តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tandoor នៃឥដ្ឋមួយដោយដៃរបស់ពួកគេ

ម្ហូបណាមួយចម្អិននៅក្នុងខ្យល់បើកចំហដែលមានរសជាតិដើម។ វាមានរសជាតិពិសេសដែលមិនអាចត្រូវបានទទួលបានដោយការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយនៅឯផ្ទះ។ Tandoor នៃឥដ្ឋ - នេះល-Roasters, ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីកណ្តាល។ វាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងគ្នា: វាគឺអាចធ្វើបានដុតនំប៉័ងសាច់ samsa ដើម្បីធ្វើលឡភ្លើងនេះអាចមានទម្រង់ផ្សេងគ្នា: .. សូមផ្ដេកឬបញ្ឈរ, បានដាក់នៅលើដីឬនៅក្រោមវា។ ដោយមិនគិតពីលក្ខណៈខុសប្លែកទាំងនេះពួកគេមានមុខងារដូចគ្នា។

សព្វថ្ងៃនេះទទួលបានចង្ក្រាន Roasters ឥដ្ឋពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង, ក្រៅពី tandoor នៃការឥដ្ឋជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើការគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ផ្នែកខាងក្រោមនៃដុំថ្មនេះហើយកំពូលនៃមនុស្សខ្វាក់ពីដីឥដ្ឋ។ ជាដំបូងយើងគួរតែជ្រើសរើសយកទីកន្លែងសមរម្យមួយ។ ការសាងសង់នេះគឺចង់ទៅធ្វើការនៅក្រោម canopy ដើម្បីចម្អិនអាហារមិនបានបញ្ឈប់ភ្លៀងឬព្រិល។ ក្នុងករណីនេះស្លឹកដែលអាចត្រូវបានសាងសង់ឡើងនៅលើលបានបញ្ចប់រួចទៅហើយ។ វាគឺដើម្បីជីកជម្រៅរណ្តៅប្រហែល 1 ម៉ែត្រនិងជ្រើសរើសកន្លែងដែលបំពង់អាបស្តូត្រូវបានដាក់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់មួយ។

ចាប់ផ្តើមធ្វើ tandoor នៃឥដ្ឋដោយដៃរបស់ពួកគេដែលគួរជាឥដ្ឋដាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ពួកវាទៅក្នុងបាតរណ្តៅនិង sprinkled នៅលើកំពូលនៃដីឥដ្ឋ, បន្ទាប់មកដំឡើងបំពង់នៃអាបស្តូមួយដូច្នេះវាមិនបានឈានដល់ទៅបាត (ចម្ងាយទៅបាត - 5.6 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បំពង់នេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងគំនិតប្រហែល 45 ដឺក្រេមួយ។ តាមពីក្រោយដោយរណ្តៅជួរជាមួយជញ្ជាំងឥដ្ឋដាក់ម្ខាងតូចចង្អៀតរបស់ខ្លួន។ ជាដំណោះស្រាយសម្រាប់ការនេះមិនត្រូវបានប្រើ។ លអង្កត់ផ្ចិតគឺប្រហែល-50 broiler សង់ទីម៉ែត្រ, ជួរដេកមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការបន្តិចបន្ថែមទៀតជាង 20 ឥដ្ឋ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើឱ្យគុកភ្លើងធំ។

បន្ទាប់, ជួរដេកនៅសល់ត្រូវបានដាក់ចេញដោយមានបន្តបន្ទាប់គ្នាគួរតែមានទំហំធំជាងមុន ledges ដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើតូចជញ្ជាំងបន្តិច។ ការធ្វើ tandoor ដៃរបស់ខ្លួនពីឥដ្ឋ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញនៅក្នុងថ្នេរនៅលើនៅខាងក្រៅនៃដីឥដ្ឋស្ងួតនេះ។ ជួរដេកចុងក្រោយនៃដុំឥដ្ឋដែលត្រូវការអាវល្អជាមួយកាំភ្លើងត្បាល់ដីឥដ្ឋ។ ទៅនេះគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរដីឥដ្ឋស្ងួតនៃ Cream sour, ត្រងលទ្ធផលតាមរយៈការតែងនិពន្ធ Sieve បានពិន័យ។ ទុកឱ្យនៅលើពេលវេលា, ដីឥដ្ឋដើម្បីដោះស្រាយខណៈដែលភាគល្អិតធ្ងន់នឹងធ្លាក់ចុះហើយនៅលើផ្ទៃទឹកលេចឡើង។ រាវនេះគួរតែត្រូវបានចាក់នៅលើឥដ្ឋនិងដីឥដ្ឋកំពូល coated ជាមួយ។

ឥដ្ឋ tandoor រួចរាល់ហើយ, ដែលបានធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេគួរតែមាននិរន្តរភាព។ ដូច្នេះថ្នាំកូតកំពូលជាមួយលម្តង, ត្រូវពង្រឹងក្រឡាចត្រង្គម្នាងសិលាធម្មតារបស់ខ្លួន, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ កំពូលគួរតែអនុវត្តស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃការតែងនិពន្ធដីឥដ្ឋ។ កម្រាស់ស្រទាប់នឹងមានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងមូលដ្ឋានមួយដើម្បីធ្វើលំហដីឥដ្ឋជាមួយនឹងការបើកនៅកំពូលមួយ។

ចំពោះលំហត្រូវការពុម្ពសមរម្យ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើមួយកំសៀវធំសក្តានុពលមួយឬឧបករណ៍ផ្ទុកផ្សេងទៀតមានរាងជុំ។ វាគួរតែត្រូវត្រឡប់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះសក្តានុពលដាក់លើស្រទាប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃ newsprint និងការលាបបន្តិចដីឥដ្ឋ។ កម្រាស់ស្រទាប់គួរតែប្រមាណ 5 ម។ ត្រូវប្រាកដថាការចាកចេញពីការបើកនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ បន្ទាប់ពីដីឥដ្ឋតិចតួចស្ងួត, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ fleece លំហមួយនិងអាវទីពីរ។ ដូច្នេះម្តងហើយម្តងទៀតជាច្រើនដង។

ការបង្កើន tandoor នៃឥដ្ឋនេះជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់, វាគឺមានតំលៃចងចាំថារលោងគួរតែត្រូវបានដុតឡភ្លើងដីឥដ្ឋបានយក។ បន្ទាប់ពីលំហត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអប់រំកនិងរង់ចាំពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បីយកចេញពីរចនាសម្ព័ន្ធពុម្ព។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវការលំហស្ងួតល្អនិងដំឡើងវានៅលើគ្រឹះឥដ្ឋនេះបានគ្របដណ្តប់ឡើងទាំងអស់និងការបង្ក្រាបពីដីឥដ្ឋសន្លាក់។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបាញ់។ គួរតែត្រូវបាន diluted ក្នុងភ្លើងនិងរក្សាវាសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ លំហរួចរាល់ហើយមិនគួរបំបែក, ហើយនៅពេលដែលពន្លឺនឹងបង្កើតការវាយប្រហាររោទ៍។ ការនេះនឹងផ្តល់សញ្ញាដល់ការពិតដែលថា tandyr ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។