ឆៃថាវចិន: លក្ខណៈសម្បត្តិរូបរាង, រសជាតិ, ការដាំដុះនិងមានប្រយោជន៍

radish ចិនគឺពីរឬជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នេះជា root បន្លែស្ពកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនេះ។ សកម្មបំផុតវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនកូរ៉េនិងប្រទេសចិន។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង, radish ចិនបានលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅចុងខាងកើត។

នេះជាថ្នាក់ទូទៅបំផុតគឺរ៉ាដីក្រហម (គ្រាប់បាល់ក្រហមជាំ) និង Lobo (ឆ្កែដំរី) ។

បន្លែរូបរាង

រូបរាង "រាងកាយ" អាស្រ័យលើពូជ។ វាគឺជាការប្រកួតជុំទី, fusiform និងពន្លូត (រាងពងក្រពើ) ។ ប៍ននៃដំណាំជា root អាចជាស, បៃតង, លឿង, ក្រហមនិងស្វាយ។ ផងដែរពេលខ្លះវាកើតឡើង ពណ៍លាយ និងបន្ទាប់មកបន្លែមានទ្វេរដង, បីដងឬសូម្បីតែប៍ន (លឿងបៃតងស្វាយសនិងនៅលើដូច្នេះ) ។ pulp នេះមានភាពខុសគ្នានៃពណ៍និងដាក់ចំណាត់ថ្នាក់មួយ។ ជាធម្មតាណ៍ពឹងផ្អែកលើការណ៍នេះនិង rind អាចជាតិត្ថិភាពឬស្រាលជាងមុន។ radish ចិនបានទំងន់ពី 250 ក្រាមទៅ 1 គីឡូក្រាម។

ជាទូទៅរោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះរយៈពេល 2 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងស្លឹក (ជាធម្មតាមានចំនួនមិនលើសពី 16 បំណែក) និងជា root ។ វាមានម៉ាសតូចមួយ (300 ក្រាម) ។ នៅឆ្នាំទីពីរនេះចាប់ផ្តើមផ្កានិង radish ក្នុងគ្រាប់ពូជចាស់ទុំរបស់នាង។ ដំណាំជា Root បង្កើនទំហំនិងទំងន់។

រសជាតិ

នៅក្នុងពូជទាំងនេះនៃ radish មានមិនច្រើនដូចនៅក្នុងប្រេងរុស្ស៊ី។ ដោយសារតែនេះនាងមិនមានរសជាតិ tangy និងការជូរចត់។ ពួកគេមានច្រើននៃសារធាតុរ៉ែនិងការគឺសម្បូរវីតាមីននិងអង់ស៊ីមជាច្រើន, ជាតិសរសៃនិងប្រេងដែលសំខាន់។ ដោយសារតែនេះពួកគេមានដេញថ្លៃមួយនិង pulp juicy ។

រូបថតនេះបង្ហាញ Lobo radish ប្រទេសចិនឬភ្លុកដំរី។

ការដាំដុះ

ជាធម្មតាវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវាលស្រែបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនៃ cucumber, ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែកនិងដំឡូងនោះទេ។ ការដាំបន្លែស្ពគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ទាប់ពីសមាជិកដទៃទៀតនៃប្រភេទសត្វនេះ។ ប្រសិនបើវាមិនយកទៅក្នុងគណនី radish ចិនដែលអាចមានការប៉ះពាល់ Kila និងជំងឺផ្សេងទៀតបារម្ភទៅសត្វប្រភេទនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាអាចត្រូវបានដាំដុះបន្ទាប់ពីខ្ទឹមនិងវប្បធផ្សេងទៀតដើម។

មុនពេលសាប, ដីនេះត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំឌីផេរ៉ង់ស្យែល។ អ្នកអាចប្រើជីហើយប្រសិនបើចាំបាច់, ជីសរីរាង្គ, ករណីលើកលែងលាមកសត្វ។ នៅពេលដែលប្រើវា, radish បង្ក្រាបរបស់ចិន lob, រលួយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរហើយរក្សាទុកដូចជាឱ្យក្លាយទៅជា tasteless និងជាញឹកញាប់ឈឺ។ សមស្របបំផុត "សរីរាង្គ" គឺ humus ។ អ្នកអាចប្រើផេះឈើ។

radish សាបព្រួសត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងឆមាសទី 2 នៃខែកក្កដា។ ប្រសិនបើការ radish ចិនត្រូវបានដាំនៅក្នុងឆមាសទី 1 នៃខែដែលជាលទ្ធភាពនៃដំណាំជា root ដែលនឹង entail ការកាត់បន្ថយនៅក្នុងទីផ្សារមួយនេះ។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុនៅតំបន់រីកលូតលាស់គឺជាខាងស្ដាំ, បន្ទាប់មកវាលូតលាស់រហូតដល់ខែវិច្ឆិកា។

