់។ នេះមានន័យថាភោជនីយដ្ឋាននេះមានមួយចំនួនតូចមួយនៃចន្លោះទទេ, និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ដែលបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។

មានជាច្រើននៃការពេញនិយមភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់ចានភោជនីយដ្ឋាន:

• ស៊ុប beet ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹង នំបុ័ង rye ។ និងការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់: នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ pickles មួយម្ហូបការរីករាលដាល, sliced គូបយ៉ាងល - beets កាត់រង្វង់បន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour នៅលើកំពូលដែលត្រូវបានជួសជុល, "បន្ទះសៀគ្វី" របស់នំបុ័ង rye មួយ។ នៅពេលកំពុងបម្រើអាហារនេះបានចាក់ជាមួយសុទ្ធ beet ។
• Terrine ធ្វើពីសាច់ជ្រូកនិងមាន់បានបំរើការជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ។ ម្ហូបនេះគឺមានតែមួយ: មិនដូចសាច់ jellied ប្រពៃណី, សាច់គឺច្រើនជាងចាហួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងបន្លែនិងស្លឹក chervil pickled ។
• risotto នៃត្រីជក់បារីដែលត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយនឹងឱសថស្រស់ (ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិង chives) និង botargo ។
• dessert - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញីនិងនំ Cream ក្តៅដែលត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយ pistachio slices និងឪឡឹក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះ "ចុងភៅ" នៅក្នុងម៉ឺនុយគឺមិនមាន - វារៀបចំការបញ្ជាទាំងស្រុង។

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបញ្ជាក់ពីនំប៉័ងក្នុងតំបន់ដែលត្រូវបាន baked ដោយខ្លួនឯងនិងមិនរត់បន្ទាប់ពីគាត់នៅក្នុងហាងបន្ទាប់។ វាត្រូវបានធ្វើពីម្សៅ unbleached ដែលជាមេពិសេស។ ភ្ញៀវនិយាយថាមិនគួរឱ្យជឿវាឆ្ងាញ់។

សេវាកម្ម

ការចូលរួម របស់ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺមានការខ្មាស់អៀនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ អ្នករត់តុមិនត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់នៅឡើយទេដើម្បីការលុកលុយនៃភ្ញៀវទេសចរនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេបានដឹងថាអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ: ស្តាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសំណើណាមួយពីភ្ញៀវនិងព្យាយាមឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅជួបពួកគេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាភោជនីយដ្ឋាន nesomtrya មិនត្រូវបានទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណនេះនឹងលក់គ្រឿងស្រវឹងនោះអ្នកបំរើនៅក្នុងរឿងកំប្លែងទាំងនេះជាមួយនឹងភ្ញៀវមានប្រតិកម្មណាស់ស្ងាមស្ងាត់។ អ្នកខ្លះសូម្បីតែសើចបិទការផ្តល់ជូន "រៀបចំអ្នកនាំសារទៅហាងលក់ជិតខាងមួយ" សម្រាប់ជាតិអាល់កុលដែលបានសន្យាថានឹងរត់តុដើម្បីការចំណាយនេះនឹងមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូល។

ពិនិត្យឡើងវិញ

ភ្ញៀវពិតជាស្រឡាញ់ភោជនីយដ្ឋាននេះ "Ornik" ជាច្រើនដូចជាភោជនីយដ្ឋាននេះលោកស្រី Julia Vysotsky លើ Prospekt ដំឡើង: ប្រហែលពីរភោជនីយដ្ឋានក្នុងការពិនិត្យវិជ្ជមានបំផុត។ ទោះបីជាសញ្ញា inconspicuous និងសាលតូចមួយនៃភោជនីយដ្ឋាននេះមិនអាចបានលេខមួយស្ទួនចំណាប់អារម្មណ៍ថានៅតែជាមួយភ្ញៀវបន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ស្ថាប័ននេះ: ភ្ញៀវនិយាយហ៊ានគួរឱ្យជឿ, អាហារទាន់មានតំលៃថោកនិងបន្ធូរបន្ថយបរិយាកាសធំ (ដែលមាននៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងការបានទទួលយកលោកស្រី Julia របស់ "ច្របូកច្របល់") ។ ជាថ្មីម្តងទៀតផងដែរបានកត់សម្គាល់ថាភ្ញៀវកាហ្វេមិនគួរឱ្យជឿមួយដែលត្រូវបានញ៉ាំនៅទីនេះ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេស្គាល់និងស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ សូមអបអរសាទរជាមួយនឹងតារាសម្តែងរុស្ស៊ីភោជនីយដ្ឋានការបើកចូលមកគាល់តំណាងល្បីដូចនៃវេទិកានេះដែលជា Alla Pugacheva, Maxim Galkin គ្រីស្ទីណា Orbakayte និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។

ដោយវិធីនេះប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅតែគិតថាចំអិនម្ហូបអាហារដោយខ្លួនឯងលោកស្រី Julia Vysotsky, វាជាការទទួលបានជោគជ័យធ្វើឱ្យវាទៅជាកាមេរ៉ារូបថតនិងទូរទស្សន៍, វានឹងមានការខកចិត្ត។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការចូលរួមពីតារាសម្តែងនេះ: នៅទីនេះវាគឺជា - ម្ចាស់។ ភ្ញៀវដែលបាននិយាយថាចំនួនតូចមួយនៃដង, ប៉ុន្តែឯកសារដើម។ បាទ, ពិត, មេចុងភៅភោជនីយដ្ឋាន "Ornik" ដែលគួរជាបាវចនារបស់អ្នក: "ការចម្អិនអាហារសាមញ្ញប៉ុន្តែមានគំនិតច្នៃប្រឌិត»។ ដែលដានីយ៉ែ Fipparda ជឿតែប៉ុណ្ណោះអង់គ្លេសដែលបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរគ្រោះថ្នាក់ធំមួយដែលលោកសម្រេចចិត្តក្នុងការគិតឡើងវិញនិងកែប្រែចានម្ហូបបេឡារុសក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ហើយគាត់មិនត្រូវបានគេយល់ខុស: ភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោម Muscovites និងភ្ញៀវនៃទីក្រុង។