ពូជទាំងនេះត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ពួកគេបានចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅក្នុងសីតុណ្ហាភាពនៃ 2-4 អង្សាសេខ្ពស់ជាង 0 ពួកគេមិនបានបង្កកនិងមិនបានស្លាប់អំឡុងពេលត្រជាក់ដើម្បី -5 អង្សា។

ទឹក radish គួរមានច្រើនក្រៃលែងនិងទៀងទាត់, ដូច្នេះវានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រមូលផលល្អ។

ជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ប្រសិនបើរោងចក្រនេះ radish ចិននៅចុងខែកក្កដាឬដើមខែសីហាចំនួននៃការប្រមូលផលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទីផ្សារនិងសុវត្ថិភាព។

រូបថតនេះបង្ហាញមួយ radish ក្រហមរបស់ប្រទេសចិនឬគ្រាប់បាល់ crimson បាន។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

radish និងក្រហមរបស់ប្រទេសចិនបានអនុវត្តទៅទិន្នផល Lobo ពីរាងកាយនៃសារធាតុះថាក់និងការព្យាបាលនៃជំងឺមួយចំនួន។ ពួកគេអាចបង្ការការកើតឡើងនៃជំងឺខ្លាញ់និងជំងឺដទៃទៀតនៃថ្លើម។ ដូចគ្នានេះផងដែរដែលពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាងសម្អាតប្រាក់បញ្ញើពីប្រព័ន្ធតំរងនោមដែលមានដីខ្សាច់និងថ្មតូច។ វាជាការសមរម្យល្អសម្រាប់ការការពារនៃជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោមនេះ។

ជំនួយ: ប្រសិនបើអ្នកប្រើជានិច្ច salads ដែលរួមបញ្ចូលទាំងពូជទាំងនេះចំណង់អាហារកើនឡើង។ វានឹងបង្កើនការផលិតនៃទឹក gastric និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

pulp មានសមាសភាគជាមួយនឹងថ្នាំរំងាប់ការឈឺចាប់និងមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការ neuritis, ឈឺសាច់ដុំនិង sciatica ។

ទឹកបន្លែជា root ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការការពារនៃជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

តើអ្នកណាដែលមិនគួរប្រើ radish មួយ?

គ្រូពេទ្យមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ពូជទាំងនេះនៃការបរិភោគស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រី radish lactating ។ សមាសភាគបន្លែមួយចំនួនបានកកកុញនៅក្នុងរាងកាយនិងអាចមកនៅសម្លេងនៃស្បូនក្នុងអំឡុងពេល overabundance របស់ពួកគេ។ នេះគឺជាការមិនអាចទទួលយកបានក្នុងការបង្កើតកូនហើយចាប់តាំងពីវាអាចបង្កឱ្យមានការរលូតកូននៅពេលមានផ្ទៃពោះដំបូងនិងកើតមិនគ្រប់ខែ។ radish ក្រហមអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីចំពោះមាតានិងកុមារដែលជាសមាសភាគរបស់ខ្លួនអាចទទួលបានការចូលទៅក្នុងទឹកដោះ។

radish ត្រូវបាន contraindicated និងសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺបេះដូង, ជំងឺដំបៅក្រពះ, រលាកក្រពះ, enterocolitis និងជំងឺដទៃទៀតនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

ទាំងនេះ ពូជនៃ radish មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

មានមួយចំនួនធំនៃចានដែលប្រើពូជទាំងនេះនៃ radish មាន។ ជាទូទៅពួកគេត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតនៃការ salads ជាច្រើនដែលពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុបចានសាច់និង garnish ។

ចាក់ឬសជួយដើម្បីទិញម្ហូបអាហាររសជាតិមិនធម្មតានិង aroma ។ លក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិបន្លែមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្ដូរក្នុងកំឡុងពេល obrabatyvanii កម្ដៅនេះ។ ពួកគេអាច stewed, រំពុះ, fry និងចំអិនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។

radish ក្រហមនិង Lobo - ពូជណាស់ juicy និងហ៊ាន។ ពណ៍របស់ពួកគេប្រែប្រួលដោយសារតែអ្វីដែលពួកគេមើលទៅមិនធម្មតា។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ពួកគេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដោយសារតែរសជាតិរបស់វា។ ពួកគេមានភាពល្វីជូរចត់និង Sharp, ដូច្នេះពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារនៃជំងឺជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សមួយចំនួនមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